Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Ihre Suche nach 'grün' ergab 7.895 Treffer:
Alle
(7.895)
Kochbücher (40)
Videos (65)
Rezepte (6.712)
Blogbeiträge (503)
Forum(214)
Warenkunde(209)
Mitglieder(116)
Filter:
Rezept
Rebhühner mit Lebertoasts
Die Kombination von Geflügel mit Toast wirkt hierzulande vielleicht etwas ungewöhnlich, ist aber eine edle französische Hauptspeise, die Sie unbedingt probieren sollten.
Zutaten:
4 küchenfertige Rebh ... mehr...
Rezept
Huhn auf baskische Art
Tomaten, Paprika, baskischer Schinken und Piment d'Espelette geben diesem Geflügelgericht die spezielle Würzung.
Zutaten:
4 Hähnchenkeulen (à ca. 300 g; vom Metzger am Gelenk trennen lassen)
Salz
Pfeffe ... mehr...
Rezept
Gegrillte Kräutermakrelen
Thymian, Rosmarin, Petersilie und Fenchel werden mit Olivenöl zu einer aromastarken Marinade verarbeitet.
Zutaten:
4 küchenfertige Makrelen (à ca. 300 g)
1 Bio-Zitrone
1 kleine Fenchelknolle
4 Zweige ... mehr...
Rezept
Scharfer Möhren-Papaya-Salat
Reichlich Limettensaft mit karamellisiertem Zucker, Ingwer und feinem Vanillesalz verwandeln süße Möhren und milde Papaya in einen herrlich frischen Genuss!
Zutaten:
350 g Möhren
1 Bio-Limette
1 L ... mehr...
Rezept
Salat aus weißen Bohnen, Sellerie, schwarzen Oliven und Minze
In diesem Salat (sollte vor dem Servieren 2 Std. durchziehen) treffen nicht nur unterschiedliche Konsistenzen aufeinander, sondern alle Geschmacksempfindungen.
Zut ... mehr...
Rezept
Fenchel-Birnen-Salat mit Ziegenfrischkäse-Dressing
Ein Spiel der Texturen und Aromen: apfelfrisches, pfeffrigcremiges Dressing trifft auf knusprigen Fenchel, saftige Birnen und herb-würzige Walnusskerne.
Zutaten:
150 g Ziegen ... mehr...
Rezept
Avocado mit karibischer Ananas-Ingwer-Salsa
Diese Vorspeise lebt von ihren Kontrasten: Fruchtig-scharfe Salsa trifft auf sanft-nussige Avocado. Was so raffiniert schmeckt, ist ganz leicht gemacht.
Zutaten:
1/3 Ananas »extra s ... mehr...
Rezept
Mango-Kokos-Sorbet
Als kleiner Zwischengang in einem Menü oder als Abkühlung an heißen Sommertagen ist dieses Sorbet die erste Wahl.
Zutaten:
120 g Zucker
1 Bio-Limette
1 Limette
1 große, reife Mango (ersatzweise 250 g ungesü ... mehr...
Rezept
Möhren-Ingwer-Kuchen
Möhren und Ingwer sind ein echtes Dream-Team. Der sahnige Guss aus Eiern und Schmand fängt die Schärfe auf, und knuspriger Blätterteig hält das Ganze zusammen.
Zutaten:
600 g Möhren
Salz
1 Bund Frühlingsz ... mehr...
Rezept
Reisnudeln mit Brokkoli
Einfach und schnell ist dieses asiatisch angehauchte Nudelgericht. Die sämige Sauce mit Zucchini und asiatischen Gewürzen ist ein echter Gaumenschmeichler.
Zutaten:
250 g Reisbandnudeln (½ cm breit)
50 ... mehr...
Rezept
Süßkartoffel-Kokos-Küchlein
Das Süßliche der Süßkartoffeln wird durch die frische Säure der Limetten ausgeglichen. Chili sorgt für Schärfe, Frühlings zwiebeln bringen Würze und Kokos nussigen Biss.
Zutaten:
500 g Süßkartoffel ... mehr...
Rezept
Mediterrane Polenta
Dank an Knoblauch, Parmesan und Olivenöl: Mit diesen Aromen träumt und schmeckt man sich direkt ans Mittelmeer.
Zutaten:
30 g getrocknete Tomaten
50 g schwarze Oliven
½ Bund Thymian
1 Zweig Rosmarin
½ Bund ... mehr...
Rezept
Fischröllchen mit Paprika
Erinnerungen an Sommerurlaube in Spanien werden wach...
Zutaten:
8 dünne, lange Fischfilets (z. B. Scholle)
1 Bund glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
1 TL rosenscharf ... mehr...
Rezept
Cevapcici
Einfach die Hackwürstchen, raffiniert die Gemüsepaste dazu.
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl (+ Öl für den Rost)
700 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
je 1 TL rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulve ... mehr...
Rezept
Bohnensalat mit Knoblauch und Ingwer
Schön würzig und frisch ist dieser Bohnensalat eine herrliche Grillbeilage.
Zutaten:
500 g grüne Bohnen
Salz
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (etwa 4 cm)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bio-Zitr ... mehr...
Rezept
Melonen-Gurken-Salat
Ein erfrischender Sommersalat, der durch die Chilischote und den Senf eine angenehm scharfe Note erhält.
Zutaten:
1 kleine Salatgurke
1/2 Honigmelone
100 g Kirschtomaten
1 Handvoll Rucola oder junge Spina ... mehr...
Rezept
Doraden vom Blech
Was wie vom Küchenprofi gemacht aussieht, ist in Wirklichkeit gar nicht schwer. Tomaten, Dill und Petersilie, um die Fische herumdrapiert, sorgen für jede Menge Aroma.
Zutaten:
6 EL Olivenöl
4 Strauchtomaten ... mehr...
Rezept
Hühnerfrikassee mit Gemüse
Diese moderne Version eines beliebten Klassikers ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Zutaten:
1 gekochtes Suppenhuhn oder Brathuhn
250 g grüner Spargel
Salz
250 g TK-Erbsen
1 weiße Zwiebel
1 ... mehr...
Rezept
Hähnchenbrust mit Currygemüse
Große Braten – große Kochkunst, kleine Braten – kleine Wunder. Nach diesem Motto wagen wir uns an einen Klassiker des Kochens.
Zutaten:
6 TL Lieblings-Currypulver
Meersalz
5 Hähnchenbrustfilets ( ... mehr...
Rezept
Tortilla
...mit Sucuk, einer türkischen Knoblauchwurst.
Zutaten:
2-3 Kartoffeln
1 grüne Paprika
1 kleine Zwiebel
2 Sucuk-Würste = ca. 180 g
2 Tomaten
8 Eier
2 EL kaltes Wasser
Salz
Pfeffer
100 g Käse - Manchego oder Parmesan
... mehr...
(98) -
