Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Warenkunde
Hähnchen
Ja früher, da hatte jeder Bauer ein Huhn. Nicht, um es sonntags in den Topf zu stecken, sondern, um täglich Eier zu haben. Und weil fürs tägliche Ei die Hennen so wichtig waren, kamen höchstens die Hähne auf den Tell ... mehr...
Rezept
Hähnchenfrikassée
Mit einem fertigen Brathähnchen und Suppengemüse aus der Tiefkühltruhe zaubert man in Nullkommanix ein leckeres Hähnchenfrikassée.
Zutaten:
200 g TK-Erbsen
1 gebratenes Hähnchen (vom Metzger oder Imbissstand ... mehr...
Rezept
Hähnchenspread
Ideal für ein tolles Sandwich unterwegs! Sie können es dann auch ganz frisch zubereiten.
Zutaten:
1 mittelgroße Möhre
1 Frühlingszwiebel
350 ml Geflügelbrühe
125 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
Salz
5 EL Salatcrem ... mehr...
Rezept
Feigen-Hähnchen
Die Süße der Feigen im Kontrast mit der Schärfe des Tabascos, umhüllt von zartem Hähnchenfleisch - einfach umwerfend!
Zutaten:
4 dicke Hähnchenschnitzel (à 150 g)
1 TL Tabascosauce
50 g getrocknete Feigen
50 g ... mehr...
Rezept
Butter-Hähnchen
Es muss nicht immer literweise Sauce sein. Auch nur mit Butter schmecken diese Hähnchenschnitzel ausgezeichnet.
Zutaten:
4 Hähnchenschnitzel (à 125 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Mehl
80 g Butter
2 EL Zitronensaft
1 EL ... mehr...
Rezept
Hähnchenlasagne
Köstlich
Zutaten:
500 gramm Hähnchenbrust
1 Zwiebel
2 Stangen Staudensellerie
2 Möhren
250 gramm Champignons
2 Esslöffel Öl
400 gramm Tomaten (Dose)
250 ml. Sahne
200 ml. Brühe
2 Eßl. getr. ital. Kraüter
Salz, ... mehr...
Rezept
Hähnchencreme mit Kräutern
Diese Hähnchencreme eignet sich auch besonders gut als Aufstrich für ein buntes mediterranes Sandwich mit Antipasti und Rucola.
Zutaten:
300 g Hähnchenbrustfilet
1/4 l Hühnerbrühe
1 Bund Basilikum
1 ... mehr...
Rezept
Hähnchenschaschlik mit Pflaumen
Schaschlikspieße sind fast etwas in Vergessenheit geraten. Aber Hähnchenfleischwürfel und die in Speck gewickelteten Pflaumen sind ein guter Grund für eine Renaissance.
Zutaten:
4 Hähnchenschni ... mehr...
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