Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
"bayrische Surhaxe"
große fleischige Surhaxe (gepökelt) mit Gewürzen u. Gemüse gekocht, auf Weinsauerkraut ein Wintergericht nicht nur für hungrige Männer
Zutaten:
1,2 kg Surhaxe ( ggfs. vorbestellen) wenn mgl. die leicht ang ... mehr...
Rezept
Tofu-Schwarzbrot-Klößchen mit Erdbeeren
Herzhafte, süße Klößchen auf pfefferwürzigen Erdbeeren serviert – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch noch ganz ausgezeichnet!
Zutaten:
50 g altbackenes Schwarzbrot od ... mehr...
Rezept
Toskanareis
Wer es herzhaft-deftig mag, ist mit diesem Risotto aus Hähnchen, Kalbsleber sowie Rinderhackfleisch bestens beraten.
Zutaten:
1 kleine Zwiebel
je 50 g Möhre und Stangensellerie
3 EL Olivenöl
200 g Risottoreis (z ... mehr...
Rezept
Tortellinisalat
Mit gebratenem Gemüse und würzigem Gorgonzola-Dressing wird aus Fertig-Tortellini aus dem Kühlregal ein herzhafter Partysalat mit Pfiff.
Zutaten:
300 g Tortellini (mit Fleisch- oder Käsefüllung; Kühlregal)
Sal ... mehr...
Rezept
herzhaft abschmecken.
Schritt 4: In einer Servierschüssel die Kartoffeln ... mehr...
Rezept
Überbackene Kartoffelkanus
Die herzhaft gefüllten und im Backofen goldbraun überbackenen Kartoffelhälften sind ein toller Party-Snack zum Bier.
Zutaten:
1 1/2 kg kleine, längliche fest kochende Kartoffeln (möglichst neue ... mehr...
Rezept
, Tomatenmark und Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken ... mehr...
Rezept
Polentawürfel mit Mangoldgemüse
Die knusprig gebratenen, sattgelben Polentawürfel passen wunderbar zum herzhaften Mangoldgemüse.
Zutaten:
150 g Instant-Polenta
Salz
2 Zweige Rosmarin
1 1/2 EL Olivenöl
1/2 Döschen Safranfäden ... mehr...
Rezept
Zwiebelschnecken
Ein herzhafter Snack zu Bier und Wein willkommen
Zutaten:
Für den Hefeteig
500 g helles glutenfreies Brotmehl
1/2 TL Zucker
1 1/2 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Fiber-Husk (gemahlene Flohsamenschalen)
1 ... mehr...
Rezept
Pfeffer herzhaft abschmecken.
Schritt 3: Eine Auflaufform mit 1/2 EL Olivenöl ... mehr...
Rezept
Campignons-Käse-Cake
Für den Lunch im Büro oder zum Apéro. Ein herzhafter Cake als Reiseproviant....Zum Abendbrot. Ein sehr vielseitiger Cake.
Zutaten:
200 gr. Champignons brau
1 EL Butter
1 TL Rohrzucker
60 ml Sahne
1/4 TL K ... mehr...
Rezept
6: Den Fischtopf ebenfalls herzhaft abschmecken. Zum Servieren den Schmand ... mehr...
Rezept
und der Gemüsebrühe verrühren, mit Salz und schwarzem Pfeffer herzhaft ... mehr...
Rezept
Speckäpfel auf Kraut
Für eine herzhafte Herbstbrotzeit gibt es kaum etwas besseres als dies südtiroler Spezialität.
Zutaten:
125 g frische Maroni (Esskastanien; ersatzweise geschälte, vakuumverpackte Maroni)
1 Zwiebel
1 EL Öl ... mehr...
Rezept
Räucherspeck-Käse-Torte
Herzhaft-herbstlich ist diese Spezialität aus Österreich eine tolle Variante zum deutschen Zwiebelkuchen. Garantiert keine Mehlspeise!
Zutaten:
220 g Mehl
Salz
80 g kalte Butter
1 Ei
5 EL Buttermilch ... mehr...
Rezept
Waffeln -Hackfleisch-Kürbis-Zucchini-
Waffeln herzhaft mit herbstlichem Gemüse und einer frischen Beilage wie Melonensalat oder einer feurigen Salsa eine tolle Abwechslung im Küchenalltag.
Zutaten:
250 gr. Hackfleisch
100 gr ... mehr...
Rezept
Blutorangengelee mit Thymian
Selbstgekochte Marmeladen schmecken so viel besser als gekaufte, und diese süß-herbe Variante überzeugt auch Männer, die sonst nur Herzhaftes zum Frühstück verlangen.
Zutaten:
8-10 Zweige Thymian ... mehr...
Rezept
Banane-Pancetta-Tomate-und Cake
Ein herzhafter Cake zum Apéro, Abendbrot oder Zwischenimbiss........
Zutaten:
130 gr. Pancetta, fein geschnitten
1 St. Banane, groß und reif
3 EL Tomaten, soft getrocknet und feingeschnitten
10 ... mehr...
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