Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Blogbeitrag
mal wieder Stress pur und Sie schwören sich: "In diesem Jahr wird's besser ... mehr...
Blogbeitrag
, dann können Sie auch im nächsten und übernächsten Jahr dort Pilze finden. Denn ... mehr...
Blogbeitrag
Erfrischende Drinks mit Limette & Co
Sauer macht lustig? Oder ist es doch der Alkohol in den Drinks mit der Limette? Wir sind auch bei nicht-alkoholischen Getränken auf saftige Drinks gestoßen.
Die kleine Limone, auch Limette ... mehr...
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erster Kurs in diesem Jahr gleich ausgebucht war, lief auch Kurs Nr ... mehr...
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Weihnachtsgeschenke - Zeigt her Eure schönsten Ideen!
Selbstgemacht und hübsch verpackt, raffinierte Utensilien zum Kochen & Backen oder die Highlights fürs Kochbuchregal - Wir suchen die schönsten Weihnachtsgeschenkideen!
We ... mehr...
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der Jubiläumnswiesn in München im letzten Jahr.
Ab heute können diese Zahlen ... mehr...
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Küchengöttin der Woche: OrganicCottage
Unsere Küchengöttin der Woche ist OrganicCottage, weil sie uns ihren „organic lifestyle“ vorlebt.
OrganicCottage ist eine von diesen Küchengöttern, die ab und zu bei uns hereinschaut, Re ... mehr...
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– süße Gesten über die sich Verliebte am 14. Februar jedes Jahr aufs Neue ... mehr...
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Die Vorspeisen-Frage
Sich an der Vorspeise sattessen oder doch lieber nur ein Hauptgericht wählen? Das ist hier die Frage ...
Ich liebe Essen. Das sollte in meinen letzten beiden Jahren hier bei den Küchengöttern schon einmal ... mehr...
Blogbeitrag
Wenn Müsliriegel auf dem Index landen
Achtung, Verletzungsgefahr: Gefährliche Flapjacks in Großbritannien.
In Zeiten von Lebensmittelskandalen um falsch deklarierte Produkte und Zutaten, die lieber im Müll als auf dem Teller ... mehr...
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Gegensatz zu frischem Obst sind die Trockenfrüchte das ganze Jahr lang ... mehr...
Rezept
Rhabarbersirup
Rhabarberschorle ist seit ein paar Jahren nicht mehr aus den Straßencafés wegzudenken - wer hätte gedacht, dass diese Variante gleich noch mal so gut schmeckt?
Zutaten:
etwa 650 g Erdbeer-Rhabarber (es sollten ... mehr...
Rezept
Löwenzahnwein
Dieses Rezept ist gut 50 Jahre alt und stammt aus dem ersten "Kochbuch" meiner Mutter. Sie hat alle Rezepte die sie ausprobiert hat in ein Heft geschrieben.
Zutaten:
4 Liter Löwenzahnblüten ohne Stiel ... mehr...
Rezept
Kartoffelsalat
Servieren Sie diesen Kartoffelsalat mit gekochten Eiern auf grünen Blattsalaten.
Zutaten:
1 kg kleine fest kochende Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
50 g entsteinte schwarze Oliven
4 EL Zitronensaft
Sal ... mehr...
Rezept
Kartoffel-Lauch-Pfanne
Im Frühjahr ergeben die Zutaten ein ungewöhnlich leichtes, zartes Gericht. Der Ziegenkäse mit Bockshornklee macht’s sättigend und würzig.
Zutaten:
750 g neue Kartoffeln
3-5 Stangen Babylauch ( ca. 750 g ... mehr...
Rezept
Aprikosen-Ingwer-Crumble
Dieser Krümel-Klassiker (Crumble = dt.: Krümel) kommt in vielen Frucht-Varianten aus dem Ofen. Die Streusel bereiten wir heute aus Kokos-Zwieback zu. Sehr exotisch!
Zutaten:
800 g TK-Aprikosenhälften ... mehr...
Rezept
Pflaumen-Quark-Taschen
Zwetschgenkuchen im praktischen Mini-Format: Und da es auch tiefgekühlte Pflaumen gibt, können Sie diese kleinen "Zwetschgendatschi" das ganze Jahr über schlemmen.
Zutaten:
10 quadratische TK ... mehr...
Rezept
Spargel-Ricotta-Törtchen
Knetfrei und herzhaft gefüllt. Für diese Törtchen müssen Sie sich Ihre Hände nicht mit Teig bekleckern. Alles ist fix & fertig vorbereitet.
Zutaten:
6 rechteckige Platten TK-Blätterteig (ca. 450 g)
12 ... mehr...
Rezept
Carpaccio mit Prinzessbohnen
Fleisch aus dem Kältschlaf erweckt und mit knackigen Bohnen serviert … Vorspeise, ganz edel.
Zutaten:
2 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer
1 Pck. TK-Carpaccio vom Rind (2 Portionen à 80 g)
1 EL Zitronensaf ... mehr...
Rezept
Rosmarin-Chili-Öl
Das aromatische Öl ist besonders fein zum Nachwürzen von Pizza, Pasta und vielem mehr. Es ist mindestens ein halbes Jahr haltbar.
Zutaten:
5 Zweige Rosmarin
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
1/4 l gutes ... mehr...
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