Rezepte mit küchengöttern

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Rezept

Rotweinkuchen Edler Winterklassiker, nicht nur für die betagte "Herrenrunde". Hier kann jeder zulangen, ohne einen Schwips zu bekommen. Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade 250 g weiche Butter 100 g Zucker 2 EL Honig 4 Eier 1 ... mehr...

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Würziger Rotweinkuchen

Würziger Rotweinkuchen Ein aromatischer Kuchen für die kalte Jahreszeit. Der Alkohol verfliegt beim Backen nicht! Ersetzen Sie den Wein durch 100 ml Kirschsaft für eine alkoholfreie Variante. Zutaten: 200 g dunkle Blockschoko ... mehr...

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Saftiger Kirschknacker

Saftiger Kirschknacker Blitzschnell und glutenfrei kommt dieser fruchtige Kirschkuchen auf den Tisch. Mann kann den Teig auch in ca. 45 Min. in einem 12er-Muffinblech backen. Zutaten: 200 g Margarine 4 Eier (Größe M) 500 g Ku ... mehr...

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Schneller Apfelkuchen

Schneller Apfelkuchen Einfach (und) lecker! So back ich am liebsten :-) Zutaten: 125 g weiche Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Tütchen Vanillin-Zucker 3 Eier 4 Tropfen Zitronen-Aroma 200 g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 4 mi ... mehr...

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Cranberry-Muffins

Cranberry-Muffins So lange ist es noch nicht her, dass die Muffins den Weg zu gefunden haben. Aber missen möchte man die kleinen Törtchen nicht mehr. Zutaten: 100 g Butter 250 g Mehl 2 TL Backpulver 2 kleine Eier (Größe S) 20 ... mehr...

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Edle Kokoshäufchen

Edle Kokoshäufchen Sie können die Kokoshäufchen auch mit einer Gebäckspritze oder einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle aufs Blech spritzen. Zutaten: 70 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Ei (Größe M) 4 Tropfen Bittermandelarom ... mehr...

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Mohnkranz

Mohnkranz Ein klassischer Hefekranz mit einer Füllung aus Mohn, Honig und Rumrosinen. Um den Alkohol zu umgehen, können sie auch in Saft eingeweichte Rosinen verwenden. Zutaten: 100 g Butter 1 Würfel Hefe (42 g) 250 ml lauwar ... mehr...

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Käsekuchen

Käsekuchen Lange bleibt dieser Klassiker bestimmt nicht unberührt. Einmal probiert, möchte jeder am liebsten gleich weitergenießen. Zutaten: 200 g Mehl 1 Prise Salz 60 g Zucker 100 g kalte Butter in Flöckchen 1 Ei 3 Eier 1 Pr ... mehr...

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Zimtsterne

Zimtsterne Mein Geheimrezept für Zimtsterne! Meine Sterne müssen nicht Wochen vorher lagern, da sie gleich nach dem Backen weich sind! Zutaten: 5 Eiweiß 450 Gramm Puderzucker 2 TL Zimt 1 EL Kirschwasser 500 Gramm Mandeln gema ... mehr...

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Schokotraum

Schokotraum Zutaten: 50 g gekühlte Edelbitterschokolade (oder Bitterschokolade, 70 % Kakaoanteil) 250 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 2 EL Kakaopulver 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss 175 g kalte Butter 2 E ... mehr...

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Wespenstiche

Wespenstiche Die leckeren Plätzen gelingen leicht und schmecken noch besser. Ideal für kleine Kinderhände, die gerne beim Backen helfen. Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade 100 g gehackte Mandeln 100 g Mandelstifte 1 EL Puder ... mehr...

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Marzipan-Kipferl

Marzipan-Kipferl Wer Mandeln und Marzipan liebt, muss einfach das doppelte Rezept backen, damit der Vorrat lange hält. Zutaten: 500 g Marzipanrohmasse 150 g Zucker 2 Eiweiße 1 EL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone ... mehr...

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Muffins mit Schafskäse (aus Bettinas Küchenschätzen)

Muffins mit Schafskäse (aus Bettinas Küchenschätzen) Herzhafte Muffins für den geselligen Abend. Der Schafskäse kann durch Feta aus Kuhmilch ersetzt werden. Weißes Mehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden. Zutaten: 75 g Sc ... mehr...

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Weisse Nuss-Wölkchen

Weisse Nuss-Wölkchen Sehen selbst aus wie kleine Mandeln! Dieses raffinierte Mandelgebäck erfordert ein wenig Fingerspitzengefühl, zergeht dafür aber zart auf der Zunge. Ein Gedicht in Weiß! Zutaten: 175 g Butter 125 g Puderz ... mehr...

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Bethmännchen

Bethmännchen Gaumenfreuden für Marzipanfans. Verwenden Sie besonders hochwertiges Marzipan. Dann schmecken die Bethmännchen besonders gut. Zutaten: 250 g Marzipanrohmasse 75 g Puderzucker 1 Eiweiß 30 g Mehl 50 g gemahlene ges ... mehr...

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Spritzgebäck

Spritzgebäck Auch diese Zarten sind im Handumdrehen fertig, denn der Butterteig wird mit dem Handrührgerät zusammengearbeitet und sofort aufs Blech gespritzt. Zutaten: 150 g Mehl 50 g Speisestärke 100 g weiche Butter 80 g Zuc ... mehr...

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Winzerkuchen

Winzerkuchen Am schönsten sieht der Kuchen, aus wenn Sie Traubensorten nehmen, die sich in Größe und Farbe unterscheiden. Nehmen Sie keine großen Trauben. Zutaten: 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 50 g weiche Butter 2 Eier (Größe L ... mehr...

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Walnusskuchen Dauphiné

Walnusskuchen Dauphiné Die Dauphiné in Südostfrankreich ist berühmt für ihre Walnüsse; die »noix de Grenoble« tragen sogar das Gütezeichen AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Zutaten: 300 g Walnusskerne 190 g Zucker 6 Eier ... mehr...

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Möhrenkuchen vom Blech

Möhrenkuchen vom Blech Der Kuchen passt sehr gut zu einem starken schwarzen Kaffee, nach einem orientalischen Essen. Statt Kardamom können Sie auch gemahlenen Zimt nehmen. Zutaten: 5 Eier Salz 1 Bio-Orange 250 g Möhren 140 g ... mehr...

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Maronen-Mousse-Torte

Maronen-Mousse-Torte Eine köstlich leich-cremige Torte mit nussigem Aroma. Zum Glasieren kurz ins Gefrierfach stellen und die Kuvertüre rasch auf der Mousse mit einer Palette verteilen. Zutaten: 240 g weiche Butter 150 g Pude ... mehr...