Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Forumsbeitrag
"Küchenhexe" ein brauchbares Küchenutensiel
...Ihr werdet es nie mehr hergeben. Zu früh fertig ist Dein KartoffelpuréE ? Dein Rotkraut? Deine Sauce usw ? Was machen ? auf kleiner Flamme immer noch zu heiss.??? :o(( Nicht verz ... mehr...
Rezept
Kochsud pürieren, nochmals erhitzen, kräftig abschmecken. Butter in Stückchen ... mehr...
Rezept
Fleischsalat mit Lauch
Der Lauch wird nur kurz mit kochendem Wasser übergossen. So bleibt er knackig und vitaminreich.
Zutaten:
1 zarte Stange Lauch
100 g Schweinebratenaufschnitt
100 g Mixed Pickles (Glas)
2 EL Kürbiskernöl
... mehr...
Rezept
Couscous-Gemüse-Salat
Eine gelungene Kombination von asiatischen und mediterranen Aromen.
Zutaten:
60 g Instant-Couscous
150 ml kochend heiße Instant-Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
2 EL mildes Ajvar
1 Becher ... mehr...
Rezept
Kartoffelpüree mit Minze & Chili
Das raffinierte Kartoffelpüree mit frischer Minze und scharfem Chili passt toll zu Steaks und Fisch.
Zutaten:
800 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
300 ml heiße Milch
30 g Butter
je 2 EL ... mehr...
Rezept
Kartoffelklöße
nach Omi Heisig
Zutaten:
1,3 kg mehlig kochende Kartoffeln
Mehl
1 Ei
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Kartoffeln mit ... kochende Salzwasser geben und leicht köcheln lassen, bis die Klöße "schwimmen ... mehr...
Rezept
Rohe Kartoffelklösse mit Spirkel
oder auch "Kartoffelkeilchen mit Spirkel" - ein Gericht aus Ostpreußen, übernommen von meinem Vater.
Zutaten:
1,5 kg rohe Kartoffeln (mehlig kochend)
500 g gekochte Kartoffeln (mehlig kochend ... mehr...
Rezept
Süss-saure Soleier
nur 15 Minuten, ohne Marinieren lassen
Zutaten:
12 Eier (größe M)
kochendes Salzwasser
600 ml Wasser
3 EL Salz
3 EL Senfkörner
150 ml Obstessig
3 EL Rohrzucker
15 weiße Pfefferkörner
Kategorien:
Beilage
Häp ... mehr...
Rezept
Karfiol mit Butterbröseln und Ei
Aus der Kindheitsküche stammt dieses Rezept für Blumenkohl mit gekochtem Ei. Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt garantiert nicht nur Kindern.
Zutaten:
1,5 kg Karfiol (Blumenkoh ... mehr...
Rezept
Topf aufkochen. Den Reis in die kochende Milch schütten. Einmal aufkochen ... mehr...
Rezept
Kartoffelpüree mit schwarzen Oliven
So wird aus schlichtem Kartoffelpüree eine herb würzige Beilage, die besonders toll zu mediterranen Gerichten passt.
Zutaten:
800 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
100 g schwarze Oliven ... mehr...
Rezept
kochende Milch einrühren. Die Hitze reduzieren und den Grießbrei kräftig ... mehr...
Rezept
garen. Stielansätze der Tomaten herausschneiden. Tomaten kurz ins kochende ... mehr...
Rezept
Möhren-Kartoffel-Tarte
Fit für den Frühling: Leichte Möhrenscheiben auf feinem Kartoffelteig machen aus dieser Tarte ein rundum knackiges Vergnügen.
Zutaten:
300 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
1 Prise getrockneter Majoran ... mehr...
Rezept
Sächsische Quarkkeulchen
Eine sächsische Spezialität aus der Pfanne, die warm und mit Kompott am besten schmeckt.
Zutaten:
75 g Rosinen
500 g mehlig kochende Kartoffeln (am besten vom Vortag)
2 Eier
250 g Speisequark
75 g ... mehr...
Rezept
Kartoffel-Spargel-Salat
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie Kartoffeln und Spargel zusammen kochen können, was die Zubereitung sehr vereinfacht.
Zutaten:
1 kg Spargel
1,2 kg fest kochende Kartoffeln
Salz
10 g Butter ... mehr...
Rezept
Frischer Eiersalat
Schnell für Zwischendurch mit gesundem Gemüse. Ideal auch fürs frühlingshaft Brunch!
Zutaten:
8 Eier
200 g TK-Erbsen
100 g kleine Champignons
150 g Kirschtomaten
2 Frühlingszwiebeln
200 g Naturjoghurt
4 EL ... mehr...
Rezept
. 5 - 10 Minuten kochen lassen. Je länger die Knödel am Ende im Wasser (nicht kochend ... mehr...
Rezept
kochende Wasser daraufgießen und mit Vanille und gewünschter Menge Zucker ... geben, das kochende Wasser daraufgießen, einen ordentlichen Schuss Pott dazu ... mehr...
Rezept
Eierkuchenrolle mit Spinat
Ein super Zusammenspiel aus Spinat, Rucola und Möhren...
Zutaten:
1 Portion Gemüse (Spinat, Rucola, Möhren)
1 Portion Ei
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Für di ... mehr...
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