Ihre Suche nach 'lachskaviar' ergab 22 Treffer:
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Blinis mit Lachskaviar
Rezept
Blinis mit Lachskaviar Blinis als amuse bouche Zutaten: 2 Esslöffel Buchweizenmehl 1 Stück Ei etwas Schlagsahne etwas Mineralwasser Butter etwas Trockenhefe Lachskaviar oder Forellenkaviar Creme double ... mehr...
Kochen mit Ursula Karven: Spaghetti mit Avocado und Lachskaviar
Video
Kochen mit Ursula Karven: Spaghetti mit Avocado und Lachskaviar Sebastian Dickhaut hilft Ursula Karven auf dem Weg vom Kochmuffel zur Küchenqueen. Diesmal kochen sie: Spaghetti mit Avocado und Lachskaviar. Spaghetti sind zu 08/15? Wer das denkt, hat seine Rechnung ohne Küchengott Sebastian Dickhaut gemacht. Er verfeinert ganz einfach simple Pasta mit edlem Lachskaviar. Und damit kann er Kochmuffel Ursula Karven mächtig beeindrucken – vor allem, da die Spaghetti so herrlich einfach gelingen. Mein Kochbuch für Kochmuffel: Hier geht's zur ganzen Geschichte von Ursula Karven und Sebastian Dickhaut ... mehr...
Was kocht ihr heute 26.03.09
Forumsbeitrag
Was kocht ihr heute 26.03.09 ich habe heute lust auf den dienstagskocher nudelsalat mit lachskaviar und zitronenschnittlauchsauce... was gibts bei ... mehr...
Lachs-Schnitten
Rezept
pikantem Frischkäse, Lachskaviar und frischen Kräutern. Zutaten: 6 Scheiben ... Lachskaviar ... Lachskaviar garnieren. ... mehr...
Canapés mit Dillkrabben und Lachstatar
Rezept
24 Scheiben Baguettebrot (ca. 250 g) ca. 6 EL Remoulade 2-3 EL Lachskaviar ca ... mit Ei und Lachskaviar, Lachs-Canapés mit Kartoffelsticks und Rucola ... Canapés mit Dillkrabben und Lachstatar Canapés sind üppig belegte Schnittchen: In diesem Fall mit frischen Krabben, Dill und Lachstartar. Zutaten: 200 g Lachsfilet Saft von ca. 1/2 Zitrone Salz Pfeffer 200 g ... mehr...
Lachstatar mit Avocado
Rezept
) 2 EL roher Lachskaviar (nach Belieben) Kategorien: Frühling Gut vorzubereiten ... , etwas Salz darüberstreuen. Nach Belieben mit dem Lachskaviar garnieren. ... mehr...
In Roter Bete gebeizter Lachs
Rezept
In Roter Bete gebeizter Lachs Eine faszinierende Art den Lachs zu beizen - nicht mit Zitrone und Dill, sondern mit Roter Bete, Merrettich und Apfel. Zutaten: 500 g Rote Bete 1 mittelgroßer Apfel 1 Stück frischer Meerrettich (100 g) 150 ml Rotweinessig 75 g Zucker 60 g Salz 3 EL zerstoßene Pfefferkörner 1 EL zerstoßene Korianderkörner 700 g Lachsfilet ohne Haut 6 EL Crème fraîche 6 EL Lachskaviar Kategorien: Festliches Gut vorzubereiten Vorspeise Zubereitungsschritte: Schritt 1: Rote Bete, Apfel und Meerrettich waschen, schälen, grob zerkleinern. In der Küchenmaschine pürieren. Essig unterrühren. Schritt 2: Zucker, Salz, Pfeffer und Koriander mischen. Lachsfilet waschen und trockentupfen. Auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung einreiben ... mehr...
Ofenkartoffeln mit Lachs-Creme
Rezept
Ofenkartoffeln mit Lachs-Creme Raffiniert mit Lachskaviar: Ofenkartoffel in Backpapier gegart und mit Lachs-Schmand-Creme gefüllt. Zutaten: 8 große, vorwiegend festkochende Kartoffeln (á ca. 250 g) 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 200 g geräucherter Lachs 100 g Radieschen 500 g Schmand 150 g Vollmilchjoghurt je 1 Bund Schnittlauch und Dill (fein geschnitten) Kategorien: Aus dem Backofen Hauptspeise Herbst Zubereitungsschritte: Schritt 1: Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, dabei bürsten. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Jeweils auf ein Stück Backpapier legen, mit etwas Öl bepinseln. Salzen und pfeffern. Backpapier darüberschlagen, Enden zusammendrehen. Auf einem Blech auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde garen. Schritt 2: Zwei Drittel des Lachses und gewaschene Radieschen würfeln. Mit Schmand, Joghurt und zwei Dritteln der Kräuter glatt rühren, würzen. Kartoffeln ... mehr...
Gurken-Ura-Maki
Rezept
Sushireis (siehe Rezept-Tipp) 4 EL Forellen- ,Saiblings- oder Lachskaviar ... mehr...
Variation von geräucherten Alpenfischen mit Rote-Betemousse und Gurkengazpacho
Rezept
Variation von geräucherten Alpenfischen mit Rote-Betemousse und Gurkengazpacho Variation mit Seesaibling, Wildbachforelle und Alpenlachs Zutaten: 200 g Räucherlachs 150 g geräucherte Forelle 150 g geräucherter Saibling 200 ml frischer Rote-Bete-Saft 6 Bl Gelatine Kren,Salz,Pfeffer,Limette 100 g Sahne 200 g Gurken 500 g Topfen Kartoffeln schälen dünn schneiden und ausfrittieren zu chips 10 g Lachskaviar 20 g Balsamicocreme 50 g Feldsalat geputzt Kategorien: Zubereitungsschritte: Schritt 1: Räucherlachs zu einer Rose drehen. Aus dem Saibling mit Topfen,Salz,Pfeffer,Limette und Dill zu einem Tatar verarbeiten. Räucherforelle portionieren und darauf eine Rosette Topfen spritzen mit Dill und Kaviar garnieren. Schritt 2: Rote-Bete-Saft erwärmen mit Kren, Salz, Pfeffer und weißem Balsamico würzen, die Gelatine darin auflösen. Topfen mit Rote-Bete-Saft vermengen und stockenlassen und in einen Gastroform streichen. Schritt 3: Die Gurken mit der Sahne aufmixen und passieren und mit Salz,Pfeffelen (0,1l am besten Schnapsglas). Schritt 4: Mit einem Pinsel einen breiten Strich mit der Balsamicocreme auf den Teller machen und die einzelnen Komponenten darauf anrichten. Das Rote-Bete-Mousse portionieren und auch mit anrichten. Mit Feldsalat, Kartoffelchips und Honig-Senf-Sauce ausgarnieren. ... mehr...
Nigiri mit Lachs und Kaviar
Rezept
Lachskaviar ... mehr...
Rote-Bete-Waffeln mit Meerrettichschmand
Rezept
Rote-Bete-Waffeln mit Meerrettichschmand Nicht nur optisch eine Wucht! Die Rote-Bete-Waffeln werden der Hingucker beim nächsten oder Brunch und schmecken einfach nur himmlisch gut! Zutaten: 180 g gekochte Rote Bete (vakuumverpackt) 100 g Sahne 120 ml Vollmilch 2 zimmerwarme Eier 65 g Rapsöl 1/2 gestrichene TL Kräutersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200 g Weizenmehl (Type 405) 1/2 gestrichene TL Backpulver 200 g Schmand ca. 2 TL geriebener Meerrettich (aus den Glas) Kräutersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Stängel Dill 80 g Keta-Kaviar (Lachskaviar) Öl fürs Waffeleisen Kategorien: Brunch & Frühstück Herbst Häppchen & Fingerfood Ohne Alkohol Party & Büfett Snacks Vorspeise Waffeln Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Rote Beten klein würfeln. Mit Sahne, Milch, Eiern, Öl, Kräutersalz und Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab sehr fein mixen, bis keine Rote-Bete-Stückchen mehr zu sehen sind. Mehl und Backpulver dazugeben und unter die Masse mixen, dabei nicht zu lange mixen, sonst wird der Teig zäh. Teig ca. 10 Min. ruhen lassen. Schritt 2: Inzwischen für den Meerrettichschmand den Schmand mit 1 - 2 TL geriebenem Meerrettich verrühren. Die Creme mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dill für die Garnitur waschen, trocken schütteln und die Dillspitzen abzupfen. Schritt 3: Das Waffeleisen auf mittlerer Hitzestufe vorheizen. Wenn die Backtemperatur erreicht ist, die Backflächen mit etwas Öl einpinseln. Etwa 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben. Waffeleisen schließen. Waffel 3 - 4 Min. backen. Zum Abkühlen ... mehr...
Gunkan mit Avocado und Kaviar
Rezept
Gunkan mit Avocado und Kaviar Sushi mit Knuspereffekt: Die Passionsfrüchte sorgen für unerwartete Geschmackserlebnisse. Wer keine reife Avocado bekommt, kann sie durch 150 g gegarten Brokkoli ersetzen Zutaten: 1 reife Avocado 1 Passionsfrucht Shishimi Togarashi (siehe Rezept-Tipp) 1 EL Rapsöl 3 EL Panko (siehe Rezept-Tipp) 2 Nori-Blätter 400 g gekochter Sushireis (siehe Rezept-Tipp) ca. 50 g Forellen- oder Lachskaviar (nach Belieben) kaltes Essigwasser Kategorien: Frühling Glutenfrei Gut vorzubereiten Hauptspeise Herbst Häppchen & Fingerfood Asien Japan Laktosefrei Ohne Alkohol Ohne Milch und Ei Party & Büfett Schnell Sommer Vorspeise Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale abziehen. Das Fruchtfleisch sehr klein hacken. Die Passionsfrucht halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und mit der Avocado mischen, mit 1 Prise Shishimi Togarashi würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Panko oder die Semmelbrösel darin unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Schritt 2: Die Noriblätter in 20 Streifen (2 ½ cm breit und 14 cm lang) schneiden. Aus dem Reis 20 längliche Nigiri formen. Die Bällchen flach drücken (ca. 2 cm hoch). Je 1 Streifen Nori rings um jeden Reisblock legen und das Ende mit einem zerdrückten Reiskorn fixieren. Den Avocado-Tartar auf den Gunkan verteilen. Die Gunkan dann mit geröstetem Panko oder Semmelbröseln bestreuen und nach Belieben mit dem Kaviar garnieren. ... mehr...
Spaghetti mit Avocado und Kaviar
Rezept
Spaghetti mit Avocado und Kaviar Ein Gericht, das alles hat: Glamour, ohne zu blenden, und Stil, ohne zu stressen. Und dabei ist es so kinderleicht, dass man es auf dem Campingplatz kochen kann. Zutaten: 1 kleine Orange 1 schön reife Avocado 500 g Spaghetti Meersalz 1 Bund Schnittlauch 100 g Forellen- oder Lachskaviar 4 EL Olivenöl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kategorien: Aus der Pfanne Hauptspeise Leicht Ohne Milch und Ei Pastagerichte Zubereitungsschritte: Schritt 1: In einem großen Topf reichlich Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen. Inzwischen die Orange auspressen. Die Avocado von der Spitze her bis zum Stein einschneiden, dann das Messer rundherum am Stein entlangführen, bis sie halbiert ist. Die Hälften gegeneinanderdrehen, sodass sie sich voneinander lösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen, würfeln und mit dem Orangensaft in einer Schüssel mischen. Schritt 2: Die Spaghetti und 2 TL Meersalz ins kochende Wasser geben ... mehr...
Blini
Rezept
Blini Ein super Partysnack, die kleinen Buchweizenpfannkuchen aus Russland. Zutaten: 300 ml Milch 300 g Buchweizenmehl (extra fein, Reformhaus) Salz 20 g frische Hefe 1 TL Zucker 2 Eier ca. 6 EL Öl oder 60 g Butterschmalz 300 g saure Sahne oder Schmand 150 g Kaviar (z. B. Lachskaviar) 200 g Räucherlachs Kategorien: Braten Klassiker Mehlspeisen Russland Snacks Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Zutaten vorbereiten Schritt 2: Milch leicht erwärmen. Buchweizenmehl und ca. 1/2 TL Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel eine Mulde hineindrücken. Schritt 3: Vorteig anrühren Schritt 4: Hefe in die Mulde bröckeln. Zucker und 3 EL Milch zugeben. Die Zutaten in der Mulde leicht verrühren. Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen. Schritt 5: Teig zubereiten Schritt 6: Eier und restliche ... mehr...
Lachsterrine
Rezept
Lachsterrine Zur Lachsterrine können Sie als Vorspeise Lachskaviar, einen gemischten grünen Salat und Blätterteiggebäck servieren. Zutaten: 30 g Butter 700 g Lachsfilet 1 Schalotte (30 g, gewürfelt) 80 g Weißbrot (entrindet) 1 Ei 1-2 Teelöffel Salz weißer Pfeffer 350 ml Sahne 1 Bund Dill (gehackt) Kategorien: Aus dem Backofen Festliches Für Kinder Gut vorzubereiten Ohne Alkohol Pikant Eingemachtes Silvester & Neujahr Vorspeise Weihnachten Winter Zubereitungsschritte: Schritt 1: Eine Terrinen- oder Kastenform (ca. 1,5 l ... mehr...
Lachs
Warenkunde
), als Kotelett, geräuchert, gebeizt oder als Lachskaviar. Er schmeckt in ... mehr...
Roher Genuss
Blogbeitrag
Lachskaviar und können diesem Rezept einfach nicht widerstehen. Hättet Ihr es ... mehr...
California Roll
Rezept
Tobiko-Kaviar (siehe Rezept-Tipp), ersatzweise Masago- oder Lachskaviar 2 EL ... mehr...
Lachstartar -
Rezept
Lachstartar - "da lacht der Tartare" Leckere Vorspeise, die man gut vorbereiten kann, lange, bevor die Gäste kommen. Nach einer Vorlage von Stefan. Zutaten: 320 g Lachsfilet 1/4 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Schnittlauch ... mehr...
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egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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Bewertet mit 5 (33) - 14 Kommentare
Aus dem Backofen, Deutschland, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei
Jägerschnitzel mit Spirelli und Tomatensoße
Bewertet mit 5 (32) - 7 Kommentare
Aus der Pfanne, Deutschland > Brandenburg, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Rucola
Bewertet mit 5 (26) - 12 Kommentare
Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Italien > Norditalien, Pastagerichte