Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Thailändische Hack-Reis-Röllchen
Durch Koriander, Reis und Limettensaft haben diese Röllchen einen asiatischen Touch. Geht solo fürs Büffet oder mit Glasnudeln oder Reis als Hauptgericht.
Zutaten:
600 Gramm Schweinehackfleisc ... mehr...
Rezept
Meatballs -Mediterranean-
Fleischbällchen gefüllt mit Trauben und Feta und einer guten Gewürzmischung.
Zutaten:
500 gr. Rinderhackfleisch,Bio, beste Qualtiät, am besten selbtst durchgemahlen.
1 St. Zwiebel, rot groß
2 EL Semm ... mehr...
Rezept
Gemüse-Mozzarella-Lasagne
Lasagne mal ohne Hackfleisch
Zutaten:
300 gramm Blattspinat (frisch ist besser als TK)
150 gramm Zucchini (möglichst Bioware)
150 gramm passierte Tomaten
300 gramm frische Tomaten
40 gramm ... mehr...
Rezept
Gefüllte Reis-Tomaten
Vegetarisches Pendant zu mit Hackfleisch gefüllten Paprikaschoten. Wer mag, gibt zusätzlich verschiedene gehackte Kräuter unter den Reis.
Zutaten:
250 ml Gemüsebrühe
2 große Tomaten (je 150-200 g)
75 g ... mehr...
Rezept
Lumpia
Indonesische Frühlingsrollen
Zutaten:
1 Zwiebel (gehackt)
1 EL Ingwer (gehackt)
250 g Chinakohl
150 g Bohnensprossen
100 g Bambussprossen
3 Frühlingszwiebeln
250 g Hackfleisch
1 EL Sherry
375 ml Kaltes Wasser
1 EL ... mehr...
Rezept
2 EL Öl
200 g gemischtes Hackfleisch
Kategorien:
Asien
Braten
Frühling
Für ... mehr...
Rezept
Gefüllte Paprika
Der Klassiker mal ohne Hackfleisch: Paprika gefüllt mit Reis, Champignons, Spinat und viel Käse.
Zutaten:
6 rote Paprikaschoten mit Stiel (á ca. 250 g)
2 Beutel Reis (á 120 g, Langkorn- und Wildreis)
Salz ... mehr...
Rezept
Falscher Hase in Blätterteig
Ella´s Leibspeise
Zutaten:
Für den Teig:
1 Pack Tiefgefrorener Blätterteig (300g)
Für die Füllung:
1/2 Tasse Tomatenpaprika aus dem Glas
2 Gewürzgurken
1 Eßl. Kapern
800 g mageres Schweinehackflei ... mehr...
Rezept
Sahnemöhren Hackpfanne mit Spiralnudeln
Schnell, leicht und absolut lecker...
Zutaten:
600 g Gimischtes Hackfleisch
1 kg Wurzeln/Möhren
250 ml Sahne
1 Gemüsezwiebel
500 ml Rinderbrühe
500 g Spiral- oder andere Nudeln nach ... mehr...
Rezept
Italienische Ofenbällchen
Bei Ofenbällchen kommt es vor allem auf die Vorbereitung an - und schon kommen wunderbar saftige und dabei knusprige Hackbällchen aus dem Ofen.
Zutaten:
400 g Hackfleisch vom Kalb (oder ... mehr...
Rezept
Schritt 2: Hackfleisch und Reis in eine Schüssel geben. Zwiebel abziehen, fein ... mehr...
Rezept
Lasagne
Bei diesem italienischen Pastagericht wird mit viel Sauce, Käse und Nudelblättern geschichtet.
Zutaten:
doppelte Menge Tomatensauce mit Gemüse oder mit Hackfleisch
1 Rezept Béchamelsauce
1 Packung Lasagneblätter (z.B ... mehr...
Rezept
Schweinefleisch süßsauer mit Ananas
Statt frittiertem Schweinefleisch schmecken auch mal süßsaure Hackbällchen wunderbar. Dafür Hackfleisch, Sesamöl, Stärke, Ei und Sojasauce vermischen und Bällchen braten.
Zutaten:
600 g ... mehr...
Rezept
Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zum Schluss noch Paprika, Zucchini und ... mehr...
Rezept
, normales Hackfleisch hat oft zu viel Fett)
1 TL scharfer Senf oder Worcestersauce ... mehr...
Rezept
Gefüllte Paprika
Die große Frage ist immer: Wie sind die Paprika gefüllt? Hier ein Rezept mit würzigem Hackfleisch und Bergkäse, das Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten.
Zutaten:
4 kleine rote Paprikaschoten
4 Zwiebeln ... mehr...
Rezept
Lasagne mit Garnelen und Oktopus
Eine exquisite Variation der klassischen Variante: Statt des Tomaten-Hackfleisch-Ragouts gibt es hier eine Fisch-Meeresfrüchte-Mischung und Spinat! Sehr fein!
Zutaten:
750 g Blattspinat (TK ... mehr...
Rezept
Spaghetti mit Tofubolognese
Für Vegetarier, die früher vielleicht mal gerne Spaghetti alla bolognese gegessen haben, gibt es hier eine Variante mit Tofu anstatt Hackfleisch.
Zutaten:
250 g Tofu
1 EL Sojasauce
je 1 Msp ... mehr...
Rezept
Frühlingszwiebeln im Mixer oder Blitzhacker fein pürieren. Das Hackfleisch in einer ... mehr...
Rezept
Gefüllte Krautwickel
Ob Kohlroulade oder Krautwickel - hier ist die würzige Füllung das Besondere und mal ganz anders als beim Klassiker mit Hackfleisch.
Zutaten:
1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)
1-2 Knoblauchzehen
½ Bund ... mehr...

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