Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Äpfel unterkneten, Lebkuchenteig 1,5 Std., abgedeckt kalt stellen.
Schritt ... mehr...
Blogbeitrag
ein oder andere Mal vorm Backofen aufgewärmt zu haben. Ihr Lebkuchenhaus ... mehr...
Rezept
Tonkabohnen-Panna cotta
mit Kakis und Café-Eis. Als winterliche Variante schmeckt die Panna cotta auch mit Sternanis oder Lebkuchengewürz sehr gut.
Zutaten:
400 ml Sahne
40 g Zucker
2 Blätter Gelatine
1 Tonkabohne
1 Passionsf ... mehr...
Rezept
Pflaumenmus fast ohne Rühren
Wen bei selbstgemachtem Pflaumenmus das lange am Herd Stehen abschreckt, der kann auch die bequeme Variante aus dem Ofen wählen. Und wie gut die Küche erst dabei duftet!
Zutaten:
750 g violette Pf ... mehr...
Rezept
Dörrobstschnitten
Dörrobstschnitten ist ein fruchtiger Kuchen und hält in Alufolie länger frisch . Es ist ein altes Rezi von meiner Schwieger Mutter und sehr beliebt.Serviere Glühwein.
Zutaten:
300 g Mehl glatt
1 Pck Backpulv ... mehr...
Rezept
Hähnchen-Kürbis-Topf
Der Hähnchen-Kürbis-Topf verbreitet schon beim Kochen orientalische Düfte. Dazu schmeckt Reis.
Zutaten:
300 g Hokkaido-Kürbis (geputzt gewogen)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) ... mehr...
Rezept
Schokoladentrüffel
Sie sind einfach zum Dahinschmelzen gut - und mit etwas Zimt, Tonkabohne oder Lebkuchengewürz verfeinert lassen sie sich ganz leicht der jeweiligen Stimmung anpassen.
Zutaten:
300 g Zartbitterschokolade (70 ... mehr...
Rezept
Joghurt-Stracciatella-Muffins
Schnell gemacht und ideal auch bei überraschendem Besuch oder zum Frühstück / Brunch / Kindergeburtstag oder einfach so! Wunderbar lockere Muffins mit Joghurt, Schokolad
Zutaten:
100 g Butter
3 E ... mehr...
Rezept
Schnelle Gewürzschnitten
Ein Rezept, das noch gebacken werden kann, wenn sich Besuch anmeldet.
Zutaten:
350 g helles glutenfreies Kuchenmehl
150 g Voffllrohrzucker
1 TL gemahlene Nelken
3-4 TL Lebkuchengewürz
1 EL abgeriebene ... mehr...
Blogbeitrag
15.000 Küchengötter und ihre Kochbücher!
Diese Woche begrüßen wir unser 15.000stes Mitglied in der Community und freuen uns über Tausende persönliche Kochbücher mit ganz eigenen Rezeptideen .
Mittlerweile tummeln sich 15.000 ... mehr...
Rezept
Exotische Gewürzschnitten
Die exotischen Gewürzschnitten passen herrlich zur Jahreszeit, schmecken tun sie jedoch jederzeit. Guten Appetit.
Zutaten:
150 g Cashewnüsse
200 g getrockneter Exoten-Mix (z. B. Ananas, Papaya, Mango ... mehr...
Rezept
Wildschweingulasch
Mmh, dieses Gulasch passt perfekt in die kalte Jahreszeit, erinnern doch seine Gewürze ein bisschen an Glühwein. Und den gibt es dann einfach danach.
Zutaten:
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Möhre
... mehr...
Rezept
Weihnachtsbraten mit Quitten
Für den adventlichen Duft, der die Küche durchzieht, sind die Gewürze im Schmorsud verantwortlich.
Zutaten:
ca. 1,4 kg Semerrolle (auch Schwanzrolle, Rind, möglichst von der Färse)
2 große Zwiebel ... mehr...
Rezept
Knuspriger Kartoffelfladen mit Zwiebeln
Durch die Rosinen und die Gewürze bekommt dieses Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack. Der knusprige Teig eignet sich auch sehr gut für eine Pizza.
Zutaten:
250 Gramm Kartoffeln, m ... mehr...
Rezept
Wildschweinragout mit Armagnacpflaumen
Das feine Ragout wird mit Armagnacpflaumen kombiniert und wird so besonders raffiniert. Breite Bandnudel sind die idealen Begleiter.
Zutaten:
80 g Trockenpflaumen ohne Stein
3 EL Armagna ... mehr...
Rezept
Liwanzen mit Gerstenmehl
Hefepfannkuchen aus Gerstenmehl, die in einer Liwanzenpfanne ausgebacken werden. Liwanzen ist ein Rezept aus Tschechien und werden mit Zwetschgensoße serviert.
Zutaten:
200 gr. Gerstenmehl
12 gr. Hefe ... mehr...
Rezept
Winterwald-Torte
Wie der Name schon andeutet, wenn Sie nach einem langem Spaziergang im verschneiten Winterwald nach Hause kommen, ist diese Torte unwiderstehlich.
Zutaten:
60 g Mehl (Type 405)
20 g Speisestärke
15 g Kakaopul ... mehr...
Rezept
500 g Champignons
100 g Schokoladen-Lebkuchen
Orangen-Ingwer-Salz
meine ... kleingeschnittenen Lebkuchen als Soßenbinder nochmals mit durchkochen.
Schritt ... gut mit dem Lavendelzucker und den Lebkuchen abgedeckt wird. Ein weiteres ... mehr...
Rezept
Fleischbrühe
30 g Lebkuchen od. Pumpernickel
50 g Rosinen
125 ml Sahne ... . vor Ende der Garzeit Lebkuchen zerbröseln und Fond damit binden. Fleisch ... mehr...
Rezept
1/2 Lebkuchen
400 ml Wildfond
Salz
Pfeffer
2 EL Himbeeressig
125 ml Holundersaft ... Lebkuchen zufügen. Mit Wildfond und Wasser ablöschen, bis der Knochen ... mehr...

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