Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Muffins mit Rum und Zimt
Diese Muffins passen mehr (oder weniger) in die Weihnachtszeit, da sie durch den Rum und den Zimmt, leicht nach Lebkuchen schmecken.)
Zutaten:
400 g Mehl
2 Päckchen Vanille Zucker
1 Packung Vanille ... mehr...
Rezept
Dattel-Walnuss-Pesto
Da kommen weihnachtliche Gefühle auf. Die Gewürze Zimt und Kardamom, Walnüsse, Honig, Orange und Datteln, man möchte fast Lebkuchen damit backen!
Zutaten:
10 getrocknete Datteln
100 g Walnusskerne
1 Bio ... mehr...
Rezept
Punschorangen
Die Punschorangen werden mit einer dunklen Schokoladen- oder Lebkuchen-Mousse zum super Mitbringsel zum Nachtisch.
Zutaten:
6 Bio-Orangen (oder Blutorangen)
50 ml Orangenlikör (z. B. Cointreau))
750 ml ... mehr...
Rezept
Gewürzschnitten
Leckeres Adventsgebäck - und eine prima Alternative zu Lebkuchen.
Zutaten:
150 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
3 TL Pfefferkuchengewürz ... mehr...
Rezept
3: Lebkuchen formen und auf Backoblaten setzen.
Schritt 4: Bei 200° C ca ... mehr...
Rezept
Gewürzschnitten
Stollen und Lebkuchen sind nicht Ihr Ding? Aber etwas weihnachtlich soll es schon sein? Mit diesen Gewürzschnitten kann Ihnen geholfen werden.
Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen
4 Eier
250 g Zucker
200 ml ... mehr...
Blogbeitrag
Wünsch‘ Dir was – Nussiger Kürbisgugelhupf
Auch wenn man bei einem orangefarbenen Hokkaido-Kürbis zuallererst an Suppe und Ofengemüse denkt, ein süßer Gugelhupf schmeckt damit wunderbar und bleibt tagelang saftig.
Schon seit ... mehr...
Rezept
Rosa gebratene Rehkeule mit Gewürzbirnen
Weihnachtliche Gewürze aromatisieren die Birne, die süß und fruchtig den kräftigen Geschmack des Rehbratens unterstreicht.
Zutaten:
1,5 kg Rehkeule (vom Metzger hohl auslösen lassen)
1 ... mehr...
Rezept
Panforte – Gewürzkuchen auf italienische Art
Zutaten:
200 g Mandeln
50 g Haselnüsse
200 g kandierte Früchte (ganz besonders gut sind: kandierte Melonen, Orangen und Kumquats; ersatzweise Zitronat und Orangeat)
75 g Mehl
1 TL ... mehr...
Rezept
Hirschkalbsrücken mit Zwetschgen
Herbstessen mit frischen Zwetschgen:. Passend zur Hirschjagdsaison kommen auch die ersten Früchte auf den Markt. Das Fleisch ruht vier Stunden in einer Glühweinmarinade.
Zutaten:
250 ml Glühwe ... mehr...
Rezept
Mohn-Ingwermousse auf Himbeeren-Heidelbeerencoulis
raffinierte, schnelle Mousse, eine eigenwillige Verbindung, Mohn, Ingwer, Heidelbeeren, Himbeeren , einfach unwiderstehlich
Zutaten:
5OO gramm Sahne
5 Blatt Gelatine
6 st Eig ... mehr...
Rezept
Hutzelbrot (Früchtebrot)
Ein wunderbar saftiges Früchtebrot nach einem über 100 Jahre alten Rezept umgewandelt in "glutenfrei". Ein Muss für den Herbst und die Adventszeit
Zutaten:
400 g helles glutenfreies Mehl
100 g Buchwei ... mehr...
Blogbeitrag
” auf dem Lebkuchenherz vor der Brust herumlaufen (Tipp: Es gibt Stände ... mehr...
Forumsbeitrag
sowieso das ganze Jahr und dann im November, soll es da schon die Lebkuchen ... mehr...
Blogbeitrag
: Marinierter Mozzarella, Ingwer-Entenbrust und ein Lebkuchen-Dessert.
Und ... mehr...
Rezept
Christ-Bäume
Ihr Cake-Pops, ihr kommet ... und sogar mit Bling-Bling: Und das Tolle daran: Die zuckrigen "Weihnachts"-Kugeln können Sie mitessen.
Zutaten:
250 g Spekulatius (ersatzweise Lebkuchen oder Braune Kuchen)
50 g ... mehr...
Rezept
Berliner Brot
Das Berliner Brot erinnert an das italienische Mandelgebäck Cantuccini, wird aber aus schwerem Lebkuchen zubereitet.
Zutaten:
250 g weiche Butter
65 g Apfelkraut
200 g brauner Zucker
2 Eier (Größe L)
1 EL Zimt ... mehr...
Rezept
, Stollen o. Lebkuchen genossen bei einem schönen Winterspaziergang mit ... mehr...
Rezept
Honig-Ingwer-Schnitten
Die Schnitten heben sich durch ihr feines Ingweraroma deutlich vom typischen Geschmack traditioneller Lebkuchen ab.
Zutaten:
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 TL Zimt
1 TL gemahlener ... mehr...
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