Rezepte mit linsen | Küchengötter

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Fischsuppe mit Safran und Tomaten Gönnen Sie sich und Ihren Gästen mal etwas ganz besonderes. Zum Beispiel diese exquisite Fischsuppe mit Garnelen und selbstgemachten Fischfond. Zutaten: 1,5 kg Fischkarkassen (beim Fischhändl ... mehr...

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Heidelbeer-Tiramisu

Heidelbeer-Tiramisu Tiramisu, mal ganz anders, in einer - ja, das gibt's! - gesunden Variante. Zutaten: 1 Glas Heidelbeeren (125 g Abtropfgewicht) 1 TL Speisestärke 1 TL Zitronensaft 250 g Speisequark (20% Fett) 2 EL Vollmilc ... mehr...

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Kürbiskernschnitzel mit Feldsalat

Kürbiskernschnitzel mit Feldsalat Gruß aus Österreich: Kalbsschnitzel mit krosser Panade, dazu gibt es Salat mit in Butterschmalz gebratenen Kartoffelwürfeln. Bodenständig und trotzdem "elegant". Zutaten: 2 EL Kürbiskerne 4 E ... mehr...

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Rehmedaillons mit Apfel-Kastanien-Püree

Rehmedaillons mit Apfel-Kastanien-Püree Zart und saftig werden die Rehmedaillons, wenn man sie nur kurz von beiden Seiten anbrät. Toll dazu das raffinierte, fruchtig-nussige Püree. Zutaten: 500 g Esskastanien (Maronen) 400 g ... mehr...

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Hühnersuppe

Hühnersuppe hausgemachte Hühnersuppe Zutaten: 1 Suppenhuhn oder Hühnerbeine Ca. 150 Karotten, gefroren, frisch oder aus der Dose ca. 100 Erbsen, gefroren, frisch oder aus der Dose 2 Stangen Spargel oder kleines Glas 1 Stange ... mehr...

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"Basissuppe"

"Basissuppe" eine kräftige Fleischbrühe, mit Gemüse, geklärt u. Basis für die unterschiedlichsten Suppen u. Eintöpfe, sollte in keinem Küchenvorrat fehlen Zutaten: 8oo gramm Rindfleisch z. Kochen z. B. Brustkern es darf ruhig ... mehr...

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Milchreis-Snack mit Himbeeren

Milchreis-Snack mit Himbeeren Der perfekte Snack für zwischendurch wird in hübschen Weck- oder Joghurtgläschen serviert und läßt sich wunderbar mit saisonale Früchten variieren. Zutaten: 500 ml Milch, ggf. mehr 250 ml Kokosmi ... mehr...

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Espresso-Zigarren

Espresso-Zigarren Zigarre zum Kaffee? Aber ja, wenn sie so knusprig ist wie diese hier und mit einer mandelweichen Schoko-Kaffee-Füllung überrascht. Zutaten: 50 ml Espresso 50 g Zartbitter-Kuvertüre 25 g Butter 1 Ei 30 g Zuck ... mehr...

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Avocado-Orangen-Tiramisu

Avocado-Orangen-Tiramisu Mal eine ganz andere Nachspeise: Das süße Highlight in Grün wird mit Amarettini und Orangensaft zubereitet. Zutaten: 50 g weiße Schokolade 2 unbehandelte Orangen 50 g Zucker 1 Limette 1 reife Avocado ... mehr...

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Nusswaffeln mit Erdbeeren und Weinschaumsauce

Nusswaffeln mit Erdbeeren und Weinschaumsauce Verwöhnen Sie Ihre Lieben einmal mit diesem Dessert oder machen Sie daraus einen süße Hauptspeise. Zutaten: 400 g Erdbeeren 1 Stiel Minze 40 g Zucker 1 EL frisch gepresster Zitron ... mehr...

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Lasagne

Lasagne klassisch und selbst gemacht einfach lecker Zutaten: Lasangeblätter 900 ml Milch 50 g Butter 50 g Mehl Muskatnuss gerieben 25 ml Olivenöl 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 1 Selleriestange, gewürfelt 2 Knobla ... mehr...

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Lasagne

Lasagne Der Italo-Klassiker aus der Mikrowelle? Aber ja, das geht ganz einfach! Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 750 g gemischtes Hackfleisch 1 Dose geschälte Tomaten (800 g Inhalt) 1 Packung passierte ... mehr...

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Mandelpfirsiche mit Honig

Mandelpfirsiche mit Honig Süßes aus der Folie: Warme, süße, fruchtige, dampfende Pfirsiche und kalter, cremiger Joghurt bilden eine Liaison zum Dahinschmelzen. Zutaten: 8 Pfirsiche 100 g Mandelblättchen 100 g Honig 5 EL Orang ... mehr...

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Osterzopf

Osterzopf Auch wer eine Getreideeiweiß-Unverträglichkeit hat, muss auf den traditionellen Hefezopf nicht verzichten. Zutaten: 350 g Mehl-Mix B (Schär) 1/2 Würfel frische Hefe (20 g) 80 g Zucker 200 ml lauwarme Milch, 3,5 % Fe ... mehr...

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Süsssaure Bunte Zwiebeln

Süsssaure Bunte Zwiebeln Das einzige Problem das man hat, wenn man diese bunte Zwiebelmischung einmacht, man kann es kaum erwarten, bis man sie endlich genießen kann. Zutaten: 250 g Schalotten 250 g möglichst kleine, weiße un ... mehr...

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Gebäckpraline

Gebäckpraline Die Pralinen haben einen Knusperboden und zergehen doch ganz zart auf der Zunge. Diesen Genuss gibt es nirgendwo zu kaufen - ein schönes Geschenk für Familie und Freunde. Zutaten: 300 g Zartbitter-Kuvertüre 150 ... mehr...

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Rheinischer Kartoffelpudding

Rheinischer Kartoffelpudding Rösti-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Dafür nimmt man auch gerne die etwas längere Garzeit im Ofen in Kauf. Dazu braucht man nicht mehr als einen knackigen Salat. Zutaten: 2,5 kg festkochen ... mehr...

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Kiwi-Joghurt-Torte

Kiwi-Joghurt-Torte Statt Kiwis aus der Dose können Sie auch frische Früchte verwenden, wenn Sie diese vor Verwendung 30Sekunden in kochendem Wasser blanchieren und anschließend abschrecken. Zutaten: 100 g Magerquark 3 EL Milc ... mehr...

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Erdbeertarte

Erdbeertarte Köstlich für warme Sommertage ist diese feine Beerentarte mit frischen Erdbeeren. Sie kommen auf den vorgebackenen Teigboden und werden anschließend glasiert. Zutaten: 180 g Mehl 110 g kalte Butter Salz Backpulve ... mehr...

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Osterkranz, der ein Osterzopf wurde ...

Osterkranz, der ein Osterzopf wurde ... Seit ich meine kitchenaid habe, gelingen mir sogar Hefeteige und so präsentiere ich meinen Zweiflersöhnen am Sonntag einen Hefekranz. Zutaten: 250 ml Milch 160 g Butter 160 g Zucker 2 T ... mehr...