Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Filter:
Rezept
Himbeertorte
Herrlich fruchtig und so schön cremig...!
Zutaten:
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
12 Blatt weiße Gelatine
600 g Vanillejoghurt
400 g Sahne
700 g Himbeeren ... mehr...
Rezept
Baklava
Das süße Dessert schmeckt nicht nur an griechischen Festtagen göttlich!
Zutaten:
250 g geschälte Pistazien
250 g gehäutete Mandeln
1/2 TL Zimtpulver
1/2 TL gemahlener Piment
1 EL Zucker
100 g Butter
450 g Filloteig (a ... mehr...
Rezept
Backgammon-Torte
Hier mal eine Torte von Dr. Oetker...Toll für Gäste oder Freunde - sie ist der Knüller bei jedem Spieleabend!
Zutaten:
Für den Teig:
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
150 ml Fanta
250 g Mehl
3 gestr.TL ... mehr...
Rezept
Gebratene Schweinekoteletts »Raclette« mit Cornichons
Heute gibt's Raclette aus dem Ofen. Der würzige Käse toppt mit Toast und Tomate saftige Schweinekotelettes. Und dazu gehören natürlich Cornichons und Silberzwiebeln.
Zutat ... mehr...
Rezept
Bunter Nudelsalat am Spieß
Nudelsalat zum Dippen. Macht ziemlich viel Arbeit, sieht aber hübsch und ungewöhnlich aus.
Zutaten:
50 Gramm Rädchennudeln
50 Gramm Kirschtomaten
1 Stück Karotte
1 Stück Salatgurke
1 gelbe Paprikasc ... mehr...
Rezept
Räucherfisch-Risotto
Risotto mal ganz würzig: Räucherfisch und Rucola sorgen hier für besonders intensives Aroma.
Zutaten:
2 Stangen Lauch
2 Knoblauchzehen
8 Zweige Thymian
4 EL Butter
400 g Risotto-Reis
1/8 l trockener Weißw ... mehr...
Rezept
Marinierte Rindfleischröllchen
Herrlich saftig, unglaublich zart und sehr aromatisch ist das Fleisch, wenn es vor dem Braten mariniert und anschließend zu einem Überraschunspäcken verpackt wird.
Zutaten:
3 EL Sojasauce
2 EL L ... mehr...
Rezept
Mousse au Chocolat
Ein Traum aus Schokolade - leicht und superlecker
Zutaten:
30 g weiche Butter
230 g Zartbitterschokolade
100 ml Schlagsahne
2 Eigelbe
5 Eiweiß
40 g Puderzucker
Kategorien:
Dessert
Frankreich
Frühling
Hallow ... mehr...
Rezept
Lachs-Pizza mit Rucola
Selbstgemachte Pizza ist immer wieder eine Wucht! Probieren Sie diese Variante mit Lachs und Rucola.
Zutaten:
200 g Mehl
2 TL Trockenhefe
2 TL Zucker
1/2 TL Salz
2 mittelgroße Möhren
1 Knoblauchzehe
2 T ... mehr...
Rezept
Schokoladenterrine
Ein Traum ist die Schokoladenterrine aus weißer und dunkler Schokolade mit Mascarpone. Das i-Tüpfelchen: Schokosoße. Am besten mit Espresso oder Beeren servieren.
Zutaten:
2 Blatt weiße Gelatine
100 g Vollm ... mehr...
Rezept
Sushi mit Avocado-Ingwer-Dip
Ein bisschen Übung gehört schon dazu, wenn man Sushi zubereiten möchte. Doch wer einmal "auf die Rolle gekommen ist", wird zum Röllchen-Fan.
Zutaten:
400 g Klebereis (Sushireis aus dem Asienladen) ... mehr...
Rezept
Spanischer Nudelauflauf
Artischocken, Schinken, Weißwein, Sahne - das ultimative Auflaufrezept für Spanienfans
Zutaten:
500 g Penne
1 Dose Artischockenherzen
200 g Sahne
200 g gekochter Schinken
1/4 l Weißwein
1/2 Teel. Salz
... mehr...
Rezept
Spaghetti Vongole
Ein Gericht, das auf der Speisekarte eines italienischen Restaurants nicht fehlen darf. Lässt sich aber einfach zubereiten, überraschen Sie selbst ihre Freunde damit!
Zutaten:
1 kg Venusmuscheln
2 zarte Fenc ... mehr...
Rezept
Congee
Manche finden es fad, doch die meisten finden es fantastisch: Congee! Schmeckt mit ganzen oder geschnittenen Würstchen - und auch ohne.
Zutaten:
100 g Duftreis
1/2 TL Salz
1 Stück frischer Ingwer (3 cm)
4 Hähnchenbrust ... mehr...
Rezept
Gefüllte Blätterteigtaschen
Brik be Ton, wie die Blätterteigtaschen auf arabisch heißen, sind ein beliebter Imbiss auf den Märkten von Tunesien, wo sie in großen Fetttöpfen ausgebacken werden.
Zutaten:
200 g Hartweizen-Grieß
... mehr...
Rezept
Süss-Scharfe Hähnchenleber
Thymian und Apfel sind klassische Begleiter für Lebergerichte. Doch hier kommt noch die süß-scharfe Komponente dazu: Harissa für Schärfe und für das Süße Apfeldicksaft.
Zutaten:
1 Bund Thymian
8 sch ... mehr...
Rezept
Ochsenschwanzsuppe
Eine gute Ochsenschwanzsuppe braucht Zeit, slow cooking heißt hier die Devise. Aber es lohnt sich!
Zutaten:
1 kg Ochsenschwanzstücke
3 Zwiebeln
1 großes Bund Suppengrün (mit Knollensellerie, Möhren, Lauch u ... mehr...
Rezept
Berliner Ballen
Pfannkuchenteig herstellen - einfach wenn man es kann !!
Zutaten:
1000 Gr. Weizenmehl
++ n.B. lauwarme Milch
80 Gr. Hefe
2 -- ganze Eier
5 -- Eigelb
150 Gr. feiner Zucker
100 Gr. gesalzene Butter
Priese -- Sal ... mehr...
Rezept
Apfel-Quark-Soufflé
Nachspeise für 2 Personen
Zutaten:
175 g Quark, Magerstufe
1 Stck. Apfel, Braeburn
1 Stc. Ei, getrennt
1/2 Tl Backpulver
1 stck. Vanilleschote
1 Prise Salz
20 g Weichweizengrieß
1 Stck. Zitrone
Zitonenrasp ... mehr...
Rezept
Zitrusaromatisches Kalbsgulasch mit Schwarzwurzeln
Schwarzwurzeln haben von Oktober bis April Saison, deshalb heißen sie auch Winterspargel. Unter der dunklen Schale verbirgt sich ein weißliches fein-würziges Fleisch.
Zutaten ... mehr...

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