Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Käsefrittata mit Tomaten
Das italienische Omelett wird mit Tomaten aufgepeppt und heute nicht in der Pfanne, sondern im Ofen gegart. Leichtes Essen für einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Zutaten:
150 g Asiago oder junger ... mehr...
Rezept
einem halbmondförmigen Omelett zusammenschieben. Noch 1 Min. zugedeckt ... mehr...
Rezept
heben, salzen und pfeffern. Das Omelett vierteln, alles anrichten. ... mehr...
Rezept
Omelett in Tortenstücke schneiden, zusammen mit dem Radicchio anrichten ... mehr...
Rezept
Pilz-Frittata mit Lauch
Der Italiener unter den Omelettes schmeckt besonders gut in der Kombi, die wir Ihnen hier vorschlagen. Sie können aber auch anderes Gemüse dazugeben oder Reste verwerten.
Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Knoblauc ... mehr...
Rezept
Tortilla mit Chorizo
Für Tortillas gibt es viele Rezepte. Dieses hier enthält frischen Mangold, der dem spanischen Omelette viele Vitamine und eine appetitliche Farbe beschert.
Zutaten:
200 g Mangoldblätter
Salz
1 rote ... mehr...
Rezept
Omelett mit dem Brokkoli füllen. Mit Petersilie garniert servieren. ... mehr...
Rezept
Tortilla auf buntem Gemüse
Die spanische Version des Omeletts schmeckt auch super als kaltes Sommegericht.
Zutaten:
300 g gekochte und gepellte Kartoffeln
2 EL Olivenöl
5 Eier
100 ml Milch
Salz
je 1 rote oder gelbe Paprikasch ... mehr...
Rezept
3: Den Kartoffelkuchen halbieren, beide Hälften wie ein Omelett zusammenklappen ... mehr...
Rezept
Avocadosalat mit Mais
... und fruchtiger Melone, der in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Schmeckt pur oder mit einer frischen Pasta oder einem Zucchini-Omelett.
Zutaten:
1/4 orangefarbene Netz- oder Kantalupmelone (z. B ... mehr...
Rezept
abschmecken. Eier verschlagen und in der heißen Butter ein Omelett braten ... mehr...
Rezept
Salz verquirlen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl als Omelett braten ... mehr...
Rezept
Tortilla mit Zwiebeln und Paprika
Tortilla ist ein spanisches Omelett mit Zwiebeln und Paprika, nicht zu verwechseln mit dem mexikanischen Maisfladen.
Zutaten:
750 g fest kochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 rote Paprikaschote ... mehr...
Rezept
Gemüse-Frittata
Omelett auf italienisch: Frittata! Am besten mit viel Gemüse.
Zutaten:
250 g kleine, feste Zucchini (oder anderes Lieblingsgemüse)
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle ... mehr...
Rezept
die fertig gegarten Pilze und das in Stückchen geteilte Omelette vorsichtig ... mehr...
Rezept
Kotelett
Kotelett
Zutaten:
1 Essl Oel
Kategorien:
Braten
Braten
Hauptspeise
Schweiz
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: anbraten ... mehr...
Rezept
Frittata di spinaci
Die Frittata ist eine Art Omelett, wird mit Eiern, Kräutern oder Gemüse zubereitet, kalt oder warm gegessen.
Zutaten:
500 g Blattspinat
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
4 Eier (Größe M)
50 g frisch ... mehr...
Rezept
hineingeben und bei kleiner Hitze auf beiden Seiten goldgelb braten. Das Omelett ... mehr...
Rezept
Hitze zum Omelett backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Pesto ... mehr...

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