Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Warenkunde
Pfeffer
Der schwarze oder Echte Pfeffer stammt ursprünglich aus Südindien ... waren den Menschen der Antike bekannt, damals galt jedoch Langer Pfeffer als ... Lauf der Jahrhunderte gewann dann schwarzer Pfeffer immer mehr an Bedeutung ... mehr...
Rezept
Pfeffertrüffel
Zum Selbstessen oder Verschenken: Die scharfen Würfel werden aus Sahne, Schokolade und Butter gerührt und einem Hauch Pfeffer gewürzt.
Zutaten:
2 TL schwarze Pfefferkörner
150 g Sahne
180 g dunkle Schokolade ... mehr...
Rezept
Pfefferminzcreme
Wer After Eight mag wird dieses Dessert lieben
Zutaten:
5 Beutel Pfefferminztee
300 g Vollmilchjoghurt
150 g Creme Fraiche
3 EL ... & Cremes
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Pfefferminztee mit 150 ml heißen ... mehr...
Rezept
Pfeffersteak
Die hohe Kunst des Steakbratens wird in Frankreich zelebriert ... weißer und schwarzer Pfeffer
5 Pimentkörner
2 EL Sonnenblumenöl
25 g Butter
3 EL Cognac
Salz
200 g Sahne
Pfeffer
Kategorien:
Braten
Festliches
Frankreich ... mehr...
Rezept
Pfefferminzsoße
als Begleiter zu jeden Lammbraten oder Lammkoteletts
Zutaten:
Pfefferminze
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: 8 Eßlöffel frische und gehackte Pfefferminze, 12 Eßlöffel Wasser, 4 Teelöffel Zucker ... mehr...
Rezept
grüner Pfeffer
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
5 Eier
1 Päckchen TK ... mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen.
Schritt 2: Den grünen Pfeffer abtropfen lassen, mit einem Messer hacken. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer in ... mehr...
Rezept
Pfefferminzsirup
Der feinaromatische Pfefferminzsirup ist im Nu zubereitet ... aufzumischen.
Zutaten:
3 Pfefferminztee-Beutel
2-3 EL flüssiger Honig (ersatzweise ... das Pfefferminzaroma).
Schritt 2: Die Teebeutel entfernen, den noch warmen ... mehr...
Rezept
Pfefferminzchutney
Chutneys sind in Indien äußerst beliebte Beilagen und werden zu vielen Gerichten serviert.
Zutaten:
100 g frische Pfefferminze ...
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Die Pfefferminz- und Korianderblätter von den Stielen zupfen ... mehr...
Rezept
3 EL Mayonnaise
1 Camembert-Käse (Rügener Badejunge o.ä.)
Salz, Pfeffer ... Pfeffer bestreuen.
Schritt 2: Den Rettich putzen, in feine Würfel schneiden ... , Pfeffer, Salz sowie den Essig vorsichtig zu einer Füllung verrühren. Den ... mehr...
Rezept
Frischer Pfefferminztee
Frische Pfefferminze ist besonders wirkungsvoll ... :
Schritt 1: Die Pfefferminze gründlich waschen und in ein hitzefestes Glas geben.
Schritt 2: Wasser zum Kochen bringen und über die Pfefferminze gießen ... mehr...
Rezept
Pfeffersteaks mit Kräutern
Fleisch, Fleisch, Fleisch!
Zutaten:
3 EL Öl
3 EL Weißwein
4 Entrecôtes (je 200-250 g schwer und 2-3 cm dick)
1 Zweig Rosmarin
1 großes Lorbeerblatt
1 EL schwarze Pfefferkörner
1 EL weiße Pfefferkörn ... mehr...
Rezept
Pfefferminzlikör
Ein erfrischender Likör und mit seiner leuchtend grünen Farbe auch ein ideales Mitbringsel oder Geschenk.
Zutaten:
1 großes Bund frische Pfefferminze
250 ml reiner Alkohol (Weingeist 96 %)
knapp 600 ml ... mehr...
Rezept
Pfeffernüsse
Auf die feine Prise weißer Pfeffer ist der Name des Gebäcks ... würzig, aber keineswegs pfeffrig!
Zutaten:
30 g Zitronat
2 Eier
250 g ... Muskatnuss
1 Prise gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise gemahlener Kardamom ... mehr...
Rezept
"Normalverbrauchers" Pfeffersteaks
Es muss nicht immer Filetsteak sein......
Zutaten:
4 Stück Schweinenackensteaks
1 1/2 Eßl. Steakhouse-Pfeffer
1 1/2 Eßl. bunter Pfeffer
Salz, etwas
Öl zum Braten
Kategorien:
Deutschland ... mehr...
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