Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Filter:
Rezept
Duftrosen-Sirup
fängt den Duft der Rosen für Süßspeisen, Prosecco uä. ein
Zutaten:
1 l Wasser
1 kg Zucker
1 l Blüten
Saft von 2 Zitronen
Kategorien:
Deutschland
Festliches
Gut vorzubereiten
Kochen
Leicht
Reizarm
Sirup
Sommer
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Rezept
Holunderblütenzucker
Zum Süßen von Süßspeisen oder Tees oder auch als Vorrat zur späteren Verarbeitung zu Gelee oder Sirup.
Zutaten:
10 Dolden Holunderblüten
1 kg Zucker
Kategorien:
Cholesterinarm
Deutschland
Fettarm
Frühling ... mehr...
Rezept
Baisermasse
Baisermasse für eine Anzahl von Süßspeisen und Desserts
Zutaten:
8 Eiweiß
500 Gr. Zucker
Kategorien:
Backen
Dessert
Deutschland
Fettarm
Für Kinder
Für Zwei
Glutenfrei
Gut vorzubereiten
Klassiker
Leicht
Ohne Alkoho ... mehr...
Rezept
Kaiserschmarrn
Wer kennt diese Süßspeise nicht! Am besten benutzen Sie zwei Pfannen, dann sind Sie ganz schnell damit fertig.
Zutaten:
8 Eier
60 g Puderzucker
375 ml Milch
200 g Mehl
Salz
80 g Butter
80 g Rosinen
Puderzucker
... mehr...
Rezept
Erdbeer-Baiser-Trifle
Englische Erdbeeren: Versuchen Sie mal diesen Trifle (eine Süßspeise aus England) mit Baiser, Erdbeeren und Schlagsahne.
Zutaten:
750 g Erdbeeren
2 EL Puderzucker
1 Becher Schlagsahne (200 g)
1 Päckchen ... mehr...
Rezept
Scheiterhäuflein
Der Süßspeisenklassiker ist von keinem Familienspeisezettel mehr wegzudenken. Achtung: Lieblingsrezept-Gefahr!
Zutaten:
6 Scheiben Rosinenbrot
1 EL Butter
1/2 l Apfelsaft
4 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillezu ... mehr...
Video
Safran und seine Verwendungsmöglichkeiten
"Safran macht den Kuchen gel" – schon das Kinderlied beschreibt, was Safran kann. Safran färbt Kuchen – und zwar intensiv gelb. Wie Sie Safran anwenden, sehen Sie hier.
Safran ist woh ... mehr...
Warenkunde
Baiser
Charakteristika:
Außerhalb von Deutschland heißt das Baiser (vom Französischen "baiser" – Kuss) Merengues, gemeint ist aber das Gleiche. Kalt oder warm geschlagener Eischnee (Bäcker und Konditoren kochen die Baisermass ... mehr...
Mitglied
LaCala
Über mich:
Moin! :)
Ich koche gerne - leider fast immer alleine - weil ich Single bin , Freunde lieber zu zweit kochen und ich noch keine Kochgruppe gefunden habe.(Ich wohne in Schleswig-Holstein, bei Kiel).
Noch liebe ... mehr...
Mitglied
liebedasmeer
Kochbücher:
Test-Vorspeisen Fingerfood Snack
Test-Gerichte mit Teig
Test - Pasta
Test - Salate
Testen- Geflügel und Kanninchen
Test-Süßspeisen und Desserts
Test-Rindfleisch
Testen Paten Saucen Dressings
Test-Inne ... mehr...
Mitglied
Camille
Über mich:
Ich koche gerne, am liebsten probiere ich neue Rezepte aus, dabei verursache ich aber durchaus Chaos in der Küche. Zutaten die ich nicht mag, werden von mir aber ausgetauscht. Außerdem liebe ich Kochsendung ... mehr...
Blogbeitrag
Küchengöttin der Woche: Snoodge
Unsere Küchengöttin der Woche ist Snoodge, weil sie eine Schwäche für saftige Kuchen wie Mango-Rahmschnitten hat und viele gute Küchentipps mit den Küchengöttern teilt.
Bei Küchengöttin Snoodge ... mehr...
Rezept
Preiselbeersauce
Die amerikanische Spezialität passt gut zu Wild- und Putengerichten, Wiener Schnitzel, Räucherfisch und Süßspeisen wie Apfelkücherl, Pfannkuchen oder Milchreis
Zutaten:
400 g Rohrohrzucker (z. B. Muscovadozuc ... mehr...
Rezept
Kürbis-Schokoladen-Muffins
Eine feine und schnelle Süßspeise mit Kürbis.
Zutaten:
180 g Kürbisfleisch vom Butternuss
100 g Schokolade grob gehackt
300 g Mehl glatt
3 Eier
100 g Staubzucker
150 g Butter
200 ml Joghurt natur
1 ... mehr...
Rezept
Eier mit Currycreme und Erdnüssen
Eier sollten Sie im Kühlschrank aufbewahren und nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr roh für Süßspeisen oder Mayonnaise verwenden.
Zutaten:
4 Eier
100g Mayonnaise (aus dem Gla ... mehr...
Rezept
Nudelschnitten
Pasta mal ein bisschen anders. Die Nudelschnitten klingen wie eine Süßspeise, sind aber würzig und unglaublich lecker und schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
200 g grüne Tagliatelle
200 g gelbe Tagliatel ... mehr...
Rezept
Mostpudding
Most- oder Bröselpudding wird diese mit Birnen- oder Apfelmost getränkte Süßspeise genannt.
Zutaten:
3 Eier
60 g Feinkristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Zimt gemahlen
90 g Weißbrotbrösel
30 g Haselnüsse ge ... mehr...
Rezept
Himbeer-Tiramisu
Immer eine beliebte Süßspeise - vor allem ohne rohe Eier zubereitet
Zutaten:
200 g Mascarpone
250 g QimiQ ungekühlt
125 ml Milch oder Joghurt
1 EL Löskaffeepulver
80 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
2 EL Mandelli ... mehr...
Rezept
Topfenknödel mit Hollerröster
Eine leichte Süßspeise, die einmal als Dessert und dann wieder als Hauptspeise serviert wird.
Zutaten:
250 g Topfen 20% Fett
50 g Rapsöl oder Butter
70 g Weizengrieß
70 g Weizenmehl griffig
1 Ei
... mehr...
Rezept
Orangen-Kumquat-Sirup
Im Nu zubereitet und Sie haben einen exotisch-fruchtigen Vorrat für Monate und können jederzeit Getränke und Süßspeisen aufpeppen.
Zutaten:
50 g Kumquats (Zwergorangen)
3 Bio-Orangen
1 Zitrone
1 Zimtstan ... mehr...
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