Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Heidelbeerschmarrn
Der Schmarrn ist eine gesunde Süßspeise zum Sattessen. In den Haferflocken steckt wichtiges Eisen, in den Beeren Vitamin C für das Immunsystem.
Zutaten:
200 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
2 Eier (S)
Salz
8 ... mehr...
Rezept
Der weltbeste Pudding
Mit Pudding (auch Flammeri, Plural Puddinge oder Puddings) bezeichnet man gegenwärtig im deutschen Sprachraum umganssprachlich eine meist kalt servierte Süßspeise.
Zutaten:
1 Packung Puddingpulver (Dr. O ... mehr...
Rezept
Genfer Morgenröte von Brigitte und Michael
Leichte Süßspeisen sind an der "Schweizer Riviera" besonders begehrt.
Zutaten:
500 gr Sauerkirschen
6 El Bienenhonig
200 ml Cognac
3 Glas Joghurt
1 Orange
4 El geriebene Mandeln
250 ... mehr...
Rezept
Zucchini-Walnuss-Brot
Man sollte nicht denken, dass es sich hier um keine Süßspeise handelt….
Zutaten:
200 g Mehl
1 TL Zimt
½ TL Salz
1 TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL gemahlene Nelken
2 Eier, geschlagen
150 g Zucker
125 ml Pf ... mehr...
Rezept
Apfel-Clafoutis
Das Clafoutis kommt aus Frankreich und vereint wunderbare Süßspeisen-Elemente in einer Quicheform. Süßer, luftiger Pfannkuchenteig bäckt mit Obst wie ein Kuchen im Ofen.
Zutaten:
3 Äpfel
4 Eier (Größe M)
50 g ... mehr...
Rezept
Süßer Toast
Diese Süßspeise liebt man ganz besonders in Nordindien - sie rundet dort tarditionell ein gelungenes Festmahl ab.
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
Öl zum Frittieren
400 ml Milch
200 g Zucker
¼ TL Safranfäden
½ TL Kar ... mehr...
Rezept
Panna cotta mit Waldbeeren
Allein der Klang von "Panna cotta" lässt die Herzen von Süßspeisenfans höher schlagen. Diesre cremige Klassiker gehört rund um den Globus zu den absoluten Lieblingen.
Zutaten:
600 g Sahne
2 Tütchen ... mehr...
Warenkunde
Kamille
Herkunft, Charakteristika:
In Europa und Amerika ist die einjährige Echte Kamille wild wachsend zu finden. Sie hat einen verzweigten Wuchs und zart gefiederte, hellgrüne Blätter. Ab Juni zeigen sich ihre gelb-weißen, ... mehr...
Rezept
Apfelschmarrn mit Rosinen
Die bekannte österreichische Süßspeise haben wir hier mit Äpfeln gemischt und dann "beschwipst". Selbstverständlich können Sie den Apfel-Korn auch weglassen!
Zutaten:
3 säuerliche Äpfel (Gloster, Bos ... mehr...
Rezept
Kirsch-Clafoutis
Ist im Nu fertig und schmeckt heiß und kalt als Kuchen oder Dessert. Die fruchtige Süßspeise ist auch prima fürs Picknick!
Zutaten:
400 g Kirschen (oder Beeren, Aprikosen, Pfirsiche)
4 Eier
60 g Zucker
1 Päck ... mehr...
Rezept
Gebratene Apfelschnitze mit Honig-Polenta
Eine gesunde Süßspeise, die Sie bedenkenlos als Hauptmahlzeit servieren dürfen. Ihre Kinder werden begeistert sein!
Zutaten:
1 Apfel
1 EL Pinienkerne (10 g)
200 ml Milch
40 g Instant- ... mehr...
Rezept
Fliederzucker
Zum einen zum Würzen von Süßspeisen, zum Anderen bestens geeignet, um sich das Fliederaroma für die späteren Monate zu sichern. Gut als Gelee und Sirup zu verarbeiten.
Zutaten:
mind. 2 Doppelhände voll abgezupft ... mehr...
Rezept
Maronensuppe mit geräucherter Entenbrust
Wer gern am Herd etwas erfindet, dem gefallen die Maronen. Sie taugen sowohl zu köstlichen Süßspeisen als auch als Ergänzung zum Fleisch - und natürlich zur Suppe.
Zutaten:
2 Schalotte ... mehr...
Rezept
Arme Ritter mit Rhabarberkompott
In jedem Land hat die einfache Süßspeise aus altbackenem Weißbrot einen anderen Namen. Mal heißt sie "Pain perdu", mal "French Toast" und mal "Poor Knights of Windsor".
Zutaten:
750 g Rhabarbe ... mehr...
Rezept
Topfenknödel
Eine kalorienarme und einfache, schnell zuzubereitende Süßspeise aus Österreich
Zutaten:
250 g Topfen (Magertopfen)
1 Ei
3 EL Mehl
3 EL Gries
1 Prise Salz
etwas Butter
Brösel
Zucker
Kategorien:
Cholesterinarm
Des ... mehr...
Rezept
Mostviertler Rahmkoch
nach einem Rezept meiner lieben Freundin Hannerl Kichmayr - diese Süßspeise kommt bei unseren Gästen immer gut an
Zutaten:
3 Stk. Eier
2 EL Feinkristallzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2-3 EL Sauer ... mehr...
Rezept
Süßer Weizen
Eine ungewöhnliche und feine Süßspeise aus Apulien, der Kornkammer Italiens. Das Dessert ist schnell zubereitet, der Weizen muss jedoch eine gute Stunde garen.
Zutaten:
100 g Weizenkörner
2 EL Zucker
40 g gehäute ... mehr...
Rezept
Topfenpalatschinken mit Schlagobers und Erdbeeren
In einem der bekanntesten Wiener Cafehäusern, dem Cafe DEMEL, gereichte Süßspeise, der man einfach nicht wiederstehen kann.
Zutaten:
Für den Teig:
200 g Mehl
2 Eier
1 Prise Sa ... mehr...
Rezept
Semmelauflauf mit Äpfeln und Nüssen
Wer Brötchen oder Weißbrot vom Tag zuvor noch übrig hat, kann daraus eine beliebte Süßspeise mit Äpfeln zubereiten.
Zutaten:
8 altbackene Brötchen (etwa 400 g, ersatzweise Baguette)
1/2 Bio ... mehr...
Rezept
Gebackene Äpfel mit Marzipanstreuseln
Ein Dessert-Highlight für die ganze Familie. Gebackene Äpfel mit knusprigen Marzipanstreuseln schmecken großen und kleinen Naschkatzen.
Zutaten:
100 g Butter
80 g Marzipanrohmasse
120 g Z ... mehr...
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