Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Scharfer Tofu mit Curry
Wer Tofu liebt und es gerne scharf mag, liegt mit diesem Rezept goldrichtig! Unbedingt ausprobieren!
Zutaten:
400 g Tofu
2 EL Sojasauce
1 Stück Ingwer (1-2 cm)
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
200 g ... mehr...
Rezept
Scharfe Thai-Curry-Paste
Unerlässlich für Thaicurries, beliebt bei Genießern, die es scharf mägen.
Zutaten:
8 frische rote Chilischoten
8 TL Koriandersamen
4 TL Kreuzkümmelsamen
8 Stängel Zitronengras
1 Stück frische ... mehr...
Rezept
Scharfes rotes Pesto
Pesto rosso kann man zum Würzen von Tomatensaucen, für das Marinieren von Fleisch oder auch als Dip verwenden. Es ersetzt gut ... , scharfe rote Peperoni
3 große Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie ... mehr...
Rezept
Scharfe Pute aus dem Wok
Alle Zutaten klein schneiden, nach und nach in den Wok geben und tüchtig wirbeln. Das Ergebnis: knackiges Gemüse und zartes ... -scharfe Chilisauce
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Für Kinder
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Ohne ... mehr...
Rezept
Scharfer Thai-Blumenkohl
Typisch thailändisch: Die Schärfe der Currypaste wird durch Kokosmilch gemildert. Kaffirlimettenblätter geben ein besonderes Aroma.
Zutaten:
1 Blumenkohl
2 EL rote Thai-Currypaste
1 EL brauner Zucker ... mehr...
Rezept
Blutwurstpfanne "scharf"
Zu hausgemachten Nudeln ein scharfe Blutwurstpfanne. Pasta mal hessisch.
Zutaten:
300 gr. Blutwurst feste gute geräucherte und schmackhafte, hausmacher Art, oder selbstgemacht
2 St. Peperoni
2 St ... mehr...
Rezept
Scharfes Linsenragout
Die gemeine Linse an sich ist eine der ältesten Kulturpflanzen und Hauptnahrungsmittel des Menschen. Hier kommt sie mit Nudeln und ziemlich scharf daher.
Zutaten:
1 Möhre
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen ... mehr...
Rezept
Scharfer Chococcino
Some like it hot: Espresso und cremige Schokolade werden unter die Haube von scharfer Chilisahne gebracht.
Zutaten:
300 ml Milch
20 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
100 g Sahne
Chilipulver ... mehr...
Rezept
Scharfe Filetstreifen
Hauptgericht
Zutaten:
600 gr Schweinefilet
2 El süße Chilisoße
2 El Sojasoße
1 El grob gemählener schwarzer Pfeffer
1 Tl ... darin unter Rühren scharf anbraten, anschließend herausnehmen und warm stellen ... mehr...
Rezept
Chinesische sauer scharfe Suppe
leckere Suppe aus Peking
Zutaten:
200 g Hühnerbrust
1 Stk Paprika rot
60 g Bambussprossen
60 g Tofu
800 ml ...
1/4 TL Pfeffer
1 EL scharfe Chilisoße
8 EL Sojasoße
2 EL Zucker
1 TL Salz ... mehr...
Rezept
Scharfer Fischtopf
In der Asiapfanne vereint sich alles, was so richtig lecker ist: viel Gemüse, Austernpilze und Fischfilet. Cremig wird es durch Kokosmilch, scharf durch Chili und Ingwer.
Zutaten:
1 Stück frischer Ingwer ... mehr...
Rezept
Scharfer Gurkendip
Leichter frischer Begleiter.
Zutaten:
1 Salatgurke
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2-3 Chilischoten
1/2 Bund Petersilie
2 EL geschmacksneutrales Öl
1 TL Fenchelsamen
1/8 l naturtrüber Apfelsaft
knapp 1 EL ... mehr...
Rezept
Scharfes Lamm-Curry
Lammfleisch wird in allen Regionen Indiens sehr gerne gegessen. Vorsicht jedoch bei diesem Gericht: Es ist ziemlich scharf gewürzt!
Zutaten:
3-4 getrocknete Chilischoten
2 EL Korianderkörner
½ Bund ... mehr...
Rezept
Scharfe Nudelsuppe
Diese scharfe Suppe gelingt ganz leicht und ist somit ideal für ein Gästeessen.
Zutaten:
20 g Mu-Err-Pilze
200 g breite Reisnudeln
300 g mageres Rindfleisch (z.B. Hüfte)
je 1 rote, gelbe und grüne ... mehr...
Rezept
Couscous nussig frisch & scharf
Mit wenigen Zutaten wird schlichter Couscous zu einem reinen Gaumenschmaus und passt wunderbar zu gegrilltem Fisch.
Zutaten:
1 Tasse Instant-Couscous
2 TL Pistacchio-Lemon-Sprinkle
Salz
250 ml ... mehr...
Rezept
Scharfe Aprikosen-Konfitüre
nach Dr. Oetker
Zutaten:
700 Gramm Aprikosen (vorbereitet gewogen)
30 Gramm rote Peperoni (vorbereitet gewogen)
400 ml Apfelsaft
1 Päckch. Zitronensäure
500 Gramm Zucker
1 Beutel Gelfix extra ... mehr...
Rezept
Scharfe Maultaschen
Maultaschen mit scharfer Ingwer-Hackfleisch-Füllung und einem schnellen Sößchen.
Zutaten:
250 g Weizenmehl 550-Type
2 mittelgroße Eier
1/2 TL Salz
Füllung:
250 g Hackfleisch
1/2 Schote rote Peperoni
2 cm ... mehr...
Rezept
Süß-scharfes Gemüse
Ananas, Mango-Chutney und Reisessig verleihen dem bunten Gemüse-Potpourri eine fruchtig-pikante Note, Chili und Ingwer sorgen für die nötige Schärfe.
Zutaten:
3 Möhren
200 g Brokkoli
2 Frühlingszwiebeln ... mehr...
Rezept
Scharfe Lachs-Tramezzini
Falls mal kein Tramezzinibrot aus dem Supermarkt vorhanden sein sollte schmecken diese Snacks auch mit Sandwichbrot, das vor dem Belegen entrindet werden sollte.
Zutaten:
2 EL saure Sahne
½ TL ... mehr...
Rezept
Scharfer Honig-Kohl
Zu diesem vegetarischen Gericht passt als Beilage hervorragend weißer Reis oder Jasminreis.
Zutaten:
750 g Spitzkohl oder zarter Weißkohl
3 Frühlingszwiebeln
2-3 rote Chilischoten
1 Stück frischer Ingwer ... mehr...
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