Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Asia-Carpaccio mit Rinderfilet
Raffinierte Asia-Variante des italienischen Klasssiker - erfrischend leicht und herrlich würzig.
Zutaten:
300 g Rinderfilet
4 schlanke Frühlingszwiebeln
20 g Ingwer
2 EL helle Sojasauce
2 EL Lim ... mehr...
Forumsbeitrag
Schrankpapier gesucht
Und was ist es genau?
In meinem alten Küchenschrank waren beim Kauf noch Reste von Schrankpapier (war wie gewachstes Geschenkpapier), so was wollte ich jetzt wieder haben. Bei Münchens größten Küchenfach ... mehr...
Rezept
Leichtes Kokosgemüse
Frühlingsputz ist angesagt, wenn es nach dem kalten, dunklen Winter langsam wieder warm wird. Und der tut auch dem Körper gut: Viel Gemüse schwingt dabei den Staubwedel.
Zutaten:
250 g Bundmöhren
250 g kl ... mehr...
Rezept
Gemüsetopf mit Nudeln und Linsen
Schlanker Sattmacher dank vieler Ballaststoffe.
Zutaten:
100 g Bandnudeln
Salz
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
2 Stangen Staudensellerie
1 EL Rapsöl
100 g gelbe Linsen
250 ml Instant-Gemüsebrühe
1 EL ... mehr...
Rezept
Tomatencremesuppe
Klassisch gut: Nichts geht über eine feine Tomatensuppe am Abend. Sie macht satt, glücklich sorgt für einen tiefen Schlaf und hält schlank.
Zutaten:
100 g Zwiebeln
300 g Tomaten
1 kleiner Zucchino (100 g ... mehr...
Rezept
Chocolate-Cheesecake
Wer denkt schon an die schlanke Linie, angesichts dieser cremig-süßen Versuchung.
Zutaten:
150 g Amaretti (italienische Mandelmakronen)
125 g Butter
50 g gemahlene Mandeln
2 EL Zitronengelee
250 g weiße S ... mehr...
Rezept
Gratinierte Möhren mit Feta
Gesunde Küche, die schmeckt und satt macht. Die jungen Möhren werden im Backofen leicht karamellisiert. Würzig-frischer Feta und nussiger Sesam passen wunderbar dazu.
Zutaten:
400 g schlanke Bundmö ... mehr...
Rezept
Salat aus Grillgemüse
Das Grillaroma und die mediterranen Zutaten geben diesem Sommer-Salat den besonderen Kick.
Zutaten:
2-3 schlanke türkische Auberginen
600 g kleine feste Zucchini
6 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus ... mehr...
Rezept
Grüner Gemüsesalat
Ein feiner Salat mit einer raffnierten Vinaigrette aus Minze und Dijonsenf. Für extra Frische sorgen Minzeblättchen und Limette.
Zutaten:
200 g grüne Bohnen
200 g Zuckerschoten
100 g Erbsen (frisch gepalt o ... mehr...
Rezept
Zucchinipuffer
Wer mag, serviert die Zucchinipuffer mit einer Tomatensauce auf typisch griechische Art.
Zutaten:
500 g schlanke Zucchini
Salz
3 Frühlingszwiebeln
½ Bund Petersilie
3 Zweige Minze oder Dill
50 g geriebener Hart ... mehr...
Rezept
Auberginen-Sesam-Suppe
Durch etwas Rinderhackfleisch wird die Suppe zum würzigen Sattmacher.
Zutaten:
400 g schlanke Auberginen
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 g Rinderhackfleisch
250 g stückige Tomat ... mehr...
Rezept
Zucchini-Aufstrich mit Mandeln und Petersilie
Je kleiner die Zucchini sind, desto höher ist der grünfarbene Anteil der Schale und umso frischer sieht der Aufstrich aus.
Zutaten:
1 möglichst kleiner schlanker Zucchino (125 g)
... mehr...
Rezept
Auberginen-Döner
Den vegetarischen Döner sollte man unbedingt ganz frisch genießen.
Zutaten:
5-6 Zweige Minze
½ TL Zucker
200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
Salz
500 g schlanke Auberginen
200 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblau ... mehr...
Rezept
Gefüllte Zucchinistückchen
Eine Variante des Klassikers mit einer Füllung aus in Öl eingelegten Tomaten, Käse, Kapern und Oliven. Schmeckt auch kalt hervorragend!
Zutaten:
2 längliche, schlanke Zucchini (etwa 400 g)
Salz
2 Fr ... mehr...
Rezept
Zweierlei Fischtatar mit Avocado
Zutaten:
je 200 g Thunfisch- und Lachsfilet (ohne Haut)
1 Tomate
1 Bio-Zitrone
1 reife Avocado
2 schlanke Frühlingszwiebeln
4 Stängel Dill
1 Stängel Estragon
6-8 kleine Stängel Kerbel
1 Stänge ... mehr...
Rezept
Gefüllte Spitzpaprika
Schmecken warm, lauwarm und auch kalt!
Zutaten:
12 kleine schlanke Spitzpaprika (hellgrün oder rot oder noch besser gemischt, etwa 400 g)
1 EL schwarze Oliven
2 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1/2 B ... mehr...
Rezept
Grillgemüse mit Minzöl
Die Gemüse werden zunächst mit Würzöl bestrichen, dann gegrillt und zum Schluss mit Minzöl beträufelt. Gibt einen einzigartigen Geschmack!
Zutaten:
100 ml Olivenöl
50 ml Zitronensaft
je 1 Msp. getrockne ... mehr...
Rezept
Gurken mit Makrelensalat
Füllen Sie kleine Gurkenschiffchen mit diesem pikanten Makrelensalat und Sie haben eine schmackhafte Neuerung für Ihr Fingerfood-Büffet.
Zutaten:
1 Strauchtomate
1 Stange Staudensellerie
2 Frühlingszw ... mehr...
Rezept
Zucchinicremesuppe mit Zimtcroûtons
Das Tüpfelchen auf dem i sind die Zimtcroûtons auf der cremigen Suppe.
Zutaten:
600 g schlanke Zucchini
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
3 Frühlingszwiebeln
6 Stängel Petersilie
3 EL But ... mehr...
Rezept
Glasnudelsalat
Sie müssen diesen Salat nicht mit Stäbchen essen. Das Asia-Feeling stellt sich bereits durch die süßsaure Sauce ein.
Zutaten:
1 schlanke rote Paprikaschote
1 kleine milde rote oder weiße Zwiebel
1 Mini-Gurke
1/ ... mehr...
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