Rezepte mit schlank | Küchengötter

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Pilzpfanne mit Bohnen Die weißen Riesenbohnen passen nicht nur farblich gut zu den Pilzen, sie fügen sich auch perfekt in das Geschmackskonzept ein. Zutaten: 300 g gemischte Pilze (z.B. Champignons und Egerlinge, Shiitake, Au ... mehr...

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Lammspießchen mit Blaubeer-Zucchini-Salsa

Lammspießchen mit Blaubeer-Zucchini-Salsa Lamm mal anders: fruchtig dank der Blaubeeren. Und da Lamm kein Alltags-Gericht ist, auch bestens für besondere Anlässe geeignet. Zutaten: 4 Lammfilets (à 50 g) 2 TL Olivenöl Salz, Pf ... mehr...

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Schupfnudeln mit Nussbutter

Schupfnudeln mit Nussbutter Schupfnudeln kann man ganz einfach selbst machen aus Pellkartoffeln. Hier werden sie süß mit einer Haselnussbutter aufgetischt. Zutaten: 500 g Pellkartoffeln (vom Vortag, mehligkochende Sorte) 90 g ... mehr...

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Handgewutzelte Mohnnudeln

Handgewutzelte Mohnnudeln Ganz große Mehlspeisenküche - eine süße Hauptspeise, bei der Sie weder Fleisch noch Gemüse vermissen werden. Zutaten: 800 g Kartoffeln Salz 100 g Butter 100 g Mehl 50 g Weichweizengrieß 3 Eigelb 50 g ... mehr...

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Kartoffel- und Möhren-Wedges

Kartoffel- und Möhren-Wedges Pommes im modern Pub-Style! Zutaten: 4 Zweige Rosmarin 1 Schote Chili 2 Zehen Knoblauch Knoblauch 2 Limetten 600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln mit dünner Schale 200 g Möhren 1,5 kg pflanzli ... mehr...

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Scones mit Lachs

Scones mit Lachs Scones sind eine englische Spezialität. Mit diesem Rezept kann man sie selber backen, damit sie ganz frisch auf den Tisch kommen. So schmecken sie am besten! Zutaten: 125 g Mehl und Mehl zum Arbeiten 1 TL Bac ... mehr...

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Pilzfrittata mit Bacon

Pilzfrittata mit Bacon Die Pilzfrittata mit Bacon schmeckt warm und kalt. Zutaten: 500 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze) 80 g Bacon (in Scheiben) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1 EL g ... mehr...

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Bauernomelett

Bauernomelett Diese perfekte Kombination von Bratkartoffeln, Schinken und Ei nicht mehr nur in Gasthäusern, jetzt auch zu Hause! Zutaten: 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Scheiben Schinken 1 Bund Petersilie 2 EL Öl Salz Pfeffer 3 ... mehr...

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Schweinsbrust in der Senf-Kren-Kruste mit Petersilienerdäpfel

Schweinsbrust in der Senf-Kren-Kruste mit Petersilienerdäpfel Schweinsbrust einmal anders - raffiniert gewürzt und äußerst schmackhaft Zutaten: 300 g Schweinebrust ausgelöst und mit Schwarte Salz, 5 Pfefferkörner, 1 Lorbeerbl ... mehr...

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Friséesalat mit Lachs-Omelett-Röllchen

Friséesalat mit Lachs-Omelett-Röllchen Herber Frisée, scharfe Frühlings zwiebeln, salziger Lachs und mild pikantes Omelett gehen eine großartige Verbindung ein. Zutaten: 1 Kopf Friséesalat 2 Frühlingszwiebeln 8 Scheiben Räuch ... mehr...

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Beerenratatouille mit Zitronenthymian

Beerenratatouille mit Zitronenthymian Am besten schmecken die heißen Beeren, wenn noch eine Kugel Walnusseis darauf schmilzt. Zutaten: 350 g gemischte Beeren und Kirschen (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) 4 Z ... mehr...

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Garnelen mit Koriandergrün

Garnelen mit Koriandergrün Geschälte Garnelen sind in der Pfanne im Nu gar und machen viel her - besonders wenn sie wir hier mit reichlich frischem Koriander serviert werden. Zutaten: 400 g Riesengarnelen in der Schale 1 Bio- ... mehr...

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Garnelen mit Fenchelgrün & Petersilie

Garnelen mit Fenchelgrün & Petersilie Geschälte Garnelen sind in der Pfanne im Nu gar und machen viel her. Fencheltriebe und Petersilie geben kräuter-frisches Aroma. Zutaten: 400 g Riesengarnelen in der Schale 2 TL Zitronensa ... mehr...

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Grundrezept Spätzleteig

Grundrezept Spätzleteig Spätzle selbst gemacht? Natürlich, denn das geht ganz einfach und schnell. Also nichts wie los und ausprobieren. Dieses Rezept gelingt bestimmt. Zutaten: 400 g Mehl (oder Spätzlemehl) Salz 4 Eier (Größ ... mehr...

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Reh-Klösschen

Reh-Klösschen Einfache Klösschen mit einer sensationellen Sauce. Zutaten: 350 g Rehfleisch 2 Eier 80 g Semmelbrösel 2 Tl Wildgewürz 1 Tl Quatre épices Salz + Pfeffer Fett zum Braten ------- die Sauce: 20 g Butter 1 Schalotte, ... mehr...

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Kürbisknödelchen mit Paprikarahm

Kürbisknödelchen mit Paprikarahm Wenn es schnell gehen soll, erweisen sich Halbfertigprodukte als Retter in der Not. Aufgepeppt mit frischem Kürbis serviert man seinen Lieben dann leckere Mini-Knödel. Zutaten: 400 g Kürbisfru ... mehr...

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Schwarze Nudeln Thermidor

Schwarze Nudeln Thermidor Glückliches Nudelgericht Zutaten: 3 mittlere Tomaten 4 Stängel Estragon 400 g Krebsfleisch 2 Zwiebeln 25 g Butter 2 EL Pernod 300 ml Fischfond 250 ml Crème Fine oder Schlagsahne 50 - 60 g Krebssuppen ... mehr...

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Spanische Tortilla

Spanische Tortilla das kommt mir alles ganz spanisch vor ..... Zutaten: 1 Gemüsezwiebel 1 kg festkochende Kartoffeln 10 Eier 4 Knoblauchzehen Pfeffer und Salz Kategorien: Häppchen & Fingerfood Party & Büfett Picknick Snacks S ... mehr...

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Spinat-Ricotta Ravioli mit Cherrytomaten

Spinat-Ricotta Ravioli mit Cherrytomaten Reste können gut eingefroren werden! Zutaten: 300 g Mehl 3 Eier 2 EL Olivenöl ca. 300 g TK-Spinat 250 g Ricotta 50 g geriebener Parmesan 1 Ei 2-3 EL Semmelbrösel 125 g Cherrytomaten 2 ... mehr...

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Pina Colada Konfitüre

Pina Colada Konfitüre Die etwas andere Marmelade. Pina Colada..das schmeckt nach Urlaub ..mit Alkohol Zutaten: 2 St frische Ananas 500 g Gelierzucker 2 St Zitronen 250 g Kokosnusspaste (Dose) 125 ml Havana Club Rum Kategorien ... mehr...