Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Saure Kalbsnieren
Wer Innereien liebt komt bei diesem Gericht voll auf seine Kosten - die würzigen Aromen von Rotwein und Zwiebel ergänzen sich perfekt mit den Nieren.
Zutaten:
500 g Kalbsnieren
1 große Zwiebel
2 EL Öl
2 EL B ... mehr...
Rezept
Saurer Presssack »Rot-Weiß«
Den Biergartenklassiker können Sie zwar auch an den Buden im besagten Biergarten kaufen, aber selbst gemacht, übertrifft er diesen bei Weitem.
Zutaten:
je 4 Scheiben roter und weißer Presssack (je ... mehr...
Rezept
Saure Pfannkuchensuppe
Flädle sind im Schwäbischen die Pfannkuchenstreifen - geschnitten lassen sie sich auch besonders gut einfrieren und sind quasi die Resteverwertung vom Pfannkuchenessen.
Zutaten:
5 EL Mehl
2 EL Milch
1 E ... mehr...
Rezept
"Baiser Torte für saure Früchtchen"
der zarte Baiser kommt erst mit der süß-säuerlichen Frucht von Rhabarber, Stachel- u. Johannisbeeren richtig zur Geltung
Zutaten:
125 gramm zimmerwarme Butter oder Margarine
125 gramm Zucke ... mehr...
Blogbeitrag
Endspurt im Großen GU-Rezeptwettbewerb 2008
Sie haben leckere Rezepte? Dann sichern Sie sich den Ehrenplatz in einem GU-Kochbuch! Der Countdown zum großen Finale mit den besten Rezepten aus der Community läuft!
Sie haben noch ... mehr...
Blogbeitrag
Endspurt im Rezeptwettbewerb 2009
Sie haben ein tolles Rezept für Kuchen aus dem Kühlschrank oder eine schwäbische Spezialität? Vielleicht finden Sie dies schon bald exklusiv in einem GU Kochbuch!
Über 300 Rezepte aus der Com ... mehr...
Blogbeitrag
Plätzchen backen, Foto machen: Der Endspurt ist eingeläutet!
Nur noch ein paar Mal schlafen, dann ist Weihnachten schon da. Und wir suchen immer noch die schönsten Plätzchen-Fotos! Also los – mitmachen und tolle Preise gewinn ... mehr...
Rezept
Rhabarberkuchen gestürzt
Hier erfolgt die Zubereitung mal in umgekehrter Reihenfolge - erst Rhabarber, dann Teig!
Zutaten:
500 g Rhabarber
225 g Zucker
100 g Butter/Margarine
abger. Schale von 1 Zitrone
2 Eier
125 g Stärkemeh ... mehr...
Blogbeitrag
Auf den Spuren von Oma Luises Zwetschgenknödeln
Naschkatzen und Schokoholics aufgepasst: Nicole Stich macht mit „Sweets“ eine Liebeserklärung an süße Rezepte und Ihr könnt hier das Kochbuch gewinnen!
Kommt Euch das bekannt vo ... mehr...
Rezept
Lucky-Potatoe-Soup
Eine Kartoffelversion der beglückenden chinesischen Nudelsuppe.
Zutaten:
1 Brathähnchen
3 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer
4 Frühlingszwiebeln
250 ml Reiswein
50 g Zucker
500 g vorwiegend fetskochende ... mehr...
Blogbeitrag
"If it smokes, it's Saté!" Auf Streetfoodtour in Jakarta
Wer gerne isst und einen guten Magen hat, kriegt in den Straßen von Indonesiens Hauptstadt den Mund nicht mehr zu - vor lauter Essen und Staunen. Kommt mit auf Tour ... mehr...
Blogbeitrag
Wir suchen Eure besten Spargel-Rezepte: Endspurt fürs Gewinnspiel
Jetzt noch schnell bei unserem Spargel-Rezeptwettbewerb mitmachen und gewinnen.
Pünktlich zum Start in die Spargel-Saison haben wir Euch nach Euren liebsten Sp ... mehr...
Rezept
Zanderfilet sous-vide mit Paprikagemüse und Sherry-Vinaigrette
Dank der ... ein Sous-vide-Bad (Elektro-Wasserbad) auf 60° vorheizen. Die Oliven hacken ... Zanderfilets im Wasserbad im Ofen oder im Sous-vide-Bad 10 Min. garen, eventuell mit ... mehr...
Rezept
Süß-saure Reispfanne mit Krabben
Für Stillende: Eines haben junge Mütter garantiert nicht: Zeit! Dieses Gericht geht schnell und ist darüberhinaus so einfach, dass es auch Väter nachkochen können!
Zutaten:
2 EL Öl
150 g parbo ... mehr...
Rezept
Mohnzopf mit saurer Sahne
Mohnfix
Zutaten:
500 g Mehl
250 ml warme Milch
3 El Butter
1 Pck. Trockenhefe
2 El Zucker
1 Tl Salz
2 El Saure Sahne
2 Pck. Mohnfix
etwas Milch
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Aus dem Backofen
Backen
Kuchen
Zubereitungs ... mehr...
Rezept
Saure-Sahne-Dreiecke
Der Teig wird ausgerollt, in Streifen und anschließend in Dreiecke geschnitten. Am besten schmecken die Kekse ganz frisch.
Zutaten:
200 g Mehl
75 g Zucker
¼ TL Salz
1 Ei
100 g kalte Butter
100 g saure Sah ... mehr...
Rezept
Saures Kartoffelgemüse
Sauer macht lustig! Eine Kartoffelbeilage muss nicht unbedingt traurig und langweilig sein. Probieren Sie dieses Rezept mit Essig, Sauerrahm und Essiggurken.
Zutaten:
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 k ... mehr...
Rezept
Saure Chili-Sauce
Eine saure Sauce aus grünen Chilis, Essig, Pflauensauce und Nüssen. Das frische Aroma passt hervorragend zu Grillfleisch.
Zutaten:
3-4 grüne Chilischoten
3 Frühlingszwiebeln
6 EL Weißweinessig
2 EL Pflaumens ... mehr...
Forumsbeitrag
Kultur Gourmet Tour München
Ich bin gerade zufällig über folgenden Bericht gestolpert:
Datum:
Samstag, 14.8.2010
Uhrzeit:
11:00 Uhr
Veranstalter ... Alternativterminen...
http://www.muenchenticket.de/guide/tickets/eitq/Kultur+Gourmet+Tour ... mehr...
Rezept
Saure Kalbsleber
Kalbsleber ist herrlich zart, schmeckt nur sanft nach Leber und ist butterweich. Unbedingt mal ausprobieren!
Zutaten:
1 große Gemüsezwiebel
4 Scheiben Kalbsleber (ca. 800 g, sauber geputzt)
1 EL Mehl
2 EL But ... mehr...
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