Rezepte mit spießkuchen | Küchengötter

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Gemüsespieße mit scharfer Glasur Wer sagt denn, das Gemüse nicht scharf sein darf? Auf dem heißen Stein gebraten, werden die Spießchen extra "hot"! Zutaten: 1 Orange (am besten Blutorange) 2 EL Zitronensaft 1 EL Honig 2 EL So ... mehr...

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Zucchiniröllchen mit Chilihähnchen

Zucchiniröllchen mit Chilihähnchen Dieses leichte Essvergnügen macht wenig Arbeit und erhält durch die Korianderblättchen eine exotische Note. Zutaten: 1 Bio-Zitrone 1 große grüne Chilischote 400 g Hähnchenbrustfilet ca. 4 EL ... mehr...

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Garnelensticks mit Parmesancreme

Garnelensticks mit Parmesancreme Die Spießchen betten sich auf gebratene Auberginen und werden vor dem Genuss in würzige Parmesan-Frischkäse-Creme getunkt. Zutaten: 2 kleine Auberginen (insgesamt ca. 500 g) Salz 1 EL Olivenöl ... mehr...

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Birnen mit Käsehaube

Birnen mit Käsehaube Käse-Trauben-Spießchen bekommen Konkurrenz. Birnen mit Käsehaube sind eine würzig-süße Kombi, die sowohl als Vorspeise als auch als Dessert was hermacht. Zutaten: 3 große reife Birnen (z. B. Williams) 1 Z ... mehr...

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Saltimbocca

Saltimbocca Spring in den Mund! Der italienische Schnitzel-Klassiker ganz einfach zubereitet. Zutaten: 10 g Butter 1 großes dünnes Kalbsschnitzel (ca. 150 g) 1 Scheibe luftgetrockneter Schinken (z. B. Parma oder Serrano, ca. ... mehr...

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Saté babi - indonesische Fleischspiesschen

Saté babi - indonesische Fleischspiesschen Ein indonesisches Rezept von meiner Mama, die holländisch-indonesisch gekocht hat. Sie hat es öfter gemacht, für mich war's eine Premiere. Im Original mit Schweinefleisc Zutaten: 500 ... mehr...

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Datteln im Speckmantel (Delicias nach spanischer Art)

Datteln im Speckmantel (Delicias nach spanischer Art) herzhafte, süsse, kleine Köstlichkeit, für Parties, als Vorspeise am Buffet oder zu einen Tapas-Abend. Zutaten: 20 Stück Datteln 20 Schejben Frühstücksspeck 20 Stück ganze ... mehr...

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Weihnachtsgänsebraten

Weihnachtsgänsebraten Ganz klassisch kommt an Weihnachten der knusprige Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf den Tisch. Zutaten: 1 küchenfertige Gans (etwa 4 kg) Salz Pfeffer 4-5 Stängel Beifuß 2 mürbe, säuerliche ... mehr...

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Gegrillte Crêpes-Saté

Gegrillte Crêpes-Saté Da werden die Vegetarier unter Ihren Freunden Augen machen, Saté-Spießchen mit Pfannkuchen! Schon allein das Aussehen sorgt für Aufregung. Zutaten: 1 1/2 EL Butter 150 g Mehl 350 ml Milch 3 Eier (Größe M ... mehr...

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Lammspieße mit Apfel-Erdnuss-Sauce

Lammspieße mit Apfel-Erdnuss-Sauce Durch die fruchtige Erdnusssauce werden die Spießchen zu einem Hochgenuss. Zutaten: 200 g ausgelöster Lammrücken (Lammlachs) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pfeffer 2 kleine Tomaten 1 rote Paprika ... mehr...

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Zucchinirädchen mit Tofu und Shiitake

Zucchinirädchen mit Tofu und Shiitake Lust auf unterhaltsame Spiesschen aus der vegetarischen Crossover-Küche mit dem Chili-Kick im Dip? Zutaten: je 1 kleiner grüner und gelber Zucchino 100 g nicht zu breite Shiitake-Pilze 10 ... mehr...

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Satéspieße mit Erdnusssauce

Satéspieße mit Erdnusssauce Feiner Asia-Import: In Thailand sind diese unwiderstehlich würzigen Spießchen der Snack-Hit, den es an jeder Ecke zu kaufen gibt. Zutaten: 1 Stück frischer Ingwer (etwa 6 cm) 1 Stängel Zitronengras ... mehr...

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Chilischarfe Garnelenspieße

Chilischarfe Garnelenspieße Die feinen Spießchen sind flugs vorbereitet und im Nu gebraten. Wer mag, kann die Spieße auch gegrillen. Zutaten: 1 Bio-Zitrone 2 Stängel Koriandergrün (ersatzweise glatte Petersilie) 1-2 kleine ro ... mehr...

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Hähnchenspieße mit Kokosdip

Hähnchenspieße mit Kokosdip An den würzigen Saté-Spießchen mit nussig-würzigem Dip kommt kein Asia-Fan vorbei - egal ob klein oder groß. Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet 3 EL Ketchup 3 EL Sojasauce 1 EL Zitronensaft Öl zum B ... mehr...

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Zitronengrasspieße

Zitronengrasspieße Die leckeren Spießchen sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch so - Ihre Gäste werden sie lieben! Zutaten: 2 Knoblauchzehen 3-4 kleine rote Thai-Chilischoten 5 Stängel Zitronengras ¼ TL Kurkumapulv ... mehr...

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Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce

Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce Spießchen mit Erdnusssauce, der klassische Snack aus Indonesien, machen einfach Spaß. Dagegen ist man vollkommen machtlos! Zutaten: 4 kleine Putenschnitzel 1 TL Sambal oelek 3 EL Kecap manis (süß ... mehr...

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Sellerie-Apfel-Suppe mit Entenbrust

Sellerie-Apfel-Suppe mit Entenbrust Apfel, Sellerie und Entenbrust - diese Kombination klingt nach einem gelungenen Auftakt für ein buntes Büffet oder ein leckeres Menü. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL frische Zitrone ... mehr...

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Manchego-Würfel mit Membrillo

Manchego-Würfel mit Membrillo Frittierte Käsewürfel mit einem süßen Quittengelee obendrauf - diese Kombination schmeckt besonders klasse mit dem typischen spanischen Manchego-Käse. Zutaten: 400 g manchego-Käse 2 Eier Pfeffer ... mehr...

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Schweinefleischspießchen

Schweinefleischspießchen Das Schweinefleisch muss nicht lange marinieren, 15 Minuten reichen aus. Auf das Marinieren ganz zu verzichten, ware allerdings schade. Zutaten: 4 sehr dünne Schweineschnitzel (à 125 g) 1 kleine Zwieb ... mehr...

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Tortilla-Häppchen

Tortilla-Häppchen Dieser spanische Klassiker darf auf keinem Tapas-Büfett fehlen. Zutaten: 900 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln 1 rote Paprikaschote 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl je 4 Zweige Thymian und Rosmar ... mehr...