Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Käsepâté mit Staudensellerie
Schön frisch wird die Käsepâté aus Frischkäse, Gouda und Roquefort durch Staudensellerie. Raffinierte Zugabe: Zitronengelee.
Zutaten:
1 Schalotte
3 Stangen Staudensellerie mit Blättern (aus der Mi ... mehr...
Rezept
Gratinierter Gorgonzola-Staudensellerie
Staudensellerie schmeckt nicht nur als Rohkost zu Dips gut. In diesem Gratin geht er eine zartschmelzende Liaison mit Gorgonzola ein.
Zutaten:
1 kg Staudensellerie
4 EL Rosinen
Salz
2 S ... mehr...
Rezept
Birnen und Staudensellerie mit Roquefort-Dip
Mal süß, mal würzig - dieses Wechselspielchen macht beim Dippen Gaumenfreude. Darum gibt's zum kräftigen Roquefort-Dip Birnen und Staudensellerie.
Zutaten:
2 Birnen (ca. 360 g)
Saf ... mehr...
Rezept
Staudensellerie in Curry
Staudensellerie oder auch Stangen- oder Blechsellerie genannt schmeckt anders als Knollensellerie. Ein Versuch ist er auf jeden Fall wert!
Zutaten:
3 Stangen Staudensellerie
100 ml Gemüsefond
50 g Fri ... mehr...
Rezept
Staudensellerie mit Kräuter-Nuss-Paste
Ein herrlicher Dip - nicht nur für Stangensellerie. Den Dip kann man auch gut mitnehmen, z. B. ins Büro oder zum Picknick.
Zutaten:
3 Stangen Staudensellerie
1 TL Zitronensaft
20 g ... mehr...
Rezept
Tofu-Salat mit Staudensellerie
Verwandeln Sie den Salat in ein schnelles Mittagessen fürs Büro: Mit 100 Gramm vorgegartem Reis ein prima Sattmacher, der dennoch leicht im Magen liegt.
Zutaten:
400 g geräucherter Tofu
1 Staude ... mehr...
Rezept
Staudensellerie mit Frischkäse
Nimm drei! Dippen Sie gesundes Gemüse in eine schmackhafte Creme und genießen Sie dazu das Aroma von feinem Schinken. Vollmundig perfekt!
Zutaten:
100 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Sahne
1-2 EL W ... mehr...
Rezept
Kabeljau auf Staudensellerie
Ziegenkäsefans werden von dieser Kombination begeistert sein. Er wird mit Staudensellerie und Oliven zu einer würzigen Sauce verarbeitet.
Zutaten:
2 Kabeljaufilets (à ca. 200 g)
1 EL Zitronensaft
... mehr...
Rezept
Spaghetti mit Staudensellerie
Die geschmackvolle Sellerie-Schinken-Sauce ist ganz schnell zuzubereiten und wird mit Quark verfeinert. Eine starke Kombination!
Zutaten:
150 g Vollkorn-Spaghetti
Salz
200 g Staudensellerie
100 g ... mehr...
Rezept
Gefüllte Pute mit Staudensellerie und Mais
Zitronensaftige Pute mit US-Aroma: gefüllt mit Apfel, Möhren, Sellerie, Nüssen und Mais.
Zutaten:
1 küchenfertige Pute (ca. 4,5 kg)
Salz, Pfeffer
3 Esslöffel Würzöl "Zitrone", 50 g B ... mehr...
Rezept
Schweinefleisch mit Staudensellerie
Diese kleine "Schweinerei" aus dem Wok gehört zu den asiatischen Basics ..
Zutaten:
300-400 g Schweinelende
1 TL Speisestärke
1 TL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 Zwiebel
3-4 Frühlingszwiebeln
3-4 ... mehr...
Rezept
Maccaroni 'n cheese mit Staudensellerie und Birne
Süße Birne und würziger Käse machen dieses Pastagericht zum zartschmelzenden Geschmackserlebnis.
Zutaten:
300 g kurze Makkaroni
Salz
1 Zwiebel
1 ganzer Staudensellerie
1 rotsc ... mehr...
Rezept
Kartoffelsalat mit Staudensellerie
Der zünftige Salat aus Pellkartoffeln, gegartem Sellerie und Zwiebeln wird zu krossem, bayerischen Leberkäse serviert.
Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln
500 g Staudensellerie
Salz
2 Zwie ... mehr...
Rezept
Spitzkohl-Staudensellerie-Apfelsalat
Im Winter Spitzkohl im Sommer Saisonkohl Wirsing oder später Sommerweißkohl mit Staudensellerie und Apfel: mit geröstetem Sesam ein leckeres frisch-nussiges Erlebnis
Zutaten:
1 Spitzkohl
F ... mehr...
Rezept
Staudensellerie-Süppchen mit Thymian
Eine Suppe die schnell fertig ist- Sie kann durch Beigabe von, Schinken- oder Tomatenwürfeln sowie Brotcroutons verändert werden.
Zutaten:
2 Schalotten
2 EL Rapsöl
1 l Gemüsebrühe
2 mittel ... mehr...
Rezept
Salat mit Staudensellerie, Birne und Ziegengouda
Eine würzig-fruchtige Salatkreation für Ziegenkäsefans. Und wer den Geschmack von Ziegenkäse nicht mag, nimmt eine andere Käsesorte.
Zutaten:
1 Staudensellerie-Herz (200 g)
3 E ... mehr...
Rezept
Belugalinsensalat mit Staudensellerie und Tofu
Der raffinierte Salat aus zarten Belugalinsen macht satt und ist ideal zum Mitnehmen. Zum Beispiel ins Büro oder zum Picknick.
Zutaten:
kleine Bio-Orange
glatte Petersilie
200 g ... mehr...
Rezept
Romanasalat mit Mango und Staudensellerie
Statt der Mangos 2 Papayas halbieren, mit einem Löffel entkernen, schälen und klein würfeln. Auch Birnenspalten und ein gebackener Ziegenfrischkäse schmecken gut dazu.
Zutaten:
2 reif ... mehr...
Rezept
Apfel-Avocado-Salat mit Limetten-Honig-Dressing
Die Avocados sollten Avocados schön reif sein für einen Salat oder Dip. Bei einer reifen Avocado gibt die Schale auf leichten Druck mit dem Finger nach.
Zutaten:
4 Stangen Staud ... mehr...
Rezept
Lammkeule mit grüner Sauce
Original oder Fälschung? Darüber, welche Kräuter in die traditionelle Frankfurter Grüne Sauce gehören, lässt sich streiten. Wir finden: Erlaubt ist, was schmeckt!
Zutaten:
1 Lammkeule ohne Knochen ( ... mehr...
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