Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Topinambursuppe
Die Topinambur-Knolle - ein "altes" Gemüse, das auch ... wird sie mit farbigen Gemüsechips.
Zutaten:
750 g Topinambur
2 Schalotten ... in einem Suppentopf zerlassen, darin Topinambur, Schalotten und den Lauch ... mehr...
Rezept
Topinambursuppe
Topinambur, eine inulinhaltige Knolle, ist wieder im Kommen und ist ab Oktober im Handel.
Zutaten:
300 g Topinambur ...
Vegetarisch
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Den Topinambur waschen und in ... mehr...
Rezept
Kräuter-Topfbrot
(Teigmenge reicht z.B. für: 2 Töpfe 6 cm Durchmesser 2 Töpfe 8 cm Durchmesser 3 Töpfe 10 cm Durchmesser)
Zutaten:
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/2 TL Zucker
1/4 l lauwarme Milch
2 Eigelb
40 g Butter
1 1/2 TL ... mehr...
Rezept
Topinambursuppe mit Croûtons
Topinambur sind das ideale Gemüse für ... verarbeitet.
Zutaten:
1 Bund Suppengemüse
600 g Topinambur
1 mehligkochende ... und fein würfeln. Den Topinambur mit dem Sparschäler schälen, 2 größere ... mehr...
Rezept
Topfit-Müsli
Ein Power-Frühstück: Vitamin-C-reiche Früchte, Vitamin-B-reiche Hefeflocken, eisenreiches Getreide, kalziumreicher Joghurt und folsäurereiche Weizenkeime.
Zutaten:
1 kleine reife Banane
1 EL neutrale Hefeflocken ... mehr...
Rezept
Russischer Topfenkuchen
schmeckt immer lecker!
Zutaten:
135 + 250 Gramm Butter
125 + 275 Gramm Zucker
5 Stück Eier
20 Gramm Kakao
235 Gramm Mehl
2 TL Backpulver
2 Päckchen Vanille-Zucker
750 Gramm Magerquark
100 Gramm Schlags ... mehr...
Rezept
Topfentorte
Wer kann schon einer guten Topfentorte widerstehen? Ein Tortenboden aus Biskuitteig und die cremige Füllung sorgen dafür, dass kaum jemand "nein" dazu sagen kann.
Zutaten:
-----Tortenboden:
5 Eier
120 g Zucker
etw ... mehr...
Rezept
Topinambursalat mit Wildkräutern
Topimambur ist immer etwas Besonderes ...
500 g Topinambur
Kategorien:
Ohne Alkohol
Salate
Vegetarisch ... . Kräftig salzen und pfeffern.
Schritt 2: Den Topinambur in kaltem Wasser gründlich ... mehr...
Rezept
Cremiger Topfenkuchen
Wenn der Kuchen zu stark bräunt, gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken. Nach dem Backen vollständig in der Form auskühlen lassen, er bricht sonst leicht.
Zutaten:
1 Bio-Zitrone
200 g Mehl
150 g ... mehr...
Mitglied
TopfmitDeckel
Über mich:
Immer wieder am ausprobieren (mit und ohne Deckel). Und mein Mädchen immer dabei :-)
Kochbücher:
Schon mal von GU ausprobiert! Kochtyp: Die Herbergseltern Die Schöpfer . ... mehr...
Rezept
Topfenstrudel
Eine sehr aromatische Schichtkäsefüllung mit Rumrosinen, das Ganze umhüllt von blättrigem Strudelteig – ein köstlicher Traum!
Zutaten:
225 g Mehl
3 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Salz
Mehl zum Arbeiten
50 g Rosinen ... mehr...
Rezept
3: In einem breiten Topf Wasser zum Kochen bringen. Aus der Topfenmasse ... mehr...
Rezept
Topfenpalatschinken
Topfenpalatschinken ist das richtige Gericht für Süßschnäbel, die sich sattessen wollen - österreichisch inspiriert kommt es immer wieder lecker auf den Tisch.
Zutaten:
50 g Butter
200 ml Milch
80 g Mehl
2 ... mehr...
Rezept
Topfenpalatschinken
Grusels Lieblingsnachspeise
Zutaten:
2 Eigelb
1 Eiweiß
250 Gramm Mehl
1 Prise Salz
Milch nach Bedarf
250 Gramm trockenen Magerquark
2 Eigelb
2 EL Zucker
1 Päckch. Vanillezucker
Zitronenschale
1 Handvoll Ro ... mehr...
Rezept
Topinambursalat
Topinambur findet immer häufiger wieder in der Küche ... Topinambur
Salz
1 Stück frischer Ingwer (ca. 4 cm)
1-2 Knoblauchzehen ...
Vegetarisch
Winter
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Topinambur gründlich säubern ... mehr...
Rezept
Topfenpalatschinken
Auch unsere österreichischen Nachbarn können im Pfannkuchenbereich mitreden. Mit ihrem köstlichen Topfenpalatschinken brauchen sie sich nicht zu verstecken.
Zutaten:
200 g Mehl
400 ml Milch
4 Eier (Größe M ... mehr...
Rezept
Topfenknödel
Die schnelle Variante der Topfenknödel
Zutaten:
300 g Magerquark
1 EL Zucker
2 EL Mehl
2-3 EL Gries
1 Btl. Vanillezucker
1 Msp. Salz
1 Ei
Kategorien:
Aus der Pfanne
Dessert
Frittieren
Frühling
Herbst
Klassiker
Me ... mehr...
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