Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Forumsbeitrag
Verveine Blätter
Eine Tüte getrocknete Verveine Blätter - ist das Eisenkraut ?
Ich habe eine Riesentüte getrocknete Verveine Blätter geschenkt bekommen. Was kann ich außer Tee aufgießen noch damit machen ? mehr...
Rezept
Verveine-Likör
Ein Hauch von Zitrone, in einem Likör aus Zitronenverbenen.
Zutaten:
180 gr. Zitronenverbenen-Blätter
1 EL Zitronenabrieb von einer Bio-Zitrone
1 St. Lemongras
3 EL Blütenhonig
0,7 l Wodka 40%
Kategorien:
Frank ... mehr...
Rezept
Zitronenverbenen-Fleur de Sel
Ein edles Gewürzsalz. Die Blume des Meeres trifft auf aromatische Zitronenverbene (Frankr.:Verveine).
Zutaten:
20 gr. Zitronenverbenenblätter auch mit grünem Stiel
125 gr. Fleur de Sel
Kategorien ... mehr...
Forumsbeitrag
Sekt verfeinern
Womit trinkt ihr Sekt, oder was macht ihr sonst noch damit?
Ich habe letztes Jahr Unmengen von Sekt geschenkt bekommen, leider mag ich ihn nicht so gerne pur trinken. Mit Erdbeersaft, Orangensaft und Pfirsichm ... mehr...
Rezept
Melonenblumen in Zitronenverbenen-Gelee
ein ganz ganz leichtes Dessert, das passt immer noch rein
Zutaten:
300 ml kräftiger Zitronenverbenentee (Verveine)
75 g Zucker
4 Blätter Gelatine
1 Tube Dekorschrift Schokolade
4 Tl Kiw ... mehr...
Forumsbeitrag
Vereinswettbewerb "Lidl Genuss-Liga" winken tolle Preise. Einfach mit dem Verein ein ... -genussliga.de zu gewinnen.
Kochen und gewinnen: Spielen Sie mit Ihrem Verein in der ... mehr...
Video
Wein-Tipp: Château Puy-Servain Blanc / Montravel
Das ist ein verspieltes kleines Kunstwerk: zarte Mirabellen-Aromen, begleitet von Zitronenmelisse in der Nase, im Mund fruchtig, elegant mit einem Hauch Schmelzigkeit.
Das ist ... mehr...
Rezept
Selbst gemachtes Currypulver
Selbst gemachte Gewürzmischungen sind nicht nur ein tolles Mitbringsel für alle, die gern kochen, sie lassen sich auch einfach dem eigenen Geschmack anpassen.
Zutaten:
5 getrocknete Chilischoten
2 ... mehr...
Rezept
Matcha-Hafermilch-Shake
Milchshakes bringen Abwechselung auf den Speiseplan. Hier vereinen sich Matcha und Hafermilch. Fast wie Kuchen zum Trinken - nur nicht ganz so süß.
Zutaten:
125 ml Hafermilch
1/4 TL Matcha-Pulver (wer ... mehr...
Rezept
Kürbissuppe
Leckere Kürbissuppe von meiner Mutter
Zutaten:
1/4 Muskatkürbis (Oder andere Sorte)
500 ml Brühe
Curry
1 Apfel
100 ml Sahne
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Vorspeise
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Kürbis schälen, in Stücke schneide ... mehr...
Rezept
Krabbentoast
mit Dill Hooandaise
Zutaten:
4 Sch. Sandwichtoast
250 g Krabben
1 Btl. fettarme Sauce Hollandaise
2 EL gehackter Dill
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Toast rösten und auf Backblech legen, mit Krabben ... mehr...
Rezept
Curry-Sahne-Soße
gut zu Schnitzeln mit Reis
Zutaten:
2-3 EL Butter
1 EL Mehl
1 Dose Spargel
1 Dose Champignons
1 Becher Sahne
Salz, Curry
Kategorien:
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Mehlschwitze mit Spargelsaft ablöschen, Sp ... mehr...
Forumsbeitrag
Ein Dessert für ca. 35 Personen
Das ist meine Aufgabe für Samstag. Unser Feuerwehrverein plant gemütliches Beisammensein. Zubereiten müsste ich es allerdings schon Freitag abend. Es sind auch Kinder dabei, also kein Alkohol. ... mehr...
Rezept
Kirschdessert im Glas
Kirschen zu einem Kompott gekocht mit Mascaropne vereint. Ein Traum!
Zutaten:
500 gr. Mascarpone
250 gr. Halbfettquark
50 gr. Zucker
20 gr. Vanillezucker
200 gr. Löffelbiskuits
400 gr. Kirschgrütze ... mehr...
Forumsbeitrag
Was kochen oder backen die Küchengötter heute am 4. Advent?
Hier geht`s zum Essen. Die Mannschaftskasse vom Verein wird geleert. Ich wünsche Euch allen einen rutschfreien Tag, und einen schönen 4. Advent.
Beim guten ... mehr...
Forumsbeitrag
Schoko-Glühwein?
Es gibt Glühwein-Schnitten mit Schokostreuseln oder Glühwein-Cupcakes mit Schokolade. Es gibt Schoko in Chili con carne...
Andersherum: Schoko in Glühwein - kein Schoko-Punsch! - müsste doch dann ebenso schme ... mehr...
Forumsbeitrag
Bio-Kräuter
Der unermüdliche Johann Lafer engagiert sich nicht nur in Schulküchen, er hat auch eine Biokräuter-Produktion ins Leben gerufen.
Bio ist ja nicht immer gleich Bio, aber was ich hierüber erfahren habe, überzeugt mi ... mehr...
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