Rezepte mit vielen | Küchengötter

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lassen. Schritt 4: Das Waffeleisen vorheizen, die vier Backflächen dünn ... mehr...

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Wurstsalat mit Radieschenblätter-Pesto Zutaten: 1 Bund Radieschen 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 30 g Haselnusskerne 1/2 Limette 100 ml Rapsöl Salz 30 g Parmesan am Stück 400 g verschiedene Wurstsorten (z. B. Fleischwurst, ... mehr...

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Wurzelgemüse aus dem Backofen

Wurzelgemüse aus dem Backofen Ein herbstlicher Genuss mit interessanter Würzung Zutaten: 2 - 3 Stück Möhren 2 - 3 Stück Pastinaken (je nach Größe auch 4) 2 Stück Kartoffeln 2 Stück Süßkartoffeln / Bataten 2 Stück Zwiebeln, mi ... mehr...

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Gefüllte Schnitzel mit Äpfeln

Kerngehäuse ausstechen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die vier ... mehr...

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Lammcurry mit Minze

Lammcurry mit Minze Scharf durch grüne Chilischoten, würzig mit Koriander und Kümmel und frisch durch Minze! Klingt gut, oder? Zutaten: 800 g Lammkeule oder nicht zu fette Lammschulter (ohne Knochen) 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehe ... mehr...

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Helles Sauerteig-Baguette

Helles Sauerteig-Baguette Diese Baguette schmeckt köstlich und knusprig, sowohl mit süssem als auch mit deftigem Aufstrich. Die Zubereitung ist relativ einfach. Zutaten: 125 ml Milch 1/2 Würfel Hefe (ca. 21 g) 50 g Sauerteig ... mehr...

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Apfelstrudel

Apfelstrudel Den Strudel noch warm mit einem Sägemesser in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Dazu passt halb steif geschlagene Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis. Zutaten: 3 EL Apfelbrand (oder Apfelsaft) 2 + 8 ... mehr...

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Kleine Quarkknödel auf Erdbeerragout

Kleine Quarkknödel auf Erdbeerragout Einfach lecker schmecken die kleinen Quarkknödel auf Erdbeerragout. Das müssen Sie einfach probieren. Lässt sich relativ einfach zubereiten. Zutaten: 200 g altbackene Brötchen 200 g Magerq ... mehr...

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Fischröllchen mit Tomatensalsa

Fischröllchen mit Tomatensalsa Die Rotzungenfilets schmecken lecker würzig mit der Tomatensalsa. Das Gericht ist leicht zuzubereiten, also einfach mal ausprobieren. Zutaten: 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kleine rote ... mehr...

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Eglifilets mit Frühlingsgemüse

Eglifilets mit Frühlingsgemüse Schmeckt auch kalt gut! Dafür die gebratenen Fischfilets nebeneinander in eine Schale legen, Gemüse und Sud darüber verteilen und abgedeckt 6-8 Std. durchziehen lassen. Zutaten: je 1 rote und ge ... mehr...

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Filet Wellington

Filet Wellington Wenn Sie das Filet Wellington lieber durchgegart haben möchten, lassen Sie es, eventuell mit Backpapier abgedeckt, noch 10-15 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen. Zutaten: 500 g Champignons 80 g getrocknete Mo ... mehr...

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Kalbsleber auf Berliner Art

Kalbsleber auf Berliner Art Die Kalbsleber auf Berliner Art ist ein Klassiker, der köstlich schmeckt und in relativ kurzer Zeit zuzubereiten ist. Zutaten: 600 g mehligkochende Kartoffeln Salz 2 mittelgroße Zwiebeln 3-4 kleine ... mehr...

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Kartoffelsalat mit Artischocken und Bohnen

Kartoffelsalat mit Artischocken und Bohnen Eine leckere Variante mit Artischocken und Bohnen des Klassikers Kartoffelsalat, die unglaublich lecker schmeckt. Zutaten: 400 g festkochende Kartoffeln (z. B. La Ratte oder Bamberge ... mehr...

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Glasiertes Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse

Glasiertes Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse Eine festliche Beilge: Anstelle von Petersilienwurzeln eignen sich auch Pastinaken oder Schwarzwurzeln, die ebenfalls mit den Möhren vorgegart und dann glasiert werden. Zutaten: 400 ... mehr...

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Rote-Bete-Meerrettich-Relish

Rote-Bete-Meerrettich-Relish Das Relish schmeckt zu Fleisch- und Käsefondue, zu Raclette oder einer Käseplatte sowie zu Tafelspitz. Als Geschenk aus der Küche können Sie es prima vorbereiten. Zutaten: 500 g Rote Beten 1 Stück ... mehr...

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Apfel-Zwiebel-Schmalz mit Grieben

Apfel-Zwiebel-Schmalz mit Grieben Ab und zu darf man sich auch etwas gönnen. Zum Beispiel ein frisches Bauernbrot mit diesem selbstgemachten Schmalz als kleinen Gruß aus der Küche. Zutaten: 500 g grüner Speck (roher, unbehand ... mehr...

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Herzoginkartoffeln aus dem Ofen

Herzoginkartoffeln aus dem Ofen Die feinen Kartoffeltupfchen sind nicht nur schön anzuschauen, sie schmecken auch himmlisch leicht und locker. Zutaten: 1 kg mehligkochende Kartoffeln Salz 75 g weiche Butter 3 Eigelb (M) 2 Eie ... mehr...

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Karpfenfilets auf Rahmwirsing

Karpfenfilets auf Rahmwirsing Wirsing und Fisch harmonieren sehr gut zusammen. Der Rahm veredelt das Gemüse zusätzlich. Zutaten: 1 Wirsing (ca. 750 g, möglichst ohne harte Außenblätter) 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 200 g Sahne Sal ... mehr...

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Süße Knusperbrötchen

Süße Knusperbrötchen Bei diesen Brötchen können Sie ganz nach Geschmack variieren: Möhren oder Rote Bete statt Apfel, Orangensaft statt Apfelsaft oder Weizenmehl statt Dinkelmehl. Zutaten: 1 TL Fenchelsamen (für Tee) 1 EL Ros ... mehr...

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Wok mit Entenbrust und Nudeln

Wok mit Entenbrust und Nudeln Asiaküche vom Feinsten: Entenbrust, Chinakohl und die Orange sind reich an Kalium und das Gericht ist in nur 25 Minuten zubereitet. Zutaten: 125 g Reisbandnudeln Salz 200 g Chinakohl 100 g Sojasp ... mehr...