Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Miesmuscheln in würziger Tomatensauce
Wer große Miesmuscheln nicht mag, kann auch vongole verace – größere Venusmuscheln – für dieses Gericht verwenden.
Zutaten:
2 kg Miesmuscheln
400 g Tomaten
4 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
... mehr...
Rezept
Nudeln mit würziger Gemüsesauce
Ein tolles Pastaessen mit Auberginen, Sardellen und Oliven. Frisches Basilikum ist unentbehrlich.
Zutaten:
1 Aubergine
Salz
1 gelbe Paprikaschote
400 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Sardellenfilet ... mehr...
Rezept
Gänsekeule an würziger Orangensoße
Koriander, Pfeffer, Fenchel und Sternanis mit Orangensaft sind eine gute Kombination zur Gänsekeule
Zutaten:
2 Gänsekeulen
Salt und Pfeffer
Öl zum Braten
1 Sternanis
1 TL Koriandersamen
10 P ... mehr...
Rezept
Pizza mit würzigem Lammhackfleisch
Pizza-Variante im Orient-Style: Anstelle des Rinderhacks kommt Lammhackfleisch obendrauf, gewürzt wird das Ganze mit Minze und Kreuzkümmel.
Zutaten:
1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g)
1 TL Zucker
25 ... mehr...
Rezept
Würzige Auberginen mit Schweinehack
Gemüsegenuss aus dem Reich der Mitte - Chili, Ingwer und Knoblauch geben Pepp, Schweinehack macht die Mischung wunderbar saftig.
Zutaten:
1 Stange Lauch
4 Knoblauchzehen
1 Stück frischer In ... mehr...
Rezept
Würzige Tintenfischringe
Ein feines Intermezzo sind diese Tintenfischringe, die mediterran mit Paprika und Oliven zubereitet werden.
Zutaten:
Salz
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
500 g aufgetaute TK-Tintenfischringe
200 g ges ... mehr...
Rezept
Würzige Pralinen mit Koriander
Für Korianderfans eine außergewöhnliche Leckerei.
Zutaten:
250 g dunkle Kuvertüre
200 g Sahne
2 TL Zucker
10 g Glukosesirup (Reformhaus oder Konditor)
5 g gemahlener Koriander
30 g geklärte Butt ... mehr...
Rezept
Würzige Bouillon mit Spargel und Wan-Tans
Das klingt schwer? Nein, dieses Rezept ist gar nicht schwer nachzukochen und wird Ihnen ganz sicher Appetit auf mehr machen.
Zutaten:
1 kleine rote Chilischote
15 g frischer Ingwer
3 ... mehr...
Rezept
Foccacia Lucana-Würzig gefülltes Brot
Ob als Imbiss oder kleines Mittagessen: Die gefüllten Brote sind schnell fertig und schmecken einfach köstlich.
Zutaten:
1 mittelgroßer Endiviensalat
2 frische Salsicce (Schweinewürstchen ... mehr...
Rezept
Reisnudeln mit würzigem Schweinefleisch
Das ist vietnamesische Verführung pur! Geht relativ schnell und schmeckt soo fein!
Zutaten:
700 g Schweinefilet oder -lende
80 g Zucker
5 EL Fischsauce
250 g feine Reisnudeln
1 Bund Frü ... mehr...
Rezept
Spareribs in würziger Honigsauce
Lange führten Rippchen bei uns ein Schattendasein. Bis die Amerikaner vormachten, was die Magie der richtigen Marinade und eines heißen Grills bewirkt.
Zutaten:
ca. 2 kg kurze Schweinerippchen ... mehr...
Rezept
Wirsingrouladen mit würzigem Schweinehack
Die Hackfüllung wird mit Salbei, Pinienkernen, Petersilie und Muskat kräftig abgeschmeckt, dann gut in Kohlblätter verpackt und im Ofen gegart.
Zutaten:
1 kleiner Wirsingkohl (ca. 700 ... mehr...
Rezept
Ziegenkäse-Bonbons auf würzigem Salat
Diese kleinen Bonbons schmelzen im Mund - ein überaus sinnliches Erlebnis!
Zutaten:
1 Blatt Strudel-, Filo- oder Yufkateig (ca. 30 x 30 cm; aus dem Kühlregal)
4 Zweige Zitronenthymian (er ... mehr...
Rezept
Tomatenreis mit Häubchen - würzig und einfach
Tomatenreis-Pfanne mit Hackfleisch
Zutaten:
1 EL Rapsöl
200 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz - Pfeffer
250 g Schnellkochreis
800 g Tomaten (Dose)
200 g Maiskörner (Dose)
50 g Schmand ... mehr...
Rezept
Schweinefilet umhüllt von einem würzigen Mantel
Zartes Schweinefilet bereichert mit Kräutern, Pinienkernen, raffiniert gewürzt m. grün-rotem-Chili-Salz m. Vanille
Zutaten:
2 St. Schweinefilet
5o g Butterschmalz
2 Teelöffel Ko ... mehr...
Rezept
Würziges Kichererbsengemüse
Kichererbsen aus der Dose sind eine schnelle und praktische Alternative zu den getrockneten, die lange einweichen und garen müssen.
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
1 Tomate
1 Pa ... mehr...
Rezept
Würziges Thunfischgulasch mit Bandnudeln
Ein Blitzrezept für Thunfischfans: Pasta, Thunfisch in der Dose und Dosentomaten hat man fas immer im Vorrat.
Zutaten:
1/4 Bund glatte Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprikaschote
1 ... mehr...
Rezept
Rinderfilet mit würziger Schokoladensauce
Festmahl für hohe Feiertage: zartes Rinderfilet wird umrahmt von Balsamico-Zwiebelchen, dazu gibt es Kartoffeltörtchen, eine kleine Gemüsemischung und Schokoladensauce
Zutaten:
2 Stea ... mehr...
Rezept
Nudelauflauf mit würziger Tomatensahnesauce und Mozzarella
Eine würzige Tomatensauce und Tomatenfilets sowie herrlich zerlaufender Mozzarella... Für mich der Pasta-Käse-Himmel!
Zutaten:
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Chili, 1 ... mehr...
Mitglied
wuerzig
Über mich:
Hi, ich bin Fritz aus Wien, gelernter Lebensmittel-Kaufmann, jedoch seit fast 30 Jahren als Kellner tätig.
Als leidenschaftlicher ... .
Kochbücher:
Kochbuch von wuerzig Kochtyp: Die Schöpfer . ... mehr...
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