Zehn glückliche Küchengötter waren zu Gast in München und haben sich im Kochkurs mit Sebastian Dickhaut einen Abend durch die bunten Basics gekocht. Das kam dabei heraus!
Herzlich Willkommen zum Basic Cooking Kochkurs mit den Küchengöttern!
Den zehnten Geburtstag von Basic Cooking feierten die Küchengötter mit einem Kochkurs in München. Für alle, die nicht mitkochen konnten, haben wir hier die schönsten und leckersten Momente im Überblick! Ergänzung: Und jetzt auch mit den Links zu allen Rezepten des Best-of-Basics-Kurses
Zum Aperitif: Olgabrote (benannt nach ihrer halbrussischen Erfinderin)
von Sebastian aus Basic Cooking
Als Vorspeise: Der schnellste Lachs der Welt (das Original von Sebastian aus Basic Cooking )und Der schnellste Herbstlachs der Welt (veredelt beim Kochkurs mit Pfifferlingen und Santa-Maria-Birnen (!), dankenswert notiert von Chaoskoch
Als Hauptgang: Salsicce mit Balsamico-Linsen
von Cornelia Schinharl aus Italian Basics
Dazu: Zitronenbutterkartoffeln
von Sabine Sälzer aus Basic Cooking2
Und zum Schluss: Salzburger Nockerl
von Sebastian aus Sweet Basics
Während Lachs und Petersilie im Kühlschrank auf ihren Auftritt warten...
...bringt Küchenfee Suli die hukodi studios auf Hochglanz
Zur Stärkung nach einer langen Anreise gibt's für die Küchengötter erstmal Olgabrote à la Sebastian Dickhaut
Nach einem kurzen Blick in die bunten Basics geht's dann auch schon los!
Die Küchengötter schneiden Lachs, pressen Zitrone, beträufeln Bleche...
...und kochen kurzzeitig sogar auf mehreren Platten!
Während die Salsicce in der Pfanne brutzeln...
...nutzen wir die Zeit für ein Küchengötter-Gruppenfoto
Göttlicher Hauptgang: Salsicce mit Balsamicolinsen nach einem Rezept von Basic-Autorin Cornelia Schinharl mit Zitronenbutter-Kartoffeln nach einem Rezept von Basic-Autorin und Redakteurin Sabine Sälzer
Gestärkt geht's gemeinsam an den Nachtisch: Salzburger Nockerl
Eier trennen, Milch, Butter und Vanilleschote in die Auflaufform...
...Eigelb unterheben und schnell in den Ofen damit
8 Minuten später sitzen die Küchengötter zufrieden um eine große Schüssel Salzburger Nockerl
Zum Abschluss: Signierstunde mit Basic Cooking-Erfinder Sebastian Dickhaut
für den sehr schönen Abend! Besonders der schnellste Lachs der Welt mit Birne und Pfifferlingen war ein ganz neues Geschmackserlebnis! Bleibt nur noch eine Frage offen: welche Birnen waren dass denn nun?