Nach meiner Dienstagskochrezept-Pleite in der vergangenen Woche halte ich mich diese Woche an ein Rezept, das beim Testessen für das neu erschienene "Quick Basics" im vergangenen Oktober alle Punkte abgeräumt hat:

Fischgröstl mit Brot

Aus Fischfilet, Zitronensaft, einem Bund Frühlingszwiebeln, fruchtigen Kirschtomaten und einem halben Bund Basilikum wird mit einer ordentlichen Ladung frischem Brot vom Vortag (die ideale Resteverwertung!) zu einer herrlich wilden Fischpfanne. Dazu passt übrigens jede Form von Blattsalat...

Liebe Dienstagskocher, ich hoffe, dass ich Euch mit diesem Rezept locken kann, wünsche Euch einen guten Appetit und freue mich auf Eure Fotos und Kommentare!

176 Dienstagskochen und die Rezepte dazu:

• Käsespätzle
• Asia-Sesam-Hähnchen
  
• Quarkkartoffeln mit Lachs
  
• Mozzarella-Mango-Salat
  
• Brokkoli-Schinken-Quiche
• Rote-Bete-Suppe
• Nudelsalat mit Zitronencreme und Forellenkaviar
• Pasta mit Thunfischsauce
• Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
• Frankfurter grüne Sauce mit Kartoffeln
• Nudeln mit Specksauce
• Frittierte Tintenfischringe
• Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras
• Spargel mit Bärlauch-Joghurt-Aioli
• Kabeljau in Petersilienöl
• Pfannkuchen - herzhaft und süß gefüllt
• Bunter Wurstsalat und Obatzda Italiano
• Ofenfisch mit Basilikumbutter
• Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucola
• Filetsteaks vom Grill
• 15-Minuten-Gnocchi mit Ricotta
• Currynudeln mit Hähnchenbrustfilet
• Lammspieße mit Gewürzreis und Taboulé
• Reispapierröllchen
• Marillenknödel
• Pumpernickelsalat mit Himbeeren
• Zitronenpasta mit Tilapia
• Avocado-Huhn-Mango-Sandwich oder Pumpernickelsalat mit Himbeeren
• Gouda-Gurken-Brot
• Grüne Lasagne
• Kartoffelgratin
• Salat aus Grillgemüse
• Pflaumen mit Ziegenkäse
• Nickys getrocknete Tomaten
• Geschmälzte Maultaschen
• Kürbis-Kokos-Suppe  - wahlweise mit oder ohne Garnelen
• Pfifferlingsrisotto
• Liebesäpfel
• Blitzzucchini
• Zwiebelkuchen
• Michreis-Snack mit Himbeere
• Fisch im Päckchen
• Kokos-Ingwer-Lassi
• Zitronenreis mit Hähnchen
• Caesar's Salad mit Cranberries
• Spaghetti alla Bolognese
• Risotto mit Radicchio
• Brokkoli-Basilikum-Suppe
• Asia-Eier im Glas
• Zitronencouscous mit Curry-Gemüse
• Rösti mit Pilzragout
• Knoblauchgarnelen
• Kartoffel-Spinat-Suppe
• Mediterraner Quinoasalat
• Fischnuggets
• Erdnuss-Aufstrich
• Maiswraps mit Chilihack
• Polentarauten
• Pizza kunterbunt
• Kartoffelsuppe
• Amaranth-Mangold-Auflauf
• Saltimbocca
• Fettuccine mit Zucchini-Sauce
• Lachsfilet auf Rucola mit Kräutervinaigrette
• Gewürzte Hackfleischbällchen
• Avocado-Mango-Salat mit Käsecroûtons
• Gebackener Schafkäse
• Orientalischer Couscous mit Zimt-Orangen-Schmand
• Steak mit Grünem Bohnensalat
• Biskuitomeletts mit Erdbeeren und Himbeeren 
• Millirahmstrudel
• Beerenauflauf
• Grüner Spargel mit Ziegenkäse-Kresse-Dip
• Ratatouille
• Caprese mit Pistazien-Pesto
• Maiskolben mit Asia-Butter
• Avocadocreme mit Tortillas
• Club Sandwich
• Rinder-Bananen-Curry
• Scharfer Ananas-Salat mit Feta
• Gemüseschiffchen
• Pikanter Melonensalat
• Kalbfleisch mit Pfifferlingen
• Spaghetti alla puttanesca
• Lachs auf Blattspinat
• Karlchens Currywurst
• Toskanischer Brotsalat
• Quattro-Formaggi-Tramezzini
• Mohnschmarrn mit Zwetschgenröster
• Chili sin carne oriental
• Radicchio und Birnen mit Gorgonzola überbacken
• Kürbiskernpesto
• Kürbisgratin mit Tomaten
• Rote Bete mit Mozzarella
• Flammkuchen 
• Grüner Cappuccino  
• Curry-Kürbis-Suppe 
• Wurzelsuppe mit Maronen 
• Quiche lorraine
• Gemischte Kartoffeln mit Blattspinat und Lauch 
• Topinambursuppe 
• Curryhuhn mit Lauch 
• Rotkraut 
• Lachs-Confit mit Chicorée 
• Rotweinbutter 
• Dattel-Walnuss-Pesto 
• Apfel-Lauch-Gratin
• Fischfilet in Chilisahne
• Apfellinsen mit Walnüssen
• Spaghetti mit Steckrüben-Bolognese
  
• Szegediner Kartoffel-Gulasch
• Russischer Sauerkrauttopf
• Sauerkrautsuppe
• Bratäpfel mit Marsalla
• Reisnudeln mit Wirsing
• Goa-Blumenkohlpfanne
• Thai-Hähnchen-Curry
• Kokos-Mango-Creme
• Rosenkohl-Auflauf
• Kaffee Hoch 2
• Gnocchi mit Rote Bete und Meerrettich
• Schokolade-Satt-Kuchen
• Nudelauflauf mit Tomatensauce
• Quarkcreme mit Apfelmus
• Gaisburger Marsch
• Strudel-Cheesecakes
• Rucolarisotto mit Schinkenstreifen
• Rucola-Gnocchi
• Lachs-Pizza mit Rucola
• Gebratenen Bananen mit Orangensauce
• Zander mit Schwarzwurzeln
• Paprika-Fischragout
• Ingwerfisch mit Erdnusssauce
• Bread-and-Butter-Pudding
• Kartoffelsalat mit Speck
• Bratwurstbrötchen
• Hackepeterbrötchen
• weiße Schokolade
• Clownsgesichter 
• Ofenschlupfer
• Solccino
• Radieschen-Curry
• Krokant-Apfel-Waffeln
• Vollkornspaghetti mit Vanillezwiebeln und Ricotta
• Avocado-Orangen-Tiramisu
• Eier in Senfsauce mit Kartoffelpüree
• Grünes Kartoffelpüree
• Vanille-Schoko-Cupcakes
• Bärlauch-Frikadellen
• Bärlauchquiche
• Lammcurry mit Spinat
• Spiegelei-Kuchen
• Eiergratin mit Parmesan
• Möhren-Orangen-Smoothie
• Rhabarber-Rucola-Salat
• Wildkräuter-Brötchen
• Rhabarbersirup
• Spargelrahmsuppe mit Knusper-Schinken
• Rhabarberkompott aus dem Ofen 
• Spargel-Pizza grünweiß
• Karamell-Vanillesauce
• Buttermilchplinsen
• Buttrige Rinderfiletsteaks
• Prosecco-Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer
• Grüner Nudel-Spargel-Salat
• Kartoffel-Spargel-Salat
• Curry mit jungen Kartoffeln, Cashewnüssen und Frühlingszwiebeln
• Wolke süß
• Trenette al pesto
• Fischfilets mit Gemüse und Mozzarella
• Hugo
• Ratatouille mit Kartoffeln
• Himbeer-Joghurt
• Brezen-Schwammerl-Salat
• Brombeereis am Stiel
• Tomaten-Tarte Tatin
• Hähnchenbrust mit Zucchini-Zitronen-Haube
• Blaues Wunder
• Ragù di carne mit grünen Bohnen
• Junge grüne Bohnen mit Fenchel
• Moelleux au chocolat - Lauwarmer Schokoladenkuchen
• Spaghetti mit Avocado und Kaviar 
• Aprikosengratin mit Baiserhaube
• Mediterrane Putenröllchen
• Honigmelonensalat mit Mascarponecreme
• Pannfisch
• Ofenkartoffeln mit Krabbensauce
• Fisch-Krabben-Ragout
• Echte Rote Grütze
• Polentaplätzchen mit Auberginenragout
• Mojito-Steak-Salat
• Kürbisgemüse mit gebratenen Pilzen
• Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Kapernäpfeln
• Geschnetzeltes mit Radicchio
• Birnenkompott mit Basilikum
• Fleischpflanzerl  mit Bayerischem Kartoffelsalat
• Rettich-Weißwurst-Salat
• Zander mit Nusskruste
• Kürbisrisotto
• Pilzrisotto 
• Apfel-Kohlrabi-Suppe
• Scharfe Pasta mit Rosenkohl, Chili und Knoblauch
• Wirsinglasagne mit Salsicce
• Kartoffel-Wurst-Gulasch
• Kräuterfees Cappuccino von der Pastinake
• Dreierlei von der Pastinake mit Zander kross auf der Haut
• Pastinaken-Cake mit Marsala 
• Hähnchenkeulen aus dem Ofen
• Linsen und Spätzle
• Linsentopf mit Lachs und Ingwer
• Rote Linsensuppe
• Reis mit Maronen 
  
• Maronen-Zimt-Creme
• Safrankartoffeln
• Safran-Kartoffeln mit Rinderfilet
• Spaghetti mit Oliven
• Couscous-Salat mit Granatapfel
• Tofu mit TOL-Sauce
• Rote Bete in Nussbutter
• Überbackene Hähnchenschnitzel mit Gorgonzola-Gemüse
• Fisch mit Knoblauch-Nuss-Mix
• Zwiebelsuppe mit Senf und Sahne, Rote Zwiebelsuppe mit Ziegenkäse-Croûtons , Gratinierte Zwiebelsuppe
• Älplermagronen
• Masala-Schokoladenpudding mit Biss , Schokopudding mit Mandeln und Zimt
• Apfel-Hackfleisch-Quiche
• Pastasotto
• Mini-Schnitzel in würziger Kaffeebutter
• Spaghetti Prima Carbonara
• Möhrensuppe klassisch
• Saté-Spieße mit Kartoffelsalat
• Bärlauch-Kresse-Obatzter
• Grüne Sauce
• Gemüserisotto mit Romanesco
• Apfel-Avocado-Salat mit Limetten-Honig-Dressing
  
• Gebratener Spargel mit Bärlauchnudeln
• Kohlrabigratin
• Bulgur-Hähnchen-Pfanne
• Avocado-Spargel-Salat
• Ciabatta mit Backpflaume, Tomate und Mozzarella

Alle Rezepte im Überblick und mit Bild findet Ihr übrigens auch in Maikes Dienstagskochbuch, Maikes 2. Dienstagskochbuch, Bettinas Dienstagskochbuch und in Bettinas 2. Dienstagskochbuch.

Wie das Dienstagskochen ausging? Schon bald mehr an dieser Stelle...