Hallo zusammen- bin ja noch nicht sooo lange hier bei den Küchengöttern und würde mich sehr freuen, wenn mir jemand bitte erklären kann, was es mit dem Dienstagskochen auf sich hat.

Danke schon mal im voraus.

Liebe Jeanne, beim Dienstagskochen kocht Küchengötter-Redakteurin Maike Damm jeden Dienstag zusammen mit der Community ein neues Gericht. Am Mittwoch finden sich dann immer viele Kommentare zum Rezept und auch Rezeptfotos der Community. Bereits immer montags stellt Maike ihr Rezept ein, damit alle, die mitmachen wollen, schon mal einkaufen und vorbereiten können. Alles über die bisherigen Dienstagskochen findest Du auch in unserer Blogkategorie "Das Dienstagskochen". Beste Grüße, Die Küchengötter

Schönes Wetter und der mediterrane Fisch und dazu gab es noch einen Melonensalat, da gehts nichts mehr, es ist  ein göttlicher Genuß, der heute den Tag vollkommen macht. Allen anderen noch viel Spaß beim Dienstagabend kochen.

Ein sehr leckerer Vorschlag, danke, ich habe mein Menü gerade genossen.

Ich habe Lachs genommen und  nach  dem Rezeptvorschlag gemacht, es war toll. Dazu gab es ein  Stück Focaccia und einen Roséwein. Gut fand ich,  das Rezept konnte man in einer Einzelportion  locker machen. Bis nächsten Dienstag Grüße von senftöpfchen.

@Maike

Tolle Rezeptauswahl! Das Rezept ist schnell gemacht und schmeckt wirklich mediterran und frisch.

Ich habe das Rezept auch mit Lachs gemacht. Probiert habe ich schon, jetzt kann ich mich auf morgen freuen, denn das wird mein Mittagessen.

entstand heute – in Anlehnung an Maike´s Vorschlag – ein Fischfilet mit Bröselhaube, da ich warme Oliven weniger gerne mag. Das war auch richtig lecker und in einer guten halben Stunde fertig. Dazu hatten wir natürlich ein „No-Knead-Bread“, leckeren Wein und bei dem tollen Wetter auf der Terrasse ….. da bleiben kaum noch Wünsche offen. Oder doch, das Rauschen des Mittelmeers hätte auch noch gut dazu gepaßt!

wäre mein Vorschlag für eines der nächsten Dienstagskochen. Wir haben hier einige, die in dieser Materie "zu Hause" sind und andere, die zwar Lust darauf, aber ob der vielen fremden Zutaten noch Berührungsängste haben.  @ Maike Damm, wäre das nicht eine Herausforderung, diese beiden Gruppen mit einem tollen Rezept zu vereinen? Liebe Grüße lalinea1965

Das mediterrane Essen war sehr gut und ich mag auch gerne noch südlicher oder östlicheres/ westlicheres oder nördlicheres  Essen. Ich finde man sollte jetzt etwas  frisches, regionales (Deutschlandweit,wie auch immer)  verweden und was regionales. Nur so meine Idee. Viele Grüße von senftöpfchen.

hmmm, Eure Ofenfische sehen wieder mal fantastisch aus! Schön, dass Ihr mitgekocht habt! Unser Ofenfisch war schneller verputzt als fotografiert (das kennt Ihr ja schon...), deshalb reiche ich mein Foto nach, denn eines ist sicher: Diesen Fisch gibt's wieder! Und das voraussichtlich schon am kommenden Wochenende. Und karlchen, gute Idee, der Fisch lässt sich auch gut vorbereiten und fürs Mittagessen aufsparen...Vielleicht bleibt für Montag ja sogar noch was übrig! Liebe Grüße aus der Küchengötter-Redaktion!

Fürs nächste Dienstagskochen plane ich schon eine tolle Überraschung, die Euch sicherlich begeistern wird! Und ein "Orient für Einsteiger"-Rezept finde ich auch einen tollen Vorschlag, lalinea. ich mache mich auf die Suche für eines der nächsten Dienstagskochen!

@Maike, das war ja Sommer pur! Und wenn ich mir die vielen Fotos anschaue, ganz toll, was aus einem Ofenfisch so alles werden kann.

Das Rezept von Eliza sieht so lecker aus. Das ist Brot "ohne Kneten"?
Die Kruste sieht auch toll aus. Wollte den Fisch darunter für meine Tochter verstecken und machte mich eben auf die Suche nach dem Brot. Doch kann ich es in den Rezeptbüchern nicht finden. Irgendwo habe ich es doch schon mal hier gelesen. Bei "Brot ohne Kneten" kommen über 300 Treffer. Ich mach' mich heute an den Fisch.

Ich kann schon mal die Küche aufräumen und den Tisch decken und 1,2,3, ist das Essen fertig. das Gemüse-Gratin brauchte etwas länger. Und der Fisch schmeckt einfach wirklich richtig gut.