Leicht, grün, gegrillt oder zumindest mit Spargel - Ein sommerliches Rezept haben sich die Dienstagskocher gewünscht. Voilà: Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras.
Das wokken sich die Dienstagskocher (Credit: Barbara Bonisolli)
Ab sofort gibt es das Dienstagskochrezept immer schon montags, damit auch die Dienstagmittagkocher, die Montagseinkäufer und die eigentlichen Resteesser noch rechtzeitig einkaufen und mitkochen können. Für diesen Dienstag sprudelte die Dienstagskochgemeinde nur so vor Ideen: Frühlingsfrisch und leicht sollte das Gericht sein, vielleicht mit Spargel oder Bärlauch oder sogar schon was Gegrilltes zur Einstimmung auf den Sommer.
Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras
Beim Durchblättern meines virtuellen Kochbuchs stoße ich auf ein Rezept, das meine Kollegin Kerstin vergangene Woche zum "Rezept für diesen Mittag" gekürt hat und bei dem mir auch jetzt wieder das Wasser im Munde zusammenläuft: Schweinefleisch mit Spargel und Zitronengras. Das ganze ist im Wok in weniger als 30 Minuten zubereitet, asiatisch, leicht und spargelig. Saison und Anlass? Frühling und Sommer. Und mit 255 Kalorien pro Portion tatsächlich auch noch leicht.
Liebe Dienstagskocher, ich hoffe, damit - im Vergleich zum Rezept der letzten Woche - Euren Geschmack zu treffen? Grillen werden wir auch noch einmal zusammen, aber diesen Dienstag wird erstmal gewokkt!
Die bereits an einem Dienstag gekochten Rezepte der Dienstagskocher:
Wie das Dienstagskochen ausging? Schon bald mehr an dieser Stelle...
Das ist ja genau nach meinem Geschmack! Und super, dass wir uns montags schon die Zutaten vorbereiten können, das ging ja flott... Mal schauen, ob ich bei uns schon Spargel ergattern kann...