Dieses Wochenende kommt die Jahressuppe nach München, am Montag zu uns in die Kaffeeküche. Wie? Was? Warum? Lest selbst. Und kocht dann am Donnerstag selbst dabei mit.
Vom Vinschgau nach München und dann weiter nach Berlin - eine Suppe auf Achse
Am 12. Februar 2008 hat Thomas Huettl in Wien eine Erdäpfel–Graupensuppe mit Steinpilzen und Gruyére gekocht und davon einen halben Liter an Olga weitergegeben, die damit am nächsten Tag 2 1/2 Liter Winterliche Sammelsurium-Suppe gekocht hat, von der ein halber Liter an Gusti ging, woraus am nächsten Tag 2 1/2 Liter Rote Rübensuppe sehr einfach wurden und… so geht das bis heute. Nur dass die Suppe inzwischen schon in Ungarn, Griechenland, Irland oder Südtirol gewesen ist. Dieses Wochenende kommt sie nun nach München zu Sebastian Dickhauts Soiz in da Suppn - und am Montag zu uns in die Küchengötterkaffeeküche. Und wenn sie am 11. Februar 2009 wieder in Wien angekommen ist, dann ist sie fertig, die Jahressuppe.
Wer jetzt nicht ganz mitgekommen ist – macht nix. Das wird nämlich alles noch mal schön und deutlich beim Philosophischen Reisebüro erklärt, das der Veranstalter dieser Tour de Soupé durch ganz Europa ist. Und so richtig formt sich das ja alles erst im Laufe der Zeit aus den täglichen Zutaten – wie eine richtig gute Suppe. Jeder kann dabei mitmachen: Einfach auf der Website mit Wunschtermin anmelden und dann kommt 1/2 Liter Suppe daher, sauber aufgekocht und hygienisch verpackt, vom Suppenboten überreicht. Daraus kocht man dann 2 1/2 Liter neue Suppe nach Gusto, von der wieder ein halber Liter weiter gegeben wird. Getreu nach dem Motto: „die suppe vereint. sie vereint die geschmäcker und sie vereint die esser. (…) um diesen geschmack geht es bei dem jahressuppenprojekt. die suppe
sammelt diesen geschmack auf ihren reisen von stadt zu stadt, bei ihren
wanderungen durch und übers land.”
Zu uns gelangt die Suppe jetzt aus dem Vinschgau vom Xong-Festival. Was das für eine Suppe sein wird – wir wissen es nicht. Sebastian wird also daheim einen echten Samstagsüberraschungseintopf kreieren, und was dann daraus am Sonntag geworden ist… werden wir erst am Montag erfahren, wenn sie zu uns kommt. Und werden berichten. Und laden Euch ein, mitzumachen. Schaut einfach mal in den Suppenkalender und auf die Suppenkarte, vielleicht ist sie ja sogar im Urlaub in Eurer Nähe? Und wenn ihr aus München seid, könnt Ihr auch gleich ran: Donnerstag, den 31. Juli, hat Sebastian für eine Küchengöttin oder einen Küchengott reserviert. Also, meldet Euch. Und wenn Ihr nicht kochen wollt, erzählt uns doch mal, was ihr von der ganzen Sache haltet.
Ach menno, da kommt so eine Supersuppe und ich bin weg. Finde ich ganz großartig, die Idee, und wenn ich könnte. wäre ich dabei am Donnerstag. Bin gespannt, wer’s wird. Vielleicht lesen wir da ja auch was von?