Frisch muss es sein bei diesen Temperaturen und möglichst Abkühlung schaffen. Wie wäre es da beispielsweise mit einem selbstgemachten Eis? Oder doch lieber ein Sorbet?
Um Eis selber herzustellen, braucht es nicht unbedingt eine Eismaschine. Ein Pürierstab, einen Handmixer und Milch, Eier, Obst – da lässt sich ganz einfach etwas Leckeres zaubern. Bereits in der Antike war der kühle Genuss von Eis beliebt und wurde später in Italien zu köstlichem Gelato verfeinert.
Neben den verschiedenen Geschmacksrichtungen unterscheidet man die einzelnen Eissorten nach Kategorien. So genießen wir Cremeeis, Fruchteis, aber auch Parfait oder Sorbets. Verwöhnen Sie sich doch einmal mit einem Champagnersorbet. Nur eine Stunde Gefrierzeit und Sie können es genießen. Leckeren Fruchtgeschmack verspricht das Mango-Orangen-Sorbet. Eine reife Mango, ein wenig Weißwein und Orangensaft und zur Dekoration lassen Sie ein paar Mangowürfel übrig.
Aber auch als Dessert kommt Eis im Sommer immer gut an: Apfel-Lasagne mit Walnusseis oder Minziges Eiskonfekt. Sehen Sie, man braucht nicht mal ins Kino gehen, um Eiskonfekt zu essen. In Zukunft machen Sie es einfach selbst.
Zu den Rezepten für Eis und frostige Desserts…
dieses Jahr total "IN". 3 x die Woche ganz bestimmt.
Wunderbare Erfrischung. Ist einfach prima bei diesem Wetter, leckeres Obst aus dem Garten zu einem feinen Eis gerührt, gefroren und genossen.