Für sie der cremigste Genuss auf Erden, für ihn der überflüssigste Aufstrich, den der Kühlschrank fürs Frühstücksbrot zu bieten hat. Frischkäse hat Diskussionspotential.

Frauen lieben's süß und Männer brauchen's deftig? Vegetarisch ist nur was für Mädchen und Jungs stehen immer auf blutige Steaks? Wir glauben nicht an jedes Klischee, dazu kennen wir viel zu viele weibliche Herzhaft-Typen und männliche Dessert-Liebhaber. Aber trotzdem begegnen uns immer wieder Zutaten, Gerichte oder Zubereitungsarten, die SIE liebt und ER hasst oder eben andersherum. Und denen wollen wir nachgehen, auf den Zahn fühlen, sie widerlegen oder einfach nur diskutieren. Mit Euch! Herzlich Willkommen also, liebe Küchengötter, zu unserer Kolumne "Er sagt, sie sagt". Heute mit einem Aufstrich, der mein täglich Brot erfrischt, bei den mir bekannten Männern hingegen nur im Notfall auf den Tisch käme: Frischkäse.

 

Ich liebe Frischkäse. Cremig, frisch, mit leichter Säure, pur genauso lecker wie als Grundlage für Marmelade oder eine Scheibe Käse. Nicht jeden Tag kommen bei mir Brot oder Brötchen zum Frühstück auf den Tisch, meist bleibt nur Zeit für einen schnellen Müslimix. Aber wenn nicht morgens, dann kommt für mich spätestens zum Abendessen ein Brot mit Frischkäse auf den Tisch. Der erfrischende Aufstrich ist in seinem strahlenden Weiß nicht nur hübsch anzusehen, sondern passt geschmacklich einfach zu allem: frischen wie getrockneten Tomaten, Gurken in Scheiben oder Kresse. Diese drei sind wohl meine Lieblingsvarianten. Klar, Käse passt immer noch prima dazwischen.

 

Aber er, er hasst Frischkäse. Genau wie alle anderen Männer, die ich so kenne, ehrlich gesagt. Mein Vater, mein Bruder, meine Freunde, die Männer meiner Freundinnen, einfach alle. Ob es wirklich eine Abneigung ist, sei mal so dahin gestellt. in den meisten Fällen handelt es sich, denke ich, eher um eine Gleichgültigkeit. Frischkäse scheint für Männer so etwas zu sein wie Luft. Völlig unnötig im Essen. Kein Geschmack, keine ordentliche Konsistenz, kein Mehrwert. Damit spielt Frischkäse für Männer (zumindest für die, ich kenne) wohl in der gleichen Liga wie Knäckebrot. Braucht kein Mensch.

 

Liebe Küchengötter, was denkt Ihr? Ist das ein klassisches Männer-Frauen-Ding? Für sie nicht wegzudenken vom Frühstücksbrot, während er lieber ganz auf Aufstrich verzichtet? Wir sind gespannt - auf Euren Geschmack!

 

Für alle, die Frischkäse lieben und sich einmal selbst daran versuchen wollen:

Rezept für Frischkäse

 

Noch mehr "Er sagt, sie sagt":

 

Er sagt, sie sagt: Spareribs

Er sagt, sie sagt: Risotto