Im Supermarkt findet man Quitten eher selten, aber auf den Märkten wird sie jetzt angeboten. Roh ist das äußerst gesunde Kernobst nicht genießbar, deshalb werden Quitten immer gegart und zu Kompott, Konfitüre, Gelee und leckeren Beiliagen zu Fleisch, Wild, Geflügel oder Süßspeisen verarbeitet. Was alles in der Quitte steckt, wie man sie verarbeitet und natürlich die besten Quitten-Rezepte finden Sie in unserem Quitten-Special.