Selbstgemachte Köstlichkeiten aus der Küche ergeben wunderbare Mitbringsel. Das neu erschienene "Geschenkideen aus der Küche" liefert Rezepte und Verpackungsideen dafür.
Die Frage, die mir Freunde und Familie derzeit am häufigsten stellen ist eigentlich immer dieselbe: „Und, fühlt es sich beim zweiten (Buch) anders an?“ Meine Antwort fällt immer gleich aus. Nein, es ist immer noch ein unglaublich tolles Gefühl, die Arbeit von beinahe 2 Jahren endlich in gebundener Form in den Händen halten zu können. Von den Anfängen, als ich zusammen mit meiner Freundin und Fotografin Coco Lang sowie Redakteurin Sabine Sälzer das Konzept zu Geschenkideen aus der Küche erarbeitet habe über nicht enden wollende Tage in der Küche, an denen ich unzählige Pralinen für Cocos Foto-Shooting zubereitet und verziert habe bis zur allerletzten Deadline, als mir meine Lektorin Christina Kempe noch mal gehörig aufs Dach stieg - sobald man ES in Händen hält, sind alle Arbeit und Stress vergessen!
Auch wenn das Thema Geschenke aus der Küche alles andere als neu ist - schon die Generation unserer Großmütter hat mit Hingabe selbstgemachte Marmeladen und eingemachtes Gemüse verschenkt - die Rezepte im Buch beschränken sich natürlich nicht auf Altbewährtes. Neben unerlässlichen Klassikern finden sich darin auch ein paar exotische Schmankerl. Wie wäre es zum Beispiel mal mit selbstgemachtem Kimchi (fermentierter, scharfer Kohl, sehr populär in Korea) und goldgelber Kaya-Creme (traditioneller Frühstücksaufstrich aus Malaysia)? Oder schon mal selbstgemachte Pralinen ausprobiert? Wie sieht’s aus mit Confit, Paté, Rillettes für echte Feinschmecker? Auch das beliebte Zeitmangel-Argument lasse ich nicht gelten, selbst mit wenig Zeit kann man leckere Kleinigkeiten zubereiten, viele Rezepte lassen sich schon in weniger als 30 Minuten verschenkfertig machen.
Ganz besonders am Herzen lagen uns kreative, nicht zu aufwendige Verpackungsideen, schließlich sollen die kulinarischen Köstlichkeiten auch optisch einen guten Eindruck beim Beschenkten hinterlassen. Deshalb widmet sich Geschenkideen aus der Küche auf 168 Seiten nicht nur über 100 süßen und würzigen Rezepten, die sich besonders gut zum Verschenken eignen, sondern erläutert charmante Verpackungsmöglich-keiten zu jedem Rezept sowie in einem separaten Kapitel rund ums Ein- und Verpacken. Bezugsquellen für weniger gängige Lebensmittel und Verpackungsmaterial sind selbstverständlich ebenfalls im Buch enthalten.
Ein extra Zuckerl haben wir noch zusammen mit der Küchengötter-Redaktion ausgeheckt: Die im Buch verwendeten, selbstgebastelten Schächtelchen lassen sich kinderleicht nachbauen, die Faltpläne dafür sowie dekorative Schmucketiketten und Anhänger zum Ausdrucken stehen bei den Küchengöttern kostenlos zum Download zur Verfügung. Damit wird jedes Geschenk ein echter Hingucker.
Jedenfalls freuen wir uns sehr über Euer Feedback, das Buch ist jetzt im Buchhandel und über den GU-Shop erhältlich. Lasst uns wissen, wie Euch das Buch gefällt und welche Rezepte Ihr ausprobiert habt (psssst, zu den Rezepten, die ich selbst schon unzählige Male verschenkt habe, gehören z.B. der Mangoessig, das Schoko-Knusper-Granola, die Momo-Kugeln oder die honiggerösteten Mmmh-Nüsse – unbedingt ausprobieren!).
Und wie haltet Ihr das mit Selbstgemachtem, was verschenkt Ihr besonders gerne?
Im Sommer und Herbst verschenke ich sehr gerne selbstgemachte Konfitüren, am liebsten natürlich aus Früchten aus dem eigenen Garten. Aber auch eingemachtes Gemüse, wie z. B. Kürbis oder süss-saure Zucchini kommen immer gut an. Zur Weihnachtszeit verschenke ich am liebsten selbstgemachtes Weihnachtsgebäck, natürlich hübsch verpackt in einem Cellophansäckchen oder auf einem schönen Plätzchenteller.