Berühmt sind seine Geflügelgerichte – und da ist derzeit der Gänsebraten ganz vorn. Bei den Zutaten für seinen Gänsebraten setzt Hans Haas auf Tradition, das Ergebnis ist dagegen etwas für die ganz großen Festtage. Und überhaupt keine Zauberei, wenn man die Tricks kennt. KüchengötterTV zeigt:

HANS HAAS in "Gans ganz guat"

Wer mehr zu Hans Haas, dem Tantris und unserem Dreh wissen will: unsere Reportage „Ins Tantris durch die Hintertür”.