Trotz Histaminintoleranz mit Genuss essen? Ja, es ist möglich! Man muss nur wissen, wie. Und das verrät uns Community-Mitglied Chakrefe. Sie hat in ihrem Profil das Kochbuch „Kochen bei Histaminintoleranz“ angelegt – gefüllt mit 24 Rezepten.

Histamin ist von Natur aus in Nahrungsmitteln enthalten und führt bei vielen zu einer Unverträglichkeit mit Beschwerden. Auch wenn man mit dieser Diagnose auf einige schlecht verträgliche Lebensmittel verzichten muss, gibt es trotzdem leckere Rezepte zum Nachmachen. Und weil uns Chakrefe genau das mit ihrem Kochbuch bewiesen hat, ist sie unsere Küchengöttin der Woche. Herzlichen Glückwunsch, liebe Chakrefe.

Zu Chakrefes Rezepten und Profil