Marmelade- was muss rein in den süßen Verführer?

Erstellt am 31.07.09 von MariettaTannert - 3 Kommentare
letzter Kommentar von nika am 31.07.09

Einfach lecker! Wie man köstliche Marmeladen ohne Kochen zubereitet, verrät Ihnen die stellvertretende Ressortleiterin Marietta Tannert aus dem FÜR SIE-Kochstudio.

Marmelade- was muss rein in den süßen Verführer? 1

Credit: Jörn Rynio

Ich bin im Kochstudio die Spezialistin für Marmeladen. Ich probiere ständig neue Kombinationen aus. Jetzt habe ich den Gelierzucker ohne Kochen für mich entdeckt, den ich immer im Vorrat habe. So kann ich blitzschnell für meine Frühstücksgäste einen Fruchtaufstrich zaubern. Dafür püriere ich den Zucker und die Früchte, die ich je nach Saison im Hause habe. Abgeschmeckt wird das Püree mit etwas Zitronensaft. Zum Verfeinern geben ich manchmal das Mark einer Vanilleschote und einige feingeschnittene Basilikum- oder Minzeblättchen dazu.

Hier erfahren Sie mehr über die stellvertretende Ressortleiterin Marietta Tannert und das FÜR SIE-Kochstudio!

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Anonym

Gepostet am 31.07.2009 - melden?

Erwartungen

Hallo, ich schaute gerade voller Vorfreude nach tollen weitergehenden Infos zum Thema Marmelade.

Finde sie aber nicht- übersah ich etwas- oder waren meine Erwartungen zu hoch?

Aphrodite

Gepostet am 31.07.2009 - melden?

Aufstrich oder Marmelade? Ich bin auch neugierig!

Marmelade 1:1 (eher süß), Marmelade 2:1 (schön fruchtig), Marmelade ohne aufkochen (habe ich noch nicht ausprobiert!). Ich würde normalen Zucker nehmen und so ein Fruchtpüree / Furchtaufstrich zum Sofort-Verzehr machen.(schmeckt dann aber leicht fruchtig-zuckrig und eher nicht nach Marmelade) Wie ist die Konsitenz der "ohne Kochen"-Marmelade? Schmeckt sie besser als Marmelade? Meine Tochter mag z.B. nur frische Aprikosen. Würde ihr eine "Ohne-Kochen-Aprikosen-Marmelade" besser gefallen?

Ach, ich bin ein Marmeladen-Sonderling!

nika

Gepostet am 31.07.2009 - melden?

Marmelade ohne Kochen

mag meine Familie nicht. Sie ist zwar lecker fruchtig und hält sich auch nicht so lange (muss also immer wieder frisch hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden), aber die "Marmelade" wird püriert. Dieses "musige Zeugs mögen wir nicht" war der Kommentar meiner Familie. Deshalb habe ich Abstand davon genommen.

LG, eure nika