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Nickys FoodBlogWatch Januar 2008

Erstellt am 01.01.08 von Nicole Stich - Kommentar schreiben
Kategorien: À la Saison
Auch der Januar hat wieder viele besonders Appetit stimulierende und zum Nachdenken anregende Foodblogger-Beiträge hervorgebracht. Entdecken, Lesen, Nachkochen, los!
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  • Der Molekularküche-Blog siniert - auch im Hinblick auf aktuelle Kochtrends: Kochen ist ... eine Kulturtechnik, ... eine entartete Kunst, ... Denaturierung?

  • Nicht vom Beitrags-Titel irritieren lassen, hier wird Brühe praktisch und leicht portionierbar eingefroren, kann ich aus eigener Erfahrung nur empfehlen.

  • Keine Lust Mayo langsam aufzuschlagen oder schon die ein oder anderer Küchenkatastrophe damit erlebt? Narrensicher ist diese Methode.

  • Weckt Erinnerungen an frühe Italienreisen, wenn Opa morgens zum Brötchenholen geschickt wurde...

  • Hör’ ich da was zwitschern? Mag es bis zum kalendarischen Frühlingsanfang auch noch ein wenig dauern, üben kann man ja schon mal...

  • Und hierhin würde ich mich nur klicken, wenn ich mit einem plötzlich aufkommenden und absolut unstillbaren Verlangen nach Pizza umgehen kann. Übrigens: Ich kann es nicht.

  • In den USA schon lange Standard in jeder Küche, findet der Crockpot auch hierzulande immer mehr Freunde und Fans.

  • Wer erinnert sich nicht an den Siegeszug den Jim Laheys No-Knead Bread nach dem Artikel in der New York Times durch alle Foodblogs antrat? Steht uns nun wieder ein ähnliches Phänomen bevor? Der aktuell Bestseller „Artisan Bread in Five Minutes“ wird bereits fleißig getestet.
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