Der perfekte Lieblingssnack aus der Kühltheke läßt sich ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten.
Nach endlosen Stunden am Schreibtisch - irgendwo zwischen konzentiertem
Computer-Getipsel und zähen Telefongesprächen - meldet sich am
Nachmittag oft ein sehr reales Gefühl: Der Magen knurrt! Spätestens
jetzt rächt sich, wenn das Mittagessen vernachlässigt wurde. Aber
selbst nach einem ordentlichen Essen macht sich des Nachmittags gerne
Lust auf einen süßen Snack breit. Ja klar, Obst ist toll (und sooo
gesund), aber manchmal ist es mit einem Apfel, einer Banane einfach
nicht getan. So ein Milchreis für den kleinen Hunger, wie ihn uns der
Hobbythekman im Fernsehen gerne anpreist, der wäre da doch genau das
Richtige?
Spätestens vor dem nächsten Kühlregal wird man dann schwach und kauft
Puddings oder Griesbreibecher auf Vorrat. Irgendwann wandert der Blick
dann doch auf die Liste der Inhaltsstoffe und selbstgefasste gute
Vorsätze lassen nicht allzulange auf sich warten – das geht doch
bestimmt auch ohne Carrageen oder E472b? Also wird in der Folge das
Kühlregal im Biomarkt leergekauft, was sich nicht zuletzt auch im
Geldbeutel bemerkbar macht.
Wie war das nochmal mit dem Wald und den Bäumen? Wie so oft ist die
beste Lösung so naheliegend, dass man sie glatt übersehen könnte - auf
Vorrat kochen heißt die Antwort. Zwischendurch-Desserts wie Milchreis,
Griesbrei, Quarkspeisen oder Puddings lassen sich mit wenig Aufwand und
geringen Kosten zubereiten, dank saisonalem Obstangebot sind die
Variationsmöglichkeiten schier endlos und nebenbei kann man sie in
Sachen Zucker an den eigenen Geschmack anpassen. Seit ich diese kleinen
Snacks auch noch in optisch ansprechende Weck- oder Joghurtgläschen
fülle (verschlossen mit Frischhaltefolie und buntem Küchengarn), komme
ich mit der Nachproduktion allerdings kaum noch hinterher. Und sogar
bei Kindern sind diese kleinen Gläschen der Renner. (Muss ich mir
eigentlich Sorgen machen, wenn ich in meinen Kühlschrank hinein grinse? Weil, dass passiert nämlich ständig, wenn ich diese süßen
Gläschen dort in Reih’ und Glied stehen sehe - probiert’s aus!)
Meine aktuelle Lieblingskombi ist klassisch zubereiteter Milchreis mit
Vanille, etwas Kokosmilch, dazu ein einfaches Himbeerkompott. Auch wenn
frisch gepflückte Himbeeren geschmacklich in einer anderen Liga
spielen, gefrorene Himbeeren sind für schnelle Desserts eine
angemessene Alternative, die man noch dazu immer im Kühlfach haben
kann. Oder wie wär’s mit Zwetschgenröster, karamelisierten Apfelstücken
oder süßem Kürbis mit Ingwer? Für Schokoholics wäre eine Extra-Portion
Raspeln von der Lieblingstafel bestimmt eine gute Idee.
Wie sieht
Euer perfekter Lieblingssnack aus der heimischen Kühltheke aus?
Zum Rezept geht es hier lang.
... habe ich immer da. Milchreis mag ich sehr gerne. Auch mit Kokosmilch und alternativ mit Sago zubereitet. Alles auf Vorrat in in Gläschen vorzubereiten - daran habe ich allerdings noch nie gedacht. Fertig-Desserts aus dem Kühlregal mag ich nicht. Werde mir jetzt allerdings Joghurt im Glas kaufen, um an die hübschen Becher zu kommen :) Mein Favorit wäre Milchreis mit Apfelbutter und Apfelstückchen und dann angelehnt an die Bratapfelmarmelade - vielleicht noch mit Mandelsplittern.