Wolkenglühen

½ Bio-Pink Grapefruit, 2 TL brauner Rohrohrzucker, 6 cl Maracujanektar, 1 cl frisch gepresster Limettensaft, Stößel, gestoßenes Eis, Trinkhalm

Die Grapefruithälfte halbieren, das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer aus der Schale schneiden und fein würfeln. Dabei die weißen Trennhäutchen entfernen. Das Fruchtfleisch in das Glas geben, mit dem Zucker bestreuen und mit dem Stößel gut zerquetschen. Das Glas bis kurz unter den Rand mit gestoßenem Eis auffüllen. Maracujanektar und Limettensaft darüber gießen und den Drink mit Trinkhalm servieren. Vor dem Trinken einmal durchrühren.