Kirschenmichel

600 g Sauerkirschen (oder 1 kg dickfleischige Süßkirchen), 6 altbackene Brötchen, 4 Eier, 1/2 l Milch, 1 TL Zimtpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 EL brauner Zucker, 3 EL Butter, 3 EL Mandelstifte, 2 EL Puderzucker

Die Kirschen waschen, Stiele abzupfen und entsteinen. Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Die Eier mit Milch, Zimt, Vanillezucker und Zucker verquirlen. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Eine große Auflaufform mit 1 EL Butter ausfetten. Abwechselnd Kirschen, Brötchen und Mandeln in der Form verteilen. Die Eiermilch darüber gießen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Den Auflauf im Ofen (Mitte) etwa 1 Std. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanillesauce.