Zwiebel-Sahne-Schnitzel

Zutaten: 500 g reife Tomaten, 6 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1/2 rote Chilischote, 2 magere Schweineschnitzel (à 150 g), Salz, Pfeffer, 2 EL Rapsöl, 2 EL Aceto balsamico
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 297

Zutaten: 150 g Zwetschgen, 2 Schweinerückensteaks (à 130 g, als Schmetterlingsschnitzel vorbereitet, den Metzger darum bitten), 80 g mittelalter Gouda in dünnen Scheiben, 1 Ei (Größe M), 40 g Cornflakes, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, etwas Mehl (Type 405) zum Bestäuben, 2-3 EL Olivenöl zum Braten, 1 TL Butter, 2 TL alten Aceto balsamico, Gefrierbeutel, Fleischklopfer
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 570

Zutaten: 4 Schweineschnitzel (à 125 g), 2 Knoblauchzehen, 1 EL Speisestärke, 5 EL Öl zum Braten, 1 Glas Ananasstücke im eigenen Saft (350 g), 150 ml kräftige Gemüsebrühe, 3 EL Sojasauce, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL mildes Currypulver, 1 Bund Koriandergrün (ersatzweise Petersilie), Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 400

Zutaten: 2 Zwiebeln, 2 Stängel Petersilie, 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g), Salz, Pfeffer, 2 TL edelsüßes Paprikapulver, 2 EL Butter, 2 TL Öl, 1/8 l Fleischbrühe, 150 g Sahne, 1/2-1 TL rosenscharfes Paprikapulver
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 345

Zutaten: 2 Bio-Orangen, 1 Knoblauchzehe, Jodsalz, 2 kleine Schweineschnitzel (je 170 g), 200 g Cocktailtomaten, 1 kleine rote Zwiebel, Pfeffer, 1 EL dunkler Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl, 1 Limette, 1/2 Avocado, 1 TL Zitronensaft
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 100 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 440

Zutaten: 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g), Salz, Pfeffer, Chilipulver, 4 in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten, 8 Blätter Radicchio, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 75 ml Fleischbrühe, 5 EL Aceto balsamico, 75 g Sahne, 1 Prise Zucker, Basilikumblättchen zum Bestreuen
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 300

Zutaten: 4 Eier, 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 EL Milch, 150 g Puderzucker, 100 g Mandelblättchen, 3 TL Speisestärke, 125 ml Weißwein, 100 g Zucker, 5 EL Zitronensaft, 400 g Sahne, Puderzucker, Backpapier für die Form
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Region: Deutschland
Kalorien: 625