Caipirinha Bowle

20 Stk Limetten, 1,5 l Mineralwasser, eiskalt, 1 Stk Honigmelone, 200 g brauner Zucker, 200 ml Zuckerrohrschnaps (Cachaca), 2 Flaschen Sekt, trocken, eiskalt

Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren. Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen. 6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen. Vor dem Servieren restl. Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.