Basic Burger

Zutaten: 40 TK-Wan-Tan-Teigblätter (ca. 9 x 9 cm), 200 g gemischtes Hackfleisch, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Tomatenmark, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Salz, 1/2 Bund Petersilie, 1 Stück Lauch (ca. 100 g), 1 EL Öl
Anzahl Portionen: Für 40 Stück
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: China
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 40

Zutaten: 450 g TK-Blätterteig, 3 in Öl eingelegte Sardellen, 2 EL grüne Oliven ohne Stein, 100 g Schafkäse (Feta), 2 Zwiebeln, 1 Bund glatte Petersilie, 250 g gemischtes Hackfleisch, 250 g Tatar, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 1 Ei, 1 Eiweiß, 50 g Semmelbrösel, 1 EL abgetropfte kleine Kapern, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, je 1 Prise getrockneter Oregano und Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer, 1 Eigelb zum Bestreichen
Anzahl Portionen: Für 1 Pita (6 Stücke)
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 105 Minuten
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 560

Zutaten: 300 g Mehl, 4 Eier, 250 ml Milch, 500 g gemischtes Hackfleisch, 200 g Schmand, Crèmefine o.ä., 1 Gelbe Rübe, Zucchini, 1 Zwiebel, 2 TL Honigsenf oder mittelscharfer Senf, Petersilie, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili, Crema di Balsamico, Tomatenmark, 1 Dose Tomaten gestückelt (mit Basilikum), 1 TL klare Brühe
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 1 Kilo Gemischtes Hackfleisch, 1 große Zwiebel, 1 Handvoll Petersilie, 2 Eier, 1 Teelöffel Scharfer Senf, 15 cm Tomatenmark, 1/2 Päckchen tiefgefrorene Kräuter der Provence, 1-2 Knoblauchzehen, 1-2 Brötchen, 250 ml Warme Milch zum Einweichen, Salz und Pfeffer, Olivenöl
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten

Zutaten: 5 Pfund Hackfleisch, gemischt, 1 Paprika, rot, 1 Paprika, grün, 1 Paprika, gelb, 2 Stangen Lauch, 5 Zwiebeln, groß, 1 Dose Pilze, 200 g Gouda, 5 Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauchsalz, 200 g Schinkenspeck

Zutaten: 5 rechteckige Platten TK-Blätterteig (ca. 400 g), 300 g Hackfleisch, 1 EL Öl, Kräutersalz, Pfeffer, 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie), 150 g saure Sahne, Backpapier
Anzahl Portionen: Für 10 Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 255

Zutaten: 125 g Weizenmehl (Type 550), 125 g Weizenvollkornmehl, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 2 EL gemahlene Mandeln, je 1/2 frisch gemahlener schwarzer und weißer Pfeffer, 1 Bio-Orange, 2 L Eier, 110 g (Roh-)Rohrzucker, 100 ml Rapsöl, 150 g Buttermilch, 1 TL frisch geschroteter weißer oder schwarzer Pfeffer, 1/2 TL gemahlener Zimt, Öl oder Papierförmchen für das Blech
Anzahl Portionen: Für 1 Muffinblech (12 Mulden)
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 220