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Halloween-Kürbisbrot - Rezept für den Brotbackautomat

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(3) - 4 Kommentare
letzter Kommentar von nika am 11.11.09
Kategorien: Aus dem Brotbackautomat, Brot & Brötchen, Cholesterinarm, Fettarm, Gut vorzubereiten, Halloween, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Preiswert, Vegetarisch

Aus dem Brotbackautomaten. Ein würziges, nur ganz leicht süßes Hefebrot, das durch den Kürbis zartgelb gefärbt ist. Am besten nur mit Butter oder süßem Aufstrich essen.

Halloween-Kürbisbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Michael Brauner

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300 g Kürbis, 2 TL Salz, 4 EL brauner Rohrzucker, 1 1/2 TL gemahlener Zimt, 1 Prise gemahlene Nelken, 1 TL frisch geriebene Ingwerwurzel, 20 g weiche Butter, 420 g Weizenmehl Type 550, 50 g Rosinen, Trockenhefe

Schritt 1

Kürbis schälen und putzen. Kürbisfleisch in Würfel schneiden, in 50 ml Wasser weich dünsten. Pürieren, 200 g Kürbismus abwiegen und in die Backform geben.

Schritt 2

200 ml Wasser und die restlichen Zutaten bis auf die Rosinen in die Backform geben. Die Rosinen 30 Min. nach Programmstart in die Backform geben. Bitte die Bedienungsanleitung des Gerätes beachten.

Rezept-Tipp

Lust auf noch mehr Kürbis? Hier gibt's die besten Tipps und Tricks rund um Kürbis und natürlich noch mehr Kürbisrezepte.

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fabuneek

Gepostet am 11.11.2009 - melden?

menge der trockenhefe

ich habe einen gehäuften teelöffel trockenhefe verwendet - im rezept ist leider keine menge angegeben - und das brot auf dem programm "süßes brot" gebacken. das ergebnis war prima!

nika

Gepostet am 11.11.2009 - melden?

Kürbissorte

@fabuneek

Was hast Du für eine Kürbissorte verwendet? Ich habe noch drei Sorte Kürbis auf Lager liegen und möchte das Brot nachbacken. Freue mich auf Deine Antwort, nika

fabuneek

Gepostet am 11.11.2009 - melden?

hokaido

@nika

ich habe einen halben hokaido verwendet und ihn geschält. viel erfolg!

nika

Gepostet am 11.11.2009 - melden?

Hokaido

herrlich, genau den habe ich auch noch auf Lager, dann weiß ich, welches Brot ich das nächste Mal backen werde. Vielen Dank, Deine nika

Rezept Steckbrief

Halloween-Kürbisbrot - Rezept für den Brotbackautomat

Zutaten

300 g Kürbis
2 TL Salz
4 EL brauner Rohrzucker
1 1/2 TL gemahlener Zimt
1 Prise gemahlene Nelken
1 TL frisch geriebene Ingwerwurzel
20 g weiche Butter
420 g Weizenmehl Type 550
50 g Rosinen
Trockenhefe

Anzahl Portionen

FÜR 1 BROT

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

200 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Party & Büfett, Herbst, Halloween

Art der Zubereitung

Aus dem Brotbackautomat

Gerichttyp

Brot & Brötchen

Verschiedenes

Cholesterinarm, Fettarm, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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