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Aprikose-Mandel-Paste

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Kategorien: Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, Snacks, Vegetarisch

Für kleine und große Süßschnäbel ist dieser Brotaufstrich ein gesunder Einstieg in den Tag, denn getrocknete Aprikosen enthalten viel Kalium und Vitamin A.

Jörn Rynio

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140 g getrocknete Aprikosen, 70 g Mandeln, 1 TL getrockneter Lavendel, 1 ½ EL Honig

Schritt 1

Aprikosen, Mandeln samt Schale und Lavendel mit Wasser bedecken und 1 Min. erhitzen (in der Mikrowelle bei 600 Watt). Anschießend 30 Min. weichen lassen. Dann alles mit dem Einweichwasser pürieren und den Honig unterrühren.

Schritt 2

Die Aprikose-Mandel-Paste in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich 14 Tage.

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Rezept Steckbrief

Aprikose-Mandel-Paste

Zutaten

140 g getrocknete Aprikosen
70 g Mandeln
1 TL getrockneter Lavendel
1 ½ EL Honig

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

40 kcal pro Portion

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Snacks, Brunch & Frühstück

Gerichttyp

Brotaufstrich

Verschiedenes

Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Alkohol

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder".

19,99 €

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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