Eieraufstrich

5 Stk Eier hart gekocht, 200 g Butter, 1 TL Senf, 1 Kleine Zwiebel fein gehackt, 2 kleine Essiggurken fein gehackt, Streuwürze, Salz, Pfeffer, Worcestersauce, Schnittlauch fein schneiden

Die Eier werden geschält und die Dotter werden in einer Rührschüssel gegeben und mit Butter abtreiben Dann nimmst du ein Brett und schneidest Den Zwiebel und Das weisse von Ei, Essiggurken ganz fein und vermischt alles. So jetzt gibst du dann das feingehachte dazu. Und würzt pikant mit Senf, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Schnittlauch .Und gibst für einige Zeit in Kühlschrank. Streichst auf ein frisches Bauerbrot oder Weißbrot Besteust mit Scnittlach und evtl. Eierscheiben.