Rosinen-Schoko-Creme

Zutaten: 125 g Bulgur, 375 ml Gemüsebrühe, 125 g zarte Möhren, 1 rote Zwiebel, 200 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, 75 g TK-Erbsen, 150 g Sahnejoghurt, 2 EL TK-Petersilie
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 590

Zutaten: ½ Vanilleschote, 170 ml Milch, 40 g Bulgur, 6 reife Zwetschgen, 50 ml Apfelsaft, 1 TL Sesamsamen
Anzahl Portionen: Für 1 Kinderportion
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 335

Zutaten: 100 g Bulgur, 1 TL Butter, Salz, 250 g Brokkoli, 20 g Brot vom Vortag, 1 TL Öl, 60 ml Milch, 35 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 1 Kind und 1 Erwachsenen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 650

Zutaten: 225 ml Milch, ca. 20 g Hefe (½ Würfel), 80 g Zucker, 50 g weiche Butter, 2 Eier, 250 g Magerquark, 1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale, 250 g Mehl, Salz, 60 g Rumrosinen (Fertigprodukt), Butterschmalz oder Öl zum Braten, Puderzucker zum Bestäuben
Anzahl Portionen: Für 6 Personen (ca. 40 Stück)
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 95 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 410

Zutaten: 500 g helles Fischfilet (Rotbarsch, Schellfisch), 2 TL Zitronensaft, 2 Eier (Größe M), ca. 100 g Semmelbrösel, 3 EL fein gehackte Petersilie, 2 EL fein gehackte Marokkanische Minze, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 150 g zarte Stängel Fenchelkraut, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 frische grüne Chilischote, 2 EL Olivenöl, 450 ml Gemüsebrühe, 300 g grober Bulgur, Sonnenblumenöl zum Ausbacken, 3 EL Pinienkerne, Zitronenachtel zum Garnieren
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 750

Zutaten: 500 g Kohlrabi, 500 g Brokkoli, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 300 g grober Bulgur, Salz, Pfeffer, 650 ml Gemüsebrühe, 200 g Sahne, 100 g Haselnusskerne, 5 Stiele Basilikum, 50 g Parmesan
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 665

Zutaten: 400 g geschälte kleine Garnelen (Shrimps, auch tiefgekühlt), 700 g reife Tomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 2 hellgrüne Paprikaschoten (Spitzpaprika oder Dolma), 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Dill, Oregano, Thymian, Minze), 3 EL Olivenöl »extra nativ«, 200 ml trockener Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe), 100 g Schafkäse (Feta), 3 EL Bulgur, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 290