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Rosmarin-Orangen-Butter

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Kategorien: Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, Zum Verwöhnen
Passt auf jedes Frühstücksbrot und im Sommer ist sie die perfekte Butter zum Steak. Fruchtig-würzig-toll!
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Rezept
 
 
 
1/2 Bio-Orange, 1 Zweig Rosmarin, 1/4-1/2 frische rote Chilischote, 100 g weiche Butter, Salz, Pfeffer, Backpapier zum Formen
Schritt 1
Die Orangenhälfte heiß waschen, abtrocknen und gut 1 TL Schale abreiben. Den Saft auspressen.
Schritt 2
Den Rosmarinzweig waschen. Die Nadeln abstreifen und fein hacken. Das Chilistück putzen, waschen und winzig klein würfeln.
Schritt 3
Die Butter glatt rühren, mit 1 TL Salz, Rosmarin, Chili, Orangenschale und 1 EL Orangensaft würzen und alles gut verrühren.
Schritt 4
Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mithilfe von Backpapier zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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Rezept Steckbrief

Rosmarin-Orangen-Butter

Zutaten
Anzahl Portionen
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
195 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Sommer
Gerichttyp
Brotaufstrich
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol
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Kalorien
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